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Recette de jambon-sec - page 17

545 recettes
Recette Cabillaud à la milanaise

Cabillaud à la milanaise

Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: 4 morceaux de cabillaud épais 4 grandes tranches de jambon cru 2 oeufs (gros) 100 grammes de farine 70 de parmesan râpé 70 grammes de chapelure...
Recette Pâté chaud de canard au foie gras et champignons

Pâté chaud de canard au foie gras et champignons

Plat moyen 1 h 30 m 804 kcal
Ingrédients: 2 rouleaux de pâtes feuilletées (ou pâte feuilletée maison) 400 g de veau haché 1 magret de canard (environ 200 g) 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 2...
Recette Involtini de porc au speck et pecorino sicilien

Involtini de porc au speck et pecorino sicilien

Plat moyen 10 min 20 min
Ingrédients: 8 tranches de filet de porc (petites et fines) 8 tranches de speck (tranches fines, ou jambon cru) 8 cuillères à soupe de pecorino râpé (ou...
Recette Billes de melon dans un écrin de saumon.

Billes de melon dans un écrin de saumon.

Apéritif facile 20 min
Ingrédients: 1/4 de melon. 6 c à s de Porto blanc. 4 c à s de vin blanc. 1 c à c de sucre. 1 c à c de menthe fraîche finement hachée. 2 grains de poivre noir....
Recette Paupiette de lapin à l'ail des ours

Paupiette de lapin à l'ail des ours

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 râble de lapin 2 tranches de jambon cru de Savoie feuilles d'ail des ours 10 olives vertes 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 verre de vin...
Recette Paupiettes de veau au prosciutto et à la mozzarella

Paupiettes de veau au prosciutto et à la mozzarella

Plat facile 45 min 642 kcal
Ingrédients: 6 escalopes de veau assez fines 6 tranches de jambon cru italien 12 tranches de mozzarella 2 gousses d'ail Une douzaine de feuilles de basilic 10...
Recette Antipasto misto

Antipasto misto

Entrée facile 10 min 249 kcal
Ingrédients: 1 mozzarella, quelques tranches de jambon cru des olives marinées 1 botte d'asperges vertes du pain grillé des morceaux de parmesan sel poivre...
Recette Cake salé poivron tofu

Cake salé poivron tofu

Entrée facile 1 h 25 m 410 kcal
Ingrédients: 150 g de farine de petit épeautre 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1/2 poivron rouge 70 g de tofu 50 g de noisettes 2 tranches de jambon cru 1...
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Recette Lamproie à la bordelaise

Lamproie à la bordelaise

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 2 belles lamproies 4 beaux poireaux 2 oignons 4 gousses d'ail 1 bouquet garni 1 branche de céleri 2 bouteilles de vin de bordeaux (assez jeune) 1...
Recette La recette jambon : millefeuille de jambon cru aux poires

La recette jambon : millefeuille de jambon cru aux poires

Plat facile 17 min 134 kcal
Ingrédients: 2 tranches de jambon cru (longues et pas trop fines) 1 poire 1 noix de beurre sale 1 cuillère à soupe de whisky Miel liquide (facultatif)
Recette Dos de cabillaud, crumble de noix, cèpes poêlés et pommes de terre grenaille de choupette

Dos de cabillaud, crumble de noix, cèpes poêlés et pommes de terre grenaille de choupette

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 4 morceaux de dos de cabillaud (de 150 g chacun) 300 g de jeunes cèpes coupés 450 g de pommes de terre grenaille 1 cuillère à soupe de persil plat...
Recette La tourtiflette ou tarte façon tartiflette

La tourtiflette ou tarte façon tartiflette

Plat facile 57 min 824 kcal
Ingrédients: * 1 kg de pommes de terre * 4 feuilles de brick * 6 tranches de jambon cru * 1 reblochon * 1 oignon émincé * 10 cl de crème liquide * 10 cl de vin...
Recette Tagliatelles fraîches sauce gorgonzola et noix

Tagliatelles fraîches sauce gorgonzola et noix

Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: Pour les pâtes fraîches : 400 g de farine de blé 4 oeufs Pour la sauce : 180 g de Gorgonzola sans la croûte 100 g de noix hachées 1 cuillère à café...
Recette Brochettes de st jacques, pommes confites et beurre de cidre

Brochettes de st jacques, pommes confites et beurre de cidre

Apéritif facile 3 h 10 m 278 kcal
Ingrédients: 2 pommes 1 verre de cidre 1 pincée de muscade 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cl de crème liquide 1 noix de beurre 8 belles noix de St...
Recette Salade d'epinards aux pruneaux

Salade d'epinards aux pruneaux

Apéritif facile 22 min 374 kcal
Ingrédients: 4 poignées de jeunes pousses d'épinards 1/4 de salade iceberg 16 pruneaux dénoyautés 4 tranches de jambon cru 100 g de comté 1 pomme huile de...
Recette Salade tiède de topinambours au citron

Salade tiède de topinambours au citron

Entrée facile 25 min 185 kcal
Ingrédients: 1 kg de topinambours 1 citron vert 6 tranches de jambon cru fumé 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d'huile d'olives...
Recette Gambas à l'americaine

Gambas à l'americaine

Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 3 gambas par personnes beurre huile d'olive 1 verre de cognac ou de whisky sel, poivre du moulin 4 tranches de jambon cru 2 échalotes 1 gousse...
Recette Friands à l'italienne

Friands à l'italienne

Plat facile 32 min 778 kcal
Ingrédients: 2 pâte feuilletée 100 g de steak haché 100 g de farce au marrons 4 tranches de jambon cru 1 boîte de tomate pelée (425 g) 60 g de champignons de...
Recette Ris de veau pane

Ris de veau pane

Plat facile 10 min 13 min
Ingrédients: 4 ris de veau de 150 g 50 g de chapelure 4 tranche de jambon cru 50 g de farine 180 g Beurre 1 branche de thym 1 citron feuille de laurier 1...
Recette Tarte aux cèpes de bordeaux et à la crème de noix

Tarte aux cèpes de bordeaux et à la crème de noix

Plat facile 55 min 372 kcal
Ingrédients: une pâte brisée 300 g de cèpes de Bordeaux 2 échalotes 50 g de cerneaux de noix 50 g de jambon cru 1 oeuf 100 ml de crème fraîche sel poivre beurre
Recette Salade de lentilles, jambon d'auvergne

Salade de lentilles, jambon d'auvergne

Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 boîte de 500 g de lentilles blondes du jambon cru 4 pommes de terre moyennes du persil moutarde sel, poivre, vinaigre de vin, huile d'argan (ou...
Recette Mille-feuille de filet mignon à la savoyarde

Mille-feuille de filet mignon à la savoyarde

Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 1 petit filet mignon de porc 1 ou 2 tranches de jambon cru de Savoie 100 g de beaufort 1 oignon 1 branche de thym quelques feuilles de sauge 1...
Recette Financiers au jambon & aux figues

Financiers au jambon & aux figues

Entrée facile 35 min 1025 kcal
Ingrédients: 60 g de jambon cru 4 figues fraîches 2 oeufs 12,5 cl de lait tiède 120 g de farine de blé 1 cuillère à café rase de levure chimique 30 g de poudre...
Recette Salade de penne aux aubergines et jambon aoste*

Salade de penne aux aubergines et jambon aoste*

Entrée moyen 15 min 10 min
Ingrédients: • 600 gr de penne • 3 aubergines bien fermes • 150 gr d’olives noires • 100 gr de tranches de jambon cru • 100 gr de parmesan • 12 feuilles de...



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