Recettes d'entrées aux poires - page 2
97 recettes
Salade poire et fromage à raclette
Entrée facile 8 min 459 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 4 cuillères à soupe d’huile de noix Sel, poivre 2 poires Comices 8 tranches de...
Salade poire fenouil et grenade
Entrée facile 5 min
Ingrédients: poire en tranches ou en petits cubes fenouil tranché finement mâche arilles de grenade huile d'olive jus de citron fleur de sel optionnel: jus de...
Feuilleté roquefort et poire
Entrée moyen 50 min 625 kcal
Ingrédients: pâte feuilletée (maison c'est mieux) 150 g de roquefort 1 poire (fraîche ; type Williams) 3 cuil. à s. de mascarpone (grosses) 1 jaune d'oeuf (pour...
Œuf cocotte au panais, roquefort et poire
Entrée facile 22 min 493 kcal
Ingrédients: 1 beau panais Miel Un morceau de roquefort Une poire (Une grosse ou deux petites ; Comice ou William) 4 oeufs Gruyère 20cl de crème fraîche entière...
Entrée poire espuma de roquefort et magret de canard
Entrée moyen 25 min 368 kcal
Ingrédients: 4 poires (pas trop mures) 80g de roquefort 10cl de crème liquide noix magret de canard miel et sésame
Petits choux mon fournil a la creme de roquefort, poire et noix
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1 sachet de préparation pour pâte à choux Mon Fournil La moitié d'une belle poire 75 g de Roquefort Quelques cerneaux de noix
Noix de saint-jacques sur lit de sarrasin et tartare de saint-jacques et de poire-melon
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: 1) Tartare de Saint-Jacques et de poire-melon : 5 à 6 noix de Saint-Jacques fraîches 1 ou 2 poire-melon(s) 1/4 de pomme 10 g d'oignon rouge pelé 2...
Salade radis pomme et poire au halloumi grillé : merveille d'automne
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe jus de citron vert (jus de 1 citron vert) 1 cuillère à café bombée moutarde à l'ancienne (avec les graines) 1 cuillère à café...
Verrines de boudin noir sur chutney pomme-poire (1 pp)
Entrée facile 20 min 48 kcal
Ingrédients: 100 g de boudin noir 1 pomme 1 poire 1 petit oignon émincé 2 Cuillères à soupe de vinaigre parfumé (vinaigre des 4 voleuses, vinaigre de cidre,...
Foie gras mi cuit et sa poire pochée au moelleux, vanille et romarin
Entrée facile 20 min 415 kcal
Ingrédients: 6 tranches de foie gras 3 poires conférence 1 litre de vin moelleux 1/2 gousse de vanille 1 branche de romarin
Velouté d'endives à la poire & aux noix grillées
Entrée facile 30 min 396 kcal
Ingrédients: 2 endives 2 petites pomme-de-terre 1 petite poire quelques noix 50g de parmesan râpé 10cl de crème fraîche 1 noix de beurre 1 cube de bouillon de...
Tartare de saint-jacques à la poire et concombre
Entrée facile 8 min
Ingrédients: 1 poire william mûre mais ferme 1 petit concombre grec (10 cm environ) 4 grosses coquilles st-jacques sans corail 1 petit citron huile d'olive...
Salade de mâche champignons et poire
Entrée facile 10 min 147 kcal
Ingrédients: Une poire Un sachet de mâche Quelques champignons de paris 1 citron huile d'olive sel et poivre
Meli-melo poire-roquefort-magret
Entrée facile 6 min 450 kcal
Ingrédients: 150 g de roquefort 250 g de magret de canard fumé 2 poires pas trop mûres 1 oignon rouge 1 salade verte huile d'olive vinaigre balsamique
Salade de poire pochée à la bresaola, pignons grillées et parmesan
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 poires 8 tranches de bresaola 4 cuillères à soupe de pignons de pin copeaux de parmesan faits avec un économe 20 cl de vin blanc 50 g de sucre...
Petits flans roquefort et poire
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 50 g de gruyère râpé 75 g de farine 2 oeufs 300 g de lait 150 g de roquefort émietté 1 ou 2 poires
Poire et chèvre frais en version salée et sucrée
Entrée facile 15 min
Ingrédients: Poires et chèvre frais en version salée 2 belles tranches de pain de campagne 1 poire mûre 2 chèvres frais de qualité 2 tranches de jambon de pays...
Potage au panais, à la patate douce et à la poire asiatique
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 5 ml d'huile d'olive 1 oignon tranché grossièrement 3 panais coupés en tronçons 2 patates douces coupées en morceaux 1 poire asiatique non pelée...
Verrines poire et endives à la chantilly de fourme d'ambert
Entrée facile 20 min 344 kcal
Ingrédients: 2 endives 2 poires mûres 15 noix 100 g de fourme d'Ambert 30cl de crème fleurette
Velouté de patate douce à la poire.
Entrée facile 50 min 219 kcal
Ingrédients: 300g de patates douces 2 poires 1 oignon 10gr de gigembre frais 2 cubes de bouillon de volailles 1L d'eau 25cl de crème liquide 1 cuillère à café...
Taboulé poire quinoa
Entrée facile 25 min 148 kcal
Ingrédients: 100 g de quinoa 4 poires 1 botte de ciboulette 1 citron 1 cuillère à soupe d'huile de noisette 30 g d'amandes entières
Quiche au bleu d?auvergne, tomates et courgettes, poire.
Entrée facile 3 h 8 m 625 kcal
Ingrédients: Pâte brisée légère : - 250 g de farine - 125 g de yaourt 0% (poire) - 55 g d'eau - 1 pincée de sel 1 filet d'Huile d'olive 1 gros Oignon 1 petite...
Velouté de topinambours à la poire
Entrée facile 30 min 263 kcal
Ingrédients: 1 kg de topinambours - 80 g de beurre - 2 oignons doux des Cévennes - 2 poires bien mûres et juteuses - 1/2 l de lait - 1/2 l d'eau - Sel, poivre
Carpaccio de poires, roquette, noix grillées & parmesan
Entrée facile 13 min 444 kcal
Ingrédients: 1 poire (mûre) Quelques pousses de roquette 4 noix (grossièrement concassées) Copeaux de parmesan (faits à l'aide d'un économe) Pour la vinaigrette...
