Recettes de gelée - page 7
307 recettes
Cheesecake cookies mousse fromage-blanc à la fraise et sa gelée de coulis meringué
Dessert facile 24 heures 689 kcal
Ingrédients: Pour le fond : 100 g de cookies au chocolat 25 g de beurre Pour la mousse : 250 g de coulis de fraise 250 g de fromage blanc égoutté 20 cl de crème...
Gelée de fleurs de pissenlit
Autre moyen 2 heures 2 heures
Ingrédients: 250 g de fleurs de pissenlit 1 litre et 1/2 d'eau 2 oranges non traitées 2 citron non traités 1 kg de sucre gélifiant
Tarte aux fraises en gelée de vin rouge
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine 150 g de beurre 3 jaunes d'oeufs 120 g de sucre ½ cuillère à café de levure Le zeste râpé d'1 citron 1 pincée de sel...
Panna cotta, gelée d'orange et fraises
Dessert facile 17 min 79 kcal
Ingrédients: Gelée d’orange: 1/2 litre de jus d’orange fraîchement pressé 2 cuillères à soupe de fructose 1 cuillère à café rase d’agar agar Panna cotta: 1/2 de...
Tarte aux fraises et sa gelée miroir
Dessert facile 40 min 486 kcal
Ingrédients: Pour la génoise: 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Pour la crème au fraise: 300 g de fraises 250 ml de jus...
Joues de boeuf en gelée, salade de carottes à la marocaine
Plat facile 4 h 15 m 377 kcal
Ingrédients: 8 joues de boeuf 1 pied de veau 1 bouteille de vin blanc sec 1 branche de romarin 1 gros oignon émincé 3 gousses d'ail écrasées 4 cuillères à...
Fine gelée de kiwi, fraise, vanille de christelle brua
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 6 kiwis 2 feuilles et 1/2 de gélatine Pour la réduction Kiwi: 1 kiwi 80 g de crème 25 g de sucre 35 g de sirop de glucose Pour la réduction...
Verrine de crevettes en gelée de mandarine au curry
Plat facile 20 min 176 kcal
Ingrédients: 12 crevettes roses cuites et décortiquées 2 ou 3 mandarines 1 cuillère à café de curry en poudre 3 branches de coriandre fraîche 3 feuilles de...
Terrine de dinde en gelée
Entrée facile 18 min 2 heures
Ingrédients: * 1 kg viande de dinde, coupée en morceaux * 2 oignons moyens * 2 gousses d'ail * 2 carottes * 2 persils à grosse racine * 100-150 g de haricots...
Panna cotta à la betterave sur sa gelée de vinaigre balsamique.
Entrée facile 12 min 723 kcal
Ingrédients: Pour la panna cotta: 20 cl de crème liquide UHT 200 g de betteraves 1 cuillère à café de jus de citron 1 g d'agar agar Pour la gelée de vinaigre...
Panna-coco-ta à la gelée de litchi
Dessert facile 16 min 1016 kcal
Ingrédients: pour la panna-coco-ta : une brick de crème de noix de coco (200 ml) 20 cl de crème allégée à 12% 60 cl de lait demi-écrémé 140 g de sucre 4 g...
Orange en gelée, espuma coco et marrons glacés
Plat facile 35 min 10 min
Ingrédients: 5 oranges à dessert 45 g de sucre 2 feuilles de gélatine, 3 cuillères à soupe de cointreau 20 cl de crème liquide 10 cl de lait de coco 1 cuillère...
Crevettes en gelée d'agrumes
Plat facile 15 min
Ingrédients: 3 oranges 1 citron noix de muscade 300 g de crevettes cuites décortiquées 5 feuilles de gélatine quelques branches de coriandre sel et mélange 5...
Verrine aux agrumes a la gelee de menthe et basilic
Entrée facile 12 min 196 kcal
Ingrédients: 3 oranges 1 pamplemousse 2 mandarines 1,5 cuillère à soupe de grand marnier 1,5 cuillère à soupe de sucre roux 1,5 feuilles de gélatine 5 feuilles...
Tartare de saint-jacques à la cébette, gelée d'agrumes et ecume iodées
Entrée moyen 45 min 2 min
Ingrédients: 1,5 feuille de gélatine, 15 cl de jus d'orange, 16 noix de Saint-jacques, 1 oignon cébette, 10 g de ciboulette, 1 citron vert, 1 cuillère à soupe...
Verrine de saumon en gelee de champagne, mousse au mascarpone
Entrée facile 15 min 171 kcal
Ingrédients: 40 cl de champagne 5 g de gélatine 1 citron vert 300 g de coeur de saumon fumé 250 g de mascarpone 1 blanc d’oeuf battu en neige 50 g d’oeufs de...
Agneau bord bia, sauce à la menthe
Plat facile 45 min 3 heures
Ingrédients: pour l'Agneau: Carré d'Agneau de 250/300 g 1 Cuillère à soupe de Miel toutes fleurs 1 belle Cuillère à café de mélange d?épices Sel Poivre pour la...
Bigorneaux en gelée de crevettes grises & wakamé ...
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 10 gros ou 20 petits Bigorneaux crus, 10 cl d'Eau de Wakamé ou d'eau de mer. 100 g de Crevettes Grises, 1 feuille de Laurier, 1 petite branche de...
Gelée de clémentines
Dessert facile 35 min 451 kcal
Ingrédients: 20 clémentines 5 cuillères à soupe de miel d'oranger 3 g d'agar-agar 12 carambars 6 meringues
Macaron garnis avec de la gelée de raisin
Dessert moyen 1 h 30 m 167 kcal
Ingrédients: 3 blanc doeuf (petit 80g) (vieux de 2/3jours) 120g de poudre damande 160g de sucre glace 40g de sucre barbe a papa saveur fraise
Une gelée de chocolat noir-pannacotta cardamome, et coulis de mangue..
Dessert facile 1 h 10 m 645 kcal
Ingrédients: Pannacotta cardamome : 30 cl de creme liquide 20 cl de lait 1,5 cuillère a cafe d'agar agar 40 g de sucre 4-5 graines de cardamome Gelée de...
Macaron noisette & framboise fourré à la gelée de framboise-litchi-raisin
Goûter facile 37 min 599 kcal
Ingrédients: 200 g de sucre glace 60 g de poudre d'amande 60 g de poudre de noisette 10 g de cacao non sucré 4 gouttes d'arôme noisette saveur pâte à tartiner...
Gelée de piments rouges
Autre moyen 15 heures 30 min
Ingrédients: 1/ Hacher au robot culinaire: 6 poivrons rouge 3 pommes pelées, coupées et tranchées 2/ Mettre dans un chaudron à fond épais et ajouter: 1 et 1/2...
Gelée de queues de fraises
Dessert facile 15 min 50 min
Ingrédients: 2 ¼ tasses (560 ml) de queues de fraises bien lavées, avec un peu de chair, et bien tassées 2 ¼-2 ½ tasses (625 ml) d'eau 1 cuillère à thé (5 ml)...
