Recettes de lard - page 2

612 recettes

Creme de lentilles et sa chantilly au lard

(5 votes), (3) , (175)

Entrée moyen 55 min 154 kcal

Ingrédients: 300g de lentilles 2 carottes 1 oignon 1 bouquet garni sel et poivre 2 cuillères à soupe de crème épaisse 100g de lardons fumés 15cl de crème...

Noix de saint jacques en habit de lard fumé

(5 votes), (32)

Entrée moyen 20 min 5 min

Ingrédients: Pour 4 personnes 12 noix de Saint Jacques Pour le bouillon : 10 cl de vin blanc sec 1/2 feuille de laurier 1 branchette de thym Sel poivre Pour...

Noix de saint-jacques en robe de lard sur galettes croustillantes

(5 votes), (1) , (49)

Plat facile 1 h 15 m 1026 kcal

Ingrédients: 12 noix de Saint Jacques 12 fines tranches de lard fumé 800 g de pommes de terre farineuses 4 brins d'aneth 1/2 botte de ciboulette 50 g de beurre...

Chou rave crémé aux quatre epices et son lard fumé, à l'actifry

(4 votes), (12)

Plat facile 40 min 756 kcal

Ingrédients: 1 Chou Rave 100 gr de lard fumé 1 càc d'huile d'olive 20 cl de crème fraîche légère (semi-épaisse) ½ càc de Quatre Epices un peu de fleur de sel...

Velouté de potimarron , brunoise de châtaignes , espuma de reblochon au lard croustillant

(4 votes), (20)

Entrée facile 15 min 25 min

Ingrédients: 1 beau potimarron poivre muscade 1 bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche liquide muscade 10+15 cl de crème fraîche liquide 1/2 bon grivois...

Chou blanc au lard

(4 votes), (2) , (32)

Plat facile 1 h 20 m 345 kcal

Ingrédients: 350 g de poitrine fumée 750 g de chou blanc 1 cube et demi de bouillon de poule dégraissé 1 litre d'eau 6 pommes de terre moyennes 3 clous de girofle

Salade de pommes de terre au cantal et lard fumé

(4 votes), (31)

Entrée facile 20 min 20 min

Ingrédients: 800 g à 1 kg de pommes de terre à chair ferme 200 g de mâche 8 fines tranches de lard fumé 4 oeufs 100 g de cantal huile de tournesol vinaigre...

Faire son lard

(3 votes), (1) , (4)

Autre moyen 7 jours 12 h 15 m 386 kcal

Ingrédients: 1 kg de poitrine maigre Gros sel (non raffiné de préférence) Thym (1 poignée fraîche) Persil (1 bouquet) Poivre 1 tête d'ail 1 verre d'alcool (type...

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Copieuse salade d'hiver : endives, roquefort, noix & lard croustillant

(3 votes), (36)

Entrée facile 14 min 551 kcal

Ingrédients: -1 kg d'endives 150 g de roquefort 200 g de fromage blanc 2 cuillères à soupe d'huile neutre (type tournesol) 1 cuillère à soupe d'huile de noix 8...

Pommes de terre au lard à la bretonne

(3 votes), (128)

Plat facile 20 min 10 min

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair ferme 5 oignons moyens 200 g de lard de poitrine demi sel (ou de lardons) 25 g de beurre 1 verre de cidre brut 1/2...

Farz de sarrasin aux croustillants de lard, de mamigoz

(2 votes), (20)

Plat moyen 10 min 20 min

Ingrédients: 120 gr de farine de sarrasin (blé noir) 200 gr de yaourts entiers 1 sachet de levure 100 gr de beurre demi-sel (+ 25 gr) 1 sachet de poitrine fumée...

Soupe au lard

(2 votes), (1) , (12)

Plat facile 10 min 2 heures

Ingrédients: 1 chou vert frisé 6 carottes 1 oignon 3 cous de girofle 6 blancs de poireaux 1 morceau de lard salé 1 morceau de lard fumé 1 morceau de palette

Spaghetti au chou et au lard

(2 votes), (11)

Plat facile 26 min 477 kcal

Ingrédients: 500 g de spaghetti 1 chou vert 200 g de lardons fumés huile d'olive beurre sel et poivre

Soupe de pois cassés au lard

(2 votes), (38)

Entrée facile 45 min 414 kcal

Ingrédients: 500 g de pois cassés 4 rattes 4 tranches de poitrine fumée 4 tranche de pain (voir Baguette de seigle) Sel poivre au moulin.

Soupe de blé au lard (franchement comtoise!)

(2 votes), (1)

Autre facile 20 min 30 min

Ingrédients: Blé Ebly Graines de sésame Mélange de 4 épices (chaudes) 4 épices agrumes/gingembre Poix cassés 1 ail Poireaux Oignons Girofle Sel Poivre Lard...

Asperges blanches au lard, sauce au yaourt & safran

(2 votes), (1) , (25)

Plat facile 30 min 214 kcal

Ingrédients: 1 kg d'asperges blanches 200 g de lardons 1 yaourt velouté 1 dose de safran sel poivre

Gateau de pomme de terre aux lard et au cantal

(2 votes), (32)

Plat facile 1 heure 353 kcal

Ingrédients: 5 de pommes de terre à chair ferme 3 éclats d'ail rappés 30 gr de beurre 150 gr de lard fumé un morceau de cantal ou autre fromage à pâte ferme...

Quiches au lardons fromage, aux pruneaux lard fumé et aux courgettes jambon

(2 votes), (1) , (169)

Entrée facile 1 h 30 m 2 heures

Ingrédients: pour 4 tartes de 20 cm de diamètre: 500 gr de farine 250 gr de beurre 1 oeuf 1 petit suisse 3 cl d'eau pour la farce aux pruneaux: des pruneaux...

Rate de boeuf au lard fumé et à la sauge

(1 vote), (6)

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 1 rate de boeuf parée 12 très fines tranches de lard fumé 12 feuilles de sauge 2 c à s d’huile d’olive sel et poivre

Ravioles d'asperges au lard et parmesan, crème aux morilles

(1 vote), (16)

Plat facile 15 min 3 min

Ingrédients: 24 feuilles de pâtes à raviolis wontons 1 blanc d'oeuf 2 cubes de bouillon de légumes 25 g de beurre Pour la farce: 500 g d'asperges vertes 50 g...

Noix de saint-jacques au lard

(1 vote), (13)

Apéritif moyen 10 min 2 min

Ingrédients: 12 belles noix de Saint-Jacques 12 tranches très fines de lard un peu de beurre et d'huile d'olive 12 jolis pics en bois

Saint jacques, poudre de lard, puree celeri-oranges et sauce au sable breton

(1 vote), (15)

Entrée facile 35 min 20 min

Ingrédients: Purée céleri-oranges : céleri rave ( assez gros) 2 oranges sel poivre Sauce au sable breton : un sable breton maison 20 cl de lait 10 cl de crème...

Soupe de gaudes au lard

(1 vote), (1)

Entrée moyen 25 min 1 heure

Ingrédients: 5 grosses cuillères à soupe de farine de gaude (mais malté) Sel Poivre Gingembre 2 litres deau 2 cubes de buf pour pot au feu 1/2l de lait demi...