Recettes de lard - page 6

612 recettes

Filets de sole au lard

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 4 filets de sole enroulé 1l d'eau 2 cuillères à soupe de fumet de poisson 1 échalote beurre 2 carottes 1 gros poireau 1 grosse courgette Saler,...

Brochettes de saint jacques au lard, tagliatelles de courgettes et riz sauvage

Plat facile 10 min 6 min

Ingrédients: 8 grosses noix de saint jacques 8 très fines tranches de lard fumé (ou 4 si elles sont longues, que vous couperez en 2 pour ne pas avoir trop...

Bouchées d'aubergine au lard

Plat facile 45 min 50 min

Ingrédients: 200 g de jambon blanc découénné et dégraissé 12 fines et longues tranches de lard fumé 3 grosses aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail 4 cuillères à...

Fagot et flan d'asperges au lard fumé

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 1 botte d'asperges (800 g) 2 oeufs + 1 jaune 90 g de crème fraîche 4 tranches de poitrine fumée 1 jus de citron huile d'olive sel poivre muscade

Le rôti de lieu jaune au lard fumé de lizen

Plat moyen 25 min 30 min

Ingrédients: 2 filets de lieu jaune d'environ. 400 g 12 tranches de lard fumé coupé très finement 250 g de champignons de Paris épluchés 1/2 citron 1 verre de...

Velouté de chou fleur au lard croustillant

Plat facile 5 min 30 min

Ingrédients: 1 l de lait demi-écrémé 600 g de chou fleur surgelé 1 grosse échalote 4 tranches fines de lard fumé ou 8 tranches de bacon noix de muscade poivre

Saumon en papillote et au lard

Plat facile 30 min 331 kcal

Ingrédients: 6 darnes de saumon 200 g de lardons fumés 6 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre

Ballotins de saint-marcellin au lard et aux pommes

Plat facile 20 min 351 kcal

Ingrédients: 2 saint-Marcellin 1 pomme 6 fines tranches de lard fumé ou nature selon le goût Accompagnement : salade d'endives à l'huile de noix ou de colza

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Crème de céleri rave et lard croustillant

Plat facile 10 min 18 min

Ingrédients: 1/2 boule de céleri rave 5 cuillères à soupe de crème fraîche sel poivre muscade (au choix) lardelles

Croustillant de crevette en habit de lard

Apéritif facile 20 min 167 kcal

Ingrédients: des crevettes roses décortiquées du lard tranché en fines lamelles et des feuilles de brick un peu de beurre fondu de l'huile pour les frire

Royale de lard fume et spaghettis de topinambourgs...

Plat facile 15 min 1 h 2 m

Ingrédients: des légumes lait creme des tranches de lard fines lard fine poudre de lard. 1gr d'agar agar 100gr de lard fume, 15 cl de creme liquide, 1 oeuf 1...

Brochette de st jacques bardes de lard et fondue d'endives

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 16 belles noix de St Jacques (fraiches ou surgelées) 4 endives moyennes 16 fines tranches de lard fumé 4 pics en bois sel/poivre

L'oeuf au lard d'herve this revu par denis martin. mamina s'amuse dans sa cuisine

Apéritif facile 10 min 5 min

Ingrédients: 2 blancs d’oeufs + 1 jaune 50 g de lard fumé 7,5 cl d'eau

Velouté de potiron aux chataignes & lard grillé

Autre facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1 potiron 1 sachet de chataîgnes sous vide 1 l de lait 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de noix de muscade 1 cuillère à soupe d'huile...

Roti de lotte au lard fumé et farz noir croustillant

Plat Difficile 1 heure 40 min

Ingrédients: une lotte de 1,6 à 2 kg une échalote marjolaine poivre blanc tranches fines de poitrine fumée Pour le farz noir farine de blé noir oeufs lait...

Noix de saint-jacques au lard fumé, copeau de foie gras & poudre de carapace torréfiée

Entrée facile 30 min 398 kcal

Ingrédients: 8 noix de Saint-Jacques 8 fines tranches de poitrine fumée 30g (environ) de foie gras graisse de foie gras (ou de canard, ou beurre, ou autre...)...

Paté de campagne en bocal

(150 votes), (30) , (371)

Entrée moyen 2 heures 297 kcal

Ingrédients: Ingrédients pour 6 bocaux de 150 g : 350 g de foie de porc 350 g de poitrine de porc fraîche 350 g de lard frais sans couenne 20 g de sel fin 3 g...

Filet mignon farci à la mozzarella et aux tomates confites

(129 votes), (47) , (4059)

Plat moyen 45 min 569 kcal

Ingrédients: 2 filets de porc 1 boule de mozzarella 10 Feuilles de basilic 12 tranches de lard fumé Tomates confites Boursin cuisine tomates et herbes...

Flammenkuche d'alsace

(112 votes), (35) , (1534)

Plat moyen 20 min 10 min

Ingrédients: pour la pâte : 500 g de farine 10 cl d'huile neutre (pour moi, huile de colza) 1 pincée de sel environ 30 cl d'eau tiède pour la garniture : 4 gros...

Terrine de campagne maison facile

(78 votes), (17) , (810)

Entrée moyen 30 min 1 h 30 m

Ingrédients: Ingrédients: pour 1 grosse terrine (6/8 personnes): 1 kg d'échine de porc, 1 kg de poitrine de porc fraîche 500 grammes de lard gras 3 tranches de...

Saucisson - bases de fabrication

(70 votes), (16) , (51)

Apéritif facile 30 min 2 min

Ingrédients: 400 gr d'épaule de porc (noir de Bigorre) 700 gr de filet de porc (noir de Bigorre) 400 gr de lard de porc (noir de Bigorre) bien gras ndlr : un...

Boulettes aux deux viandes (porc et poulet)

(65 votes), (18) , (954)

Plat moyen 55 min 653 kcal

Ingrédients: 370 g échine de porc 450 g blanc de poulet 120 g de lard (frais) 18 tranches de poitrine fumée 2 cuil à soupe de persil (haché) 2 gousses d’ail 1...

Soupe poireau, lardon, vin blanc

(61 votes), (16) , (1046)

Entrée facile 50 min 291 kcal

Ingrédients: 2 poireaux 1 petite pomme de terre 100 g de lard coupé en dès (ou lardons déjà prêts) 1/2 oignon 1/3 verre de vin blanc 1 l d’eau Sel Poivre

Terrine de pintade

(58 votes), (11) , (339)

Plat moyen 40 min 1 h 20 m

Ingrédients: Une pintade 800gr (environ, désossée) pour 4 terrines 700gr de gorge de porc 240gr de filet de poulet 200gr de lard 2 oeufs 1 oignon Persil 1...