Viande rouge - page 61
2606 recettes
Tarte au magret de canard fumé
Entrée moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 pâte feuilletée allégée 1 kg de pommes de terre 250 g de magret de canard fumé 20 g de beurre 1 belle échalote 2 cuillères à soupe de persil...
Carré d'agneau en croûte de cheddar et thym pommes de terre et topinambours au four
Apéritif moyen 20 min 55 min
Ingrédients: 1 carré d'agneau du Connémara 100 gr de cheddar thym frais 600 gr de pommes de terre grenailles 400 gr de topinambours Huile d'olive gros sel...
Pot au feu, saveurs asiatiques
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 500 g de boeuf à bouillir 200 g de gésiers de poulet confit à trancher assez fin 4 saucisses chinoise à l'alcool de riz 2 carottes pourpres 1...
Sauté de boeuf aux légumes verts
Plat facile 12 min 8 min
Ingrédients: 1/4 tasse bouillon de poulet (60 ml) 3 cuillères à table sauce soya (45 ml) 1 cuillère à table fécule de maïs (15 ml) 1 cuillère à table huile de...
Wok de boeuf aux nouilles et tagliatelles de legumes
Plat facile 20 min 392 kcal
Ingrédients: un morceau de boeuf à fondue Une courgette Trois carottes 150 g de nouilles pour wok sauce soja coriandre
Salade melon magret de canard seché
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 MELON 100 g de magret de canard séché 1 feuille de chêne par exemple sel, poivre, vinaigre balsamique, huile d'olive
Tajine de mouton aux petits pois et artichauts
Plat facile 1 h 35 m 386 kcal
Ingrédients: 1,200 kg de mouton coupé en petits morceaux 1 oignon ciselé très fin 1 bol de petits pois frais ou congelés 6 fonds d'artichauts congelés ou en...
Entrecôte aux deux sauces : sauce béarnaise et sauce choron
Plat facile 25 min 1327 kcal
Ingrédients: 300 g de beurre 5 jaunes d’oeufs 1 dl de vinaigre d'alcool 2 échalotes grises poivre en grains 2 cuillères à soupe d'estragon haché 2 cuillères à...
Potée au poulet à l'indienne
Plat moyen 3 h 30 m 1033 kcal
Ingrédients: 6 cuisses de poulet, 6 cuillères à café d'épices mélange indien 6 cuillères à thé d'un mélange paprika et curry à dose égale, 1/2 chou blanc, 4...
Nouilles sautées au boeuf à l'anis étoilé
Plat moyen 10 min 1 h 30 m
Ingrédients: 600 gr de boeuf à bouillir désossé 350 gr de fettucine 2 gros oignons huile 1 morceau de gingembre 3 anis étoilé 2 cubes de bouillon de boeuf...
Bigos au confit de canard ( choucroute polonaise )
Plat moyen 40 min 9 heures
Ingrédients: 1 et 1/2 kg de choux blanc 1 kg de choucroute 300 g de viande de porc 4 à 6 cuisses de canard confites 300 g de rôti de boeuf 200 g de lard fume...
Filets de canard aux pommes et sa sauce balsamique
Plat facile 30 min 213 kcal
Ingrédients: 2 filets de canard 1 pomme 2 Cuillères à Soupe de crème balsamique
Pommes de terre vitelottes et aiguillettes de canard
Plat facile 30 min 495 kcal
Ingrédients: 5 pommes de terre vitelottes 2 pommes acides 1 cuillère à soupe de graisse de canard sel poivre
Mon boeuf bourguignon, polenta crémeuse et paysages d'hiver...
Plat facile 15 min 4 heures
Ingrédients: Boeuf bourguignon : 1 kg de cou de boeuf coupé en dés de 4x4cm 4 carottes 2 oignons rouges 2 gousses d'ail 1 boîte de tomates cocktail 500 ml de...
Courge giromon farcie
Plat facile 1 h 20 m 194 kcal
Ingrédients: 1 courge giromon ou muscade de provence 1 oignon 100 g de champignon de paris 10 cl de vin blanc 250 g de boeuf haché au couteau 5% matières...
Cuisson du magret de canard à la poêle
Plat facile 20 min 180 kcal
Ingrédients: 350 g de magret de canard
Hamburgers au porc et au boeuf
Plat facile 18 min 983 kcal
Ingrédients: 4 pains à hamburger 200 g de boeuf haché 200 g d'échine de porc hachée 1/2 concombre 2 échalotes 2 cuillères à soupe de persil 4 feuilles de...
Boeuf haché wellington
Plat facile 45 min 1 h 10 m
Ingrédients: 1 oignon moyen 1 carotte 1 branche de céleri 1 pomme de terre 2 gousses d'ail 400 g de champignons de paris ou portobello Huile d'olive 4 brins de...
Salade au boeuf hâché et aux fèves, aux saveurs asiatiques
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 100 g de vermicelles de soja 250 g de viande de boeuf hâchée 150 g de fèves surgelées, sans peau 150 g de laitue iceberg 1 gousse d'ail 1 cuillère...
Tajine berbère d'agneau aux légumes
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg d'agneau en morceaux 2 oignons 4 cuillères. à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère café de curcuma 2...
- boulettes de boeuf à la sauce tomate et aux herbes -
Plat facile 30 min 393 kcal
Ingrédients: 500 g de boeuf haché 400 g de pulpe de tomate 2 oignons 1 gousse d'ail 50 g de mie de pain 1 cuillère à café d'herbes de Provence 2 cuillères à...
Petits pains fourrés
Apéritif facile 30 min 100 kcal
Ingrédients: 24 petits pains à salade : 1 gros oignon haché finement 3 livres de porc haché maigre (mis boeuf haché mi-maigre) 1 canne de soupe de poulet Gumbo...
Faux filet avec une pipérade aux haricots plats
Plat facile 10 min 16 min
Ingrédients: haricots plats oignons un peu de jambon de Bayonne un peu d'espelette du sel viande
Quiche sarladaise, pour les fêtes !!!
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 200 g de pâte brisée 1/8 de L de lait entier 1/8 de L de crème liquide 1 oeuf + 1 jaune 1 quenelle de rillettes de canard 15 g de truffe 50 g de...
