Ingrédients: 750g de petits calamars avec les tentacules 20 cl de vinaigre blanc ou cristal 150 d'un mélange de poivrons rouges verts, jaune 2 petites...
Ingrédients: 1 échalote 250 g de champignons 1 poivron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 750 g de viande de boeuf (rumsteack, tranche, etc...) 25 g de farine...
Ingrédients: 300 g d'encornet de calamar 250 g de pâte type "Castellane" 1 courgette 1 poivron rouge 4 échalottes 10 tomates coeur de pigeon (ou cerises) 2...
Ingrédients: 800 g de grosses gambas crues congelées 1 poivron vert 1 boite de tomates concassées 1 échalote 2 gousses d'ail 200 ml de crème fraîche épaisse 1...
Ingrédients: 1 poulet de 2 kg environ 3 oignons 4 échalotes 4 gousses d'ail 2 boîtes de tomates entières 2 pots de poivrons rouges (pelés/grillés) en conserve...
Ingrédients: 1 paquet de nouilles chinoises aux oeufs pas trop large (style spaghetti) 1 filet de porc mignon quelques gambas sauce soja huile et huile de...
Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 16 fines tranches de chorizo doux 8 cuillères à soupe de riz cuit 8 feuilles de brick 1 jaune 300 g de mélange de poivrons...
Ingrédients: Brochettes de Lieu: Filet de Lieu 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert Tomates cerises Jaunes et rouges Quelques tranches de lard fumé Et...
Ingrédients: 1) Cappuccino de petits pois à la menthe: Pour la crème de petits pois : 1 kg de petits pois surgelés (ou frais si vous avez le courage) 1 l d'eau...
Ingrédients: 4 noix de St Jacques 1 jus de citron 24 pois mange-tout 400g de purée de poireaux 2 échalotes hachées ciboulette ciselée fleur de sel et poivre 1...
Ingrédients: 3 poivrons rouges 3 petites tomates 6 tranches de chorizo 1 beau dos de cabillaud 1 échalote 1 cuillère à café de concentré de tomate sel et...
Ingrédients: 20 asperges vertes. huile d'olive. 8 gambas. 5 seiche de 50 gr taillée en brunoise (petits dés). 40 coques. 1 kg de moules. 50 gr de brunoise de...
Ingrédients: 6 endives 2 boites de sardines à l'huile 3 échalottes 4 cuillères à soupe de jus de citron 1 botte de persil 1 poivron rouge 5 cl de crème liquide
Ingrédients: 1 kg de langoustines. 50 gr de beurre. 40 gr de pâtes kadaif(grandes surfaces et magasins spécialisés)."Pates aussi surnommée cheveux d'ange, le...
Ingrédients: 120 g oignons 1 échalote 1 gousse d'ail 20 g huile olive 200 g courgettes 300 g aubergines 300 g tomates bien mûres 100 g poivrons rouges thym ,...
Ingrédients: Pour la pâte : 200 g de semoule fine de blé dur 2 oeufs 40 g de farine 2 pincées de sel Pour la farce : 6 tranches de magret de canard fumé 2...
Ingrédients: 500 g de crevettes, achetées entières et cuites 1 échalote, en fines lamelles 1 poivron vert, en fines lamelles 1 poivron rouge, en fines lamelles...
Ingrédients: 600 gr de dos de Cabillaud Sauce soja 3 poivrons : un rouge, un vert, un jaune Riz Basmati 1 verre de Vin blanc 20 cl de Crème fraîche 1 échalote...
