Ingrédients: 3 petites mangues vertes, coupées 1 petite botte de coriandre 1 échalote 1 cm de racine de gingembre 1 cuillères à café de cumin Sel 1 cuillères à...
Ingrédients: 400 g d'escalopes de poulet 90 cl de bouillon de volaille 120 g de mélange de riz 12 oignons doux 12 gousses d'ail ½ 2 mangues 1/3 d'ananas 1...
Ingrédients: 4 morceaux de lotte de 125 g Chacun un morceau de gingembre frais Une mangue 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de concentré...
Ingrédients: Pour 10 nems : 1 mangue 1 paquet de tranches de filet de canard séché (90 g) 5 feuilles de bricks coupées en deux 1/2 cuillère à café de gingembre...
Ingrédients: 6 blancs de poulet 2 blancs de poireaux 3 à 4 cives selon la grosseur 1 grosse boîte de lait de coco (400 ml) ou 2 petites briquettes 1,5 cuillère...
Ingrédients: 4 cuillères à table d'huile d'olive 1 citron vert, zeste et jus 1 cuillère à table de gingembre frais, râpé fines herbes fraîches, hachées...
Ingrédients: 800 g de joues de porc (soit 4 à 5) 4 échalotes 2 gousses d?ail 1 pointe de couteau de piment d'espelette 1 cuillère à café de gingembre pelé et...
Ingrédients: Pâte cigarette: 30 g de beurre pommade 30 g sucre glace 20 g farine 1 blanc d’oeuf 10 g de cacao Biscuit amande pistaches: 20 g beurre fondu et...
Ingrédients: 1 ananas frais 10 cl de sirop de sucre de canne 1 jus de citron vert 1 sachet d'agar-agar (2g) 50 cl de sorbet mangue-gingembre Facultatif : 1...
Ingrédients: 125 g de ricotta 2 cs de sirop de fruits de la passion 1 cs de crème liquide 1 mangue 1 noix de beurre + ~10 g de beurre fondu 1 cs de cassonade 1...
Ingrédients: une mangue un peu de gingembre haché un demi citron vert un peu d'huile d'olive quelques crevettes de sel de poivre un peu de piment d'Espelette...
Ingrédients: 1 mangue bien mûre 1/2 ananas victoria 2 petits piments séchés 1 pointe de fenugrec en poudre 10 g de gingembre en poudre 2 pincées de sel 1 clou...
Ingrédients: pour 4 personnes: 2 mangues, pelées et coupées en cubes de 5 mm (net 300 g) 1 cuillère à café gingembre frais, émincé finement ou râpé (net 11 g) 6...
Ingrédients: 500 g de crevettes (sans colorant) 2/3 oignons verts 1 cm de gingembre frais 20 cl de lait de coco 1 cuillère à café de curcuma 1 échalote 1...
Ingrédients: Les nouilles sautées : 1 paquet de nouilles chinoises aux oeufs pas trop large (style spaghetti) 1 filet de porc mignon quelques gambas sauce soja...
Ingrédients: 1 fruit du dragon (pitaya) 1 petite mangue 1/2 ananas Victoria Pour les autres fruits (facultatif) : Banane thaï Pomme Fuji Poire Nashi Orange Pour...
Ingrédients: 400 g d'escalopes de poulet 1 oignon 1 mangue 1 ananas 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de gingembre en...
