Ptitchef

Recette de sauces - page 86

2871 recettes
Recette Dorade en croute au barbecue et sa sauce aux agrumes

Dorade en croute au barbecue et sa sauce aux agrumes

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: dorade de graines de fenouils de brins d'aneth de la farine un peu d'eau de la sauce aux agrumes un peu de vin le jus d'orange et de citron beurre
Recette Penne sauce piquante et aubergines grillées

Penne sauce piquante et aubergines grillées

Plat facile 35 min 642 kcal
Ingrédients: Pour les aubergines grillées : 1 grosse aubergine du sel de la farine de l'huile d'olive Pour la sauce : 1 oignon 2 gousses d'ails 1 piment vert 1...
Recette Boulettes de viande maison avec sa petite sauce fromagère

Boulettes de viande "maison" avec sa petite sauce fromagère

Plat facile 45 min 792 kcal
Ingrédients: viande hachée de boeuf peu grasse oignon coriandre fraîche basilic oeuf pommes de terre nouvelles cheddar beaufort sel poivre du moulin coriandre...
Recette Champignons à la plancha... avec une pointe de sauce sakari !

Champignons à la plancha... avec une pointe de sauce sakari !

Apéritif facile 40 min 87 kcal
Ingrédients: gros champignons frais sauce Sakari douce ou forte sel piment d'Espelette huile d'olive
Recette Crevettes sauce moutarde

Crevettes sauce moutarde

Plat facile 5 min 8 min
Ingrédients: 200 g de crevettes décortiquées 4 cuillères à soupe de vin blanc 1,5 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe...
Recette Délice fromage blanc, pêches et sauce caramel au beurre salé!!!!

Délice fromage blanc, pêches et sauce caramel au beurre salé!!!!

Dessert facile 1 h 20 m 822 kcal
Ingrédients: Pâte: 260 g de sablé ( spéculoos) 80 g de beurre Garniture: 500 g de fromage blanc 25 cl de crème 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 2 cuillères à...
Recette Boulettes légères de poulet aux herbes et sauce au fromage blanc citronné

Boulettes légères de poulet aux herbes et sauce au fromage blanc citronné

Apéritif facile 30 min 305 kcal
Ingrédients: 3 blancs de poulet 2 tranches de pain de mie 5 cl de lait 1 botte de ciboulette 1 botte de coriandre 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à...
Recette Vermicelles chinois au boeuf sauce aigre douce

Vermicelles chinois au boeuf sauce aigre douce

Plat facile 30 min 396 kcal
Ingrédients: Poivrons (rouge et vert) Vermicelles chinois Boeuf Oignon Huile Concentré de tomate 1 cuillère à soupe de maïzena diluée dans un demi verre d'eau...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Mignon de porc sauce d'huitre et riz au sumac

Mignon de porc sauce d'huitre et riz au sumac

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1 mignon de porc sauce d’huître ail sauce soja légumes au choix, ici deux bok choï un demi poivron rouge moyen 4 ou 5 shiitake une courgette pois...
Recette Des brochettes saumon / aubergine sauce chien !

Des brochettes saumon / aubergine sauce chien !

Plat facile 15 min 3 min
Ingrédients: Pour 6 brochettes 600 g de filets épais de saumon 1/2 aubergine 3 c à soupe d'huile d'olive 3 c à soupe coriandre 1 petit citron vert Pour la sauce...
Recette Beurre clarifié et sauce hollandaise

Beurre clarifié et sauce hollandaise

Entrée facile 30 min 549 kcal
Ingrédients: 2 bottes d'asperges blanches, 2 jaunes d’oeufs, 4 oeufs très frais, 1 bouquet de persil plat, le jus d'un demi-citron, 200 g de beurre, du sel et...
Recette Des barilla dans mon assiette ... tortellini sauce aux 4 fromages, artichauts et vanille

Des barilla dans mon assiette ... tortellini sauce aux 4 fromages, artichauts et vanille

Plat facile 30 min 637 kcal
Ingrédients: 400 g de Tortellini Fromaggi La Collezione 3 Artichauts 50 g de parmesan râpé 20 g de fromage de Brebis râpé 20 g de gruyère râpé 30 g de chèvre...
Recette Dômes au crabe (surimi) sauce citronnée

Dômes au crabe (surimi) sauce citronnée

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 240 g de petits artichauts en boîte 110 g oignons en julienne 24 bâtonnets de surimi saveur crabe 3 oeufs 3 c à soupe crème fraîche épaisse 1 c à...
Recette Tatin de patates douces a la sauce de soja et a la coriandre

Tatin de patates douces a la sauce de soja et a la coriandre

Dessert facile 35 min 1206 kcal
Ingrédients: Pâte brisée : 50 g de farine 25 g de beurre 12 g d'eau 1 pincée de sel Garniture : 2 petites patates douces 4 cuillères à soupe de sauce soja...
Recette Fiadone sauce caramel citron

Fiadone sauce caramel citron

Dessert facile 1 h 5 m 386 kcal
Ingrédients: 500 g de brousse fraîche 6 oeufs 250 g de sucre en poudre 1 verre à liqueur d'amaretto ou liqueur de citron ou cédrat. un peu d'écorce de citron...
Recette Saumon à la sauce de poisson (nuoc mâm)

Saumon à la sauce de poisson (nuoc mâm)

Plat facile 40 min 102 kcal
Ingrédients: 1 livre de saumon en darnes ou en morceaux 3 cuillères à table de sauce de poisson pure ¼ cuillère à thé de sel d'oignon Poivre au goût 2...
Recette Verrines aux pommes caramélisées avec cacahuètes et sauce au chocolat

Verrines aux pommes caramélisées avec cacahuètes et sauce au chocolat

Dessert facile 17 min 488 kcal
Ingrédients: 2 grosses pommes 80 g de cacahuètes salées 50 g de margarine cassonade blonde 100 g de chocolat fondant 100 g de crème fraîche
Recette Brochettes de boeuf et de légumes, sauce tzatziki

Brochettes de boeuf et de légumes, sauce tzatziki

Apéritif facile 50 min 269 kcal
Ingrédients: Pour les brochettes de légumes: 2 courgettes 3 tomates 1 poivron rouge 1 poivron orange 2 oignons 1 filet d'huile d'olive Fleur de sel Pour les...
Recette Nouilles chinoises au tofu et à la sauce coco-gingembre

Nouilles chinoises au tofu et à la sauce coco-gingembre

Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 paquet de nouilles chinoises précuites 2 petits filets de tofu 2 cuillères à soupe de champignons shitaké réhydratés 1 petite boite de mini épis...
Recette Petite mousse au saumon - sauce crémée à l'oseille

Petite mousse au saumon - sauce crémée à l'oseille

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon (environ entre 170 et 200 g) 10 cl de crème liquide 1 oeuf Pour la sauce : Une grosse poignée d'oseille lavée et déchirée en...
Recette Petits gâteaux éponge à la vapeur & sauce citron

Petits gâteaux éponge à la vapeur & sauce citron

Dessert facile 40 min 270 kcal
Ingrédients: 50 g de farine de riz 1 oeuf 30 g de sucre en poudre 3/4 de cuillères à café de levure chimique 2 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe...
Recette De la fraicheur ... melon et sa sauce chèvre - bacon

De la fraicheur ... melon et sa sauce chèvre - bacon

Entrée facile 10 min 172 kcal
Ingrédients: 1 Melon 150g de fromage de chèvre 4 tranches de Bacon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre
Recette Poulet en sauce chipotle (mexique)

Poulet en sauce chipotle (mexique)

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet de qualité Marinade : Le jus de 1/2 orange Le jus de 1 citron Quelques gouttes de worcesteire sauce/ sauce Maggi (optionnel) 1...
Recette Petite sauce pour boulettes et potatoes

Petite sauce pour boulettes et potatoes

Autre facile 14 min 102 kcal
Ingrédients: 1/4 de petite boîte de tomates concassées avec leur jus 1 cuillère à café de concentré de tomate 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 1...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez