Recette de sauces - page 81

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Tartines de rougets, ecailles chorizo et sauce petits pois-menthe

Plat facile 30 min 1037 kcal

Ingrédients: 8 filets de rougets 8 tranches de pain 1 grosse tomate 1 échalote ciselée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 32 rondelles de chorizo sel, poivre...

Joue de porc fondante, sauce au porto

Plat facile 1 h 50 m 701 kcal

Ingrédients: 4 joues de porc 4 petites carottes 4 petites pommes de terre Bouillon de viande ou de légumes 20 cl de porto rouge 20 cl de crème entière 1 échalote

Tournedos sauce basilic

Plat facile 30 min 483 kcal

Ingrédients: 4 tournedos 12 fines tranches de lard fumé 1 jaune d’oeuf 6 cuillères à soupe de crème fraîche une belle poignée de basilic FRAIS sel poivre

Gourmandise quand tu nous tiens ... ou le cheese cake à la banane sauce aux carambars

Autre facile 1 h 10 m 348 kcal

Ingrédients: Croûte : 80 g de spéculoos 15 g de beurre 41% Appareil fromager : 300 g de carré frais 0% 4 petits suisses 0% 2 oeufs 3 + 1 bananes 2 cuillères à...

Ravioles d'aubergines farcies à l'orientale, sauce aux agrumes et aux tomates séchées

Apéritif facile 20 min 15 min

Ingrédients: 2 aubergines coupées en rondelles 50 g de semoule de couscous + 2 cuillères à soupe 1 cuillère à soupe de menthe hachée 2 cuillères à soupe de...

Boeuf sauce piquante aux deux riz

Plat facile 50 min 322 kcal

Ingrédients: 400 g de boeuf 1 cuillère à soupe de purée de piment 1 cuillère à soupe de sauce de poisson 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 petit morceau...

Pavé de lieu jaune de ligne en écaille de chorizo sauce safranée

Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: 1 lieu jaune pêché à la ligne d'environ 2 kg 18 fines tranches de chorizo doux de l'huile d'olive 2 poivrons rouges riz basmati Pour la sauce...

Mousseline de volaille aux petits legumes et sa sauce "financiere"

Entrée facile 20 min 40 min

Ingrédients: 400 g de filet de volaille sans peau Une tasse de brunoise de légumes 2 échalotes Un peu de thym, ciboulettes 20 cl de crème liquide 2 oeufs 1...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Pâtes spirelli au kamut sauce goût champignon-fromage

Plat facile 25 min 509 kcal

Ingrédients: 200 g pâtes spirelli au kamut (marque Lima en mag bio) 1 cube de bouillon de légumes végétarien ( rapunzel mag bio) 3 cuillères à soupe Maizena...

Sauce cresson et petits pois

Plat facile 35 min 246 kcal

Ingrédients: 250 g de petits pois 100 g de cresson 1 feuille de menthe 10 cl de fromage blanc 4 filets de poisson blanc 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol...

Côtes de porc, sauce barbecue

Plat facile 20 min 25 min

Ingrédients: 1 oignon rouge émincé 2 gousses d'ail écrasées 5 tomates coupées en morceaux 6 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès...

Sablés bretons, miel et sauce caramel au beurre salé

Dessert facile 15 min 30 min

Ingrédients: Base sablée: 120g de sablés bretons 40g de beurre demi-sel Garniture au fromage: 400g de nature à tartiner allégé 100g de fromage blanc 3 cuillères...

Papillotes de saumon aux tomates cerise et aux champignons, sauce au fromage blanc

Plat facile 30 min 343 kcal

Ingrédients: 2 pavés de saumon Une dizaine de tomates cerise 6 champignons de Paris 1/2 citron (jus + zeste) 1 cuillère à soupe de gingembre coupé en morceaux...

Salade coleslow, raisins, noix de cajou en sauce crémeuse

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 300 g de légumes (chou rouge, chou vert, carottes ) 40 g de noix de cajou concassées 30 g de raisins secs 20 g de canneberges séchées 1 cuillère à...

Lasagne au ricotta, sauce pesto aux tomates séchées

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 12-16 pâtes à lasagne de blé entier 2 tasses de sauce tomate au choix 2 tasses de fromage ricotta ou cottage faible en matières grasses 1 tasse de...

Filet mignon sauce cacahuete

Plat facile 30 min 692 kcal

Ingrédients: 1 filet mignon 6 tranches de lard fumé 50 g cacahuètes 10 cl lait de coco 1 cuillère à soupe de pâte de curry vert 2 gousses d'ail coriandre...

Maqueraux et aubergines grillés, sauce à l'estragon

Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: 4 beaux maquereaux vidés Un sachet d'aubergines grillées picard ou 2 belles aubergines coupées en tranches et grillées au four 2 yaourts à la...

Glace vanille, noix de pécan et sauce caramel à la fleur de sel

Autre facile 30 min 4 min

Ingrédients: Glace vanille-pécan 5 jaunes d’oeufs 100 g de sucre 500 ml de lait 100 ml de crème 1 gousse de vanille 80 g de noix de pécan non salées Sauce...

Poulet à la sauce au chèvre et au miel légère

Plat facile 15 min 273 kcal

Ingrédients: 2 escalopes de poulet 1/2 cube de bouillon de poule 1 cuillère à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée 60 g de chèvre...

Asperges vertes et leur sauce fromagere

Apéritif facile 15 min 12 min

Ingrédients: 1 kg d'asperges vertes 80 g de fromage frais demi sel 100 g de fromage blanc à 0% 1 cuillère à soupe de lait la tige verte d'une cébette 2...

Sauce ceasar .... version salade ceasar et version oeuf mollet

Entrée facile 30 min 829 kcal

Ingrédients: 1 gousse d'ail 1 oeuf semi mollet 1 cuillère à café d'huile d'olive environ 80 ml d'huile 2 cuillère à café de sauce worcestershire 1 cuillère à...

Bavarois au pain d'épices et au chocolat avec sa sauce au thé

Autre facile 15 min 10 min

Ingrédients: Pour le gâteau 1/4 de litre de lait 5 jaunes d’oeufs 30 g de miel 3 feuilles de gélatine un paquet de bon pain d'épice 35 cl de crème liquide...

Panacotta a la vanille et sa sauce myrtille & thym

Dessert facile 35 min 407 kcal

Ingrédients: 4 feuilles de gélatine 500 ml de crème fleurette 100 ml de lait 100 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille égrainée Pour la sauce : 25 g de...