Recette de velouté - page 14

550 recettes

Velouté de rutabaga, façon érablière

Entrée facile 43 min 600 kcal

Ingrédients: 1/3 tasse de beurre ¾ tasse de poireau haché 2 ½ cuillères à soupe d'échalote sèche hachée 4 tasses de rutabaga en cubes 2 tasses de bouillon de...

Velouté d'aubergine et féta

Entrée facile 12 min 168 kcal

Ingrédients: 2 grosses aubergines 2 petites courgettes (+ 1 pour la décoration) 1 poivron vert huile d'olive (environ 4 cuillère à soupe) huile pimentée type...

Velouté de lentilles à la moutarde

Plat facile 40 min 115 kcal

Ingrédients: 250 g de lentilles 1 oignon 1 carotte 1 Litre d’eau 1 cuillère à café de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de moutarde (perso, on a mis 2...

Velouté céleri-fenouil

Entrée facile 1 h 5 m 147 kcal

Ingrédients: 1 gros céleri-rave 1 gros fenouil 1 litre d'eau 2 tablettes de bouillon de volaille poivre blanc huile d'olive 215 g de crème fraîche liquide muscade

Velouté de tomates aux lardons.

Plat facile 20 min 97 kcal

Ingrédients: 1 grosse boîte de tomate pelée 1 petite boîte de concentré de tomates 100 g de lardons fumés poivre persil 1 oignon émincé eau

Velouté de butternut, mousse de haddock

Plat facile 12 min 20 min

Ingrédients: 600 g de courge Butternut épluchée et épépinée 1 oignon 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive 1 L d'eau 2 cubes de bouillon de légumes 10 cl de...

Velouté de chou vert, moutarde à l'ancienne

Plat facile 40 min 332 kcal

Ingrédients: 1 gros chou vert 4 pommes de terre 15 cl de crème fraîche allégée 10 cl de lait 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne sel poivre

Velouté de carottes à l'indienne, sans gluten et sans lactose

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de beurre clarifié 1 oignon, coupé grossièrement 1 grosse pomme de terre ou 2 petites, en cubes 4 ou 5 grosses carottes en...

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Velouté de potimarron, mousse de reblochon au lard croustillant

Plat facile 37 min 560 kcal

Ingrédients: potimarron 500 ml de bouillon de légumes 10 cl de crème fraîche noix muscade sel poivre 1/2 Reblochon 10 cl de crème fraîche entière 15 cl de...

Veloute d'artichaut et chorizo

Entrée facile 50 min 536 kcal

Ingrédients: 12 coeurs fonds d'artichauts surgelés 1 gousse d'ail 1 oignon 1 pomme de terre 15cl de crème liquide 60cl de bouillon de volaille 12 tranches de...

Velouté de céleri-rave et ses ravioles croustillantes

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 petite boule de céleri-rave 4 belles courgettes 2 oignons 2 poireaux 1,5 l de bouillon de volaille Poivre du moulin 1 paquet de ravioles du...

Velouté de champignons & carottes

Plat facile 6 min 10 min

Ingrédients: 500 g de champignons (surgelés) 400 g de carottes 500 g de pomme de terre 2 Cuillères à soupe de crème fraîche 1 kub or

Velouté de homard à la vanille

Autre facile 1 h 30 m 193 kcal

Ingrédients: 2 homards décongelés 1 oignon 2 carottes 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 brin de cerfeuil 20 cl de crème liquide 20 cl de vin blanc sec 2...

Velouté de courgette et chaussons feuilletés à la viande hachée

Plat facile 35 min 783 kcal

Ingrédients: Pour le Velouté: 2 courgettes 1/2 bouillon cube de volaille 1 pomme de terre 1 carotte 4 portions de Vache qui rit 1 pincée de curry Huile d'olive...

Velouté de châtaignes & copeaux de foie gras

Plat facile 1 h 20 m 1010 kcal

Ingrédients: 35 châtaignes 1 oignon 1 pomme de terre 200 ml de fond de volaille 800 ml d'eau du persil du foie gras (1 portion) de la crème épaisse de l'huile...

Velouté de chou-fleur à la purée de cacahuètes

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 1 chou fleur 1 cube bouillon au miso 2 cuillères à soupe de purée de cacahuètes Lait de riz Levure malté Cacahuètes grillées non salées

Vélouté de courgette curry et crouton de pain d'épices

Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 2 kg de courgettes 1 grosse charlotte 1 cube bouillon de légumes 1 cuillère à café bombé de curry 20 cl de crème de noix de coco pain d'épice beurre

Velouté de potiron à la crème et persil

Plat facile 8 min 10 min

Ingrédients: potiron curry crème liquide persil gros sel marron

Velouté de courgettes et poireaux

Plat facile 35 min 63 kcal

Ingrédients: 2 poireaux moyens 3 courgettes 1 bonne noix de beurre 1 cube bouillon pour potage environ 1 bon litre d’eau sel poivre

Velouté de brocoli à la pistache et sa crème de curry

Entrée facile 15 min 15 min

Ingrédients: 400 g de brocoli 20 cl de crème liquide 30% 400 ml de bouillon Kubor ½ cuillère à café de curry sel poivre 30 g de pistaches concassées + 1...

Velouté de butternut au ras-el-hanout

Plat moyen 15 min 30 min

Ingrédients: 1 kg de butternut ou de " potiron , potimarron " 1 à 2 oignons 1 litre d'eau 30 g de beurre ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 tablettes de...

Velouté de chou rouge et sa glace au chèvre

Plat facile 13 heures 628 kcal

Ingrédients: un petit chou rouge coupé en lanières (ce qui donne environ 500 g de chou cru) 1 oignon 2 cuillères à soupe huile d'olive 1 litre de bouillon 1...

Velouté de potimarron aux cèpes

Plat facile 50 min 134 kcal

Ingrédients: 600 gr de potimarron (une fois épluché) 400 gr de cèpes 1 blanc de poireau 1 carotte 2 cubes de bouillon de légumes 100 gr de crème entière au...

Velouté de chou-fleur au gingembre et au cari

Plat moyen 30 min 709 kcal

Ingrédients: 1 oignon, haché 1 gousse d'ail, haché 2 cuillères à soupe de beurre 1 chou-fleur en bouquets 1 pomme de terre, pelée et coupée en cubes 4 tasses...

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