Recette de velouté - page 6

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Velouté châtaigne-topinambour

(2 votes), (1) , (27)

Entrée facile 40 min 526 kcal

Ingrédients: Pour 6 personnes : 500 g de topinambours 400 g de châtaignes (cuites, pelées, en bocal) 1 litre d'eau 1 cube de bouillon de volaille bio poivre du...

Velouté d'endives au roquefort

(2 votes), (11)

Entrée facile 30 min 424 kcal

Ingrédients: 8 endives 120 g de roquefort 2 cuillères à soupe de farine 80 g de beurre 10 cl de crème fraîche épaisse 1l de bouillon de volaille sel poivre

Velouté choisy

(2 votes), (17)

Plat facile 10 min 40 min

Ingrédients: 1 laitue 1 blanc de poireau 50 g de beurre 50 g de farine 1 L 1/4 de bouillon de volaille 1 jaune d'oeuf 10 cl de crème liquide 2 tranches de pain...

Veloute de fanes de radis en verrines

(2 votes), (6)

Entrée facile 22 min 53 kcal

Ingrédients: une botte de fanes de radis 4 cuillères à café de crème épaisse allégée 4 pincées de paprika poivre 1/2 litre d'eau 1 petite pomme de terre 1/2...

Velouté d'orties sauvages

(2 votes), (1) , (43)

Entrée moyen 40 min 305 kcal

Ingrédients: 1 sac de feuilles d'orties sauvages (gros sac) 3 pommes de terre (grosses) 1,5 litre d'eau 1 kub de volaille bio Sel Poivre Crème fraîche 1 cs...

Velouté de betteraves et céleri

(2 votes), (2) , (11)

Plat facile 1 heure 108 kcal

Ingrédients: 3 betteraves rouges crues 1 boule de céleri rave 1 oignon 1 bouillon de volaille 1,5 litres d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre

Velouté de lentilles corail aux poireaux et épices

(2 votes), (1) , (19)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 100 g de poireaux surgelés 50 g d'oignons surgelés 100 g de lentilles corail 70 cl de bouillon de volaille ou de légumes 3 poivres du Kerala...

Velouté de panais et de topinambours

(2 votes), (1) , (20)

Autre facile 10 min 15 min

Ingrédients: 4 topinambours 3 panais crème un bouillon de volaille

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Velouté potiron / carottes

(2 votes), (19)

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 700 g de potiron 6 à 7 carottes 3 petites pommes de terre 3 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse beurre sel , poivre eau

Velouté d'épinards à la poire et au curry

(2 votes), (28)

Plat facile 30 min 137 kcal

Ingrédients: 1 oignon 300 g d'épinards 300 g de pommes de terre 2 poires 1 L d'eau sel poivre 2 pincées de curry

Velouté de carotte & fenouil au safran

(2 votes), (1) , (57)

Plat facile 22 min 120 kcal

Ingrédients: 700 g carottes 1 fenouil 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de safran en poudre bouillon de légumes

Veloute d'endives a l'emmental

(2 votes), (1) , (55)

Plat facile 27 min 224 kcal

Ingrédients: 2 ou 3 endives 1 grosse pomme de terre 20 cl de bouillon de volaille 100 g d'emmental rapé 20 cl de lait 100 g de tranches de poitrine fumée

Velouté de crevettes

(1 vote), (18)

Plat facile 20 min 236 kcal

Ingrédients: 1 oignon 2 gousses d'ail dégermées 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 300 g d'eau 200 g de crevettes ( entières et reste de carapaces)...

Velouté cèpes et ravioles

(1 vote), (23)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 2 belles poignées poignée de cèpes séchées, 2 verres de crème allégée et 4 plaques de ravioles Sel, poivre

Velouté de haricots blancs

(1 vote), (8)

Plat moyen 1 h 50 m 209 kcal

Ingrédients: 230 g de haricots blancs lingots réhydratés 2 oignons 2 gousses d’ail 1 branche de cèleri 1 feuille de laurier 4 tiges de persil 3 cuillères à...

Velouté d'endives au comté

(1 vote), (17)

Entrée facile 35 min 332 kcal

Ingrédients: 750 g d’endives 1/2 L de lait 1 bouillon de volaille 2 petites pommes de terre 1 petit oignon 1 gousse d’ail 50 g de Comté râpé + quelques dés...

Velouté de brocolis

(1 vote), (1) , (10)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 kg de brocolis 400 l 25 cl d'eau 1 tablette de bouillon de légumes de poule 250 ml de crème liquide sel poivre

Velouté de potiron aux châtaignes caramélisées du tabl'o gourmand

(1 vote), (21)

Plat moyen 20 min 1 heure

Ingrédients: Oignons, Huile d'olive, Potiron, 2 pommes de terre, Bouillon cube de légume, Crème liquide, Marrons Miel

Velouté de courge musquée aux poires et au sirop d'érable

(1 vote), (1) , (2)

Plat facile 18 min 173 kcal

Ingrédients: 1.5 kg de courge musquée 2 oignons 5 poires 60 ml (1/4 tasse) de beurre 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable 5 ml (1 cuillères à thé) de curcuma...

Velouté d'oignons

(1 vote), (1) , (22)

Plat moyen 40 min 325 kcal

Ingrédients: 500 gr d'oignons 1 litre d'eau 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cubes de bouillons légumes 1 jaune d’oeuf 2 cuillère à soupe de crème fraîche...

Veloute aux champignons de paris

(1 vote), (1) , (21)

Plat facile 25 min 203 kcal

Ingrédients: 500 g de champignons de Paris frais 1/2 citron 50 g de beurre 1/2 litre de bouillon de volaille en cube 25 cl de lait 2 cuillères à soupe de crème...

Velouté de potiron à la fève tonka

(1 vote), (7)

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: En entrée : 3 personnes En verrine apéritive : une douzaine > 800g de potiron > 8 cl de crème > 1/2 fève tonka > 2 cubes de bouillon (légumes...

Veloute de chou-fleur au saumon fumé

(1 vote), (14)

Plat moyen 25 min 307 kcal

Ingrédients: 1 chou-fleur 1 litre de bouillon 1 échalote 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 tranches de saumon fumé.

Velouté potiron-poireaux

(1 vote), (291)

Entrée facile 45 min 125 kcal

Ingrédients: 1,5 kilos de potiron 4 poireaux 1 oignon 1,5 litre d'eau 5 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de cumin 1 cube de bouillon de légumes 2 cuillères à...