Recettes de saison: entrée - page 56
2420 recettes
Salade de mâche au vinaigrette de pommes de terre -feldsalat mit kartoffelvinaigrette
Entrée facile 5 min 5 min
Ingrédients: un reste de purée de pommes de terre ou 2 pommes de terre échalotes du sel du poivre de l'huile d'olive du balsamico bianco un peu d'eau minérale
Gratin de pommes de terre, navets blancs et jaunes
Entrée facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 3 pommes de terre 2 Navets blancs 4 Navets jaunes 2 Oignons 3 gousses ail 4 c à soupe Crème fraîche épaisse 100 g Mozzarella râpée Sel, poivre du...
Cremeux d'asperges, tuiles de parmesan et jambon serrano
Entrée facile 8 min 587 kcal
Ingrédients: 1 grand bocal d'asperges 15 g de beurre 20 cl de crème liquide 30 g de maïzena 30 ml de jus d'asperges Gruyère râpé Jambon serrano (ou autre...)
Escalope de foie gras, chutney de betterave rouges
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 16 tranches de foie gras de canard cru en tranches de 60 gr, surgelées 10 g de sel 5 g de sucre 2,5 g de poivre , 1/2 tsp d'épices à « pain...
Salade de fèves, serrano et pignons
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 sachet de fèves pelées de chez picard 2 ou 3 tranches de jamon serrano 1 petit bol d'haricots verts cuits 2 cuillères à soupe de pignons grillés...
Tomates farcies ricotta épinards et pignons de pin...
Entrée facile 50 min 563 kcal
Ingrédients: 4 grosses tomates à farcir 250 g de ricotta 75 g de chèvre frais 2 oeufs 150 g d'épinards cuits et bien essorés 3 cuillères à soupe de pignons de...
Poulpe à l'espagnole
Entrée facile 10 min 334 kcal
Ingrédients: 350 g de poulpe cuit 4 gousses d'ail 1 cuillère à café de pimenton (sorte de paprika espagnol, mais un peu plus fumé) 1 cuillère à soupe de...
Tarte à la feta, aux pignons et aux épinards
Entrée moyen 45 min 481 kcal
Ingrédients: 1/ Pour la pâte: 250 grammes de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/3 cuillère à café de sel 200 grammes de fromage blanc 2 cuillères à soupe de...
Quiche poireaux-crevette au curry.
Entrée moyen 36 min 315 kcal
Ingrédients: 1 pâte à tarte express 300 gr de poireaux surgelés 200 gr de petites crevettes surgelés 100 gr d'emmental râpé 3 oeufs 20 cl de crème liquide sel...
Tarte aux fraises sans lait
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: pour 1 tarte : 500 g de fraises 3 cuillères à soupe de gelée de groseilles 500 ml de lait de riz 3 cuillères à soupe d'arrow root 1 cuillère à...
Quiche aux épinards et au boursin
Entrée facile 25 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée (200 g) 1 boursin 150 g, ail et fines herbes 10 cl (100 ml) de crème (15%) 15 cl (150 ml) de lait 1 oeuf entier + 2 jaunes 100 g...
Salade poire fenouil et grenade
Entrée facile 5 min
Ingrédients: poire en tranches ou en petits cubes fenouil tranché finement mâche arilles de grenade huile d'olive jus de citron fleur de sel optionnel: jus de...
Flan d'asperge a la truite fumee des vosges
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 2 oeufs durs 1 bocal d'asperges vertes 100 g égouttées 120 g de mayonnaise maison aux herbes 2 portions de truite fumée Herbes aromatiques Citron...
Salade de maatjes produit de saison
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 maatjes 1 pomme de terre moyenne 1 cuillère à café d'échalote, hachée fin 1 cuillère à soupe de persil, ciselé 1 cuillère à soupe de vinaigre...
Asperges blanches du blayais sauce « charentaise »
Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: Les asperges : - Asperges blanches du Blayais (grosses) : 10 ou 12 - Eau - Sel - Huile d'olive : 1 cuillère à soupe Le magret séché au poivre de...
Beignets au roquefort
Entrée facile 35 min 515 kcal
Ingrédients: Pâte : 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 5 oeufs, blancs et jaunes séparés 120 g de roquefort 180 g de fromage blanc bien égoutté 1...
Pizza grecque avec épinards, féta et olives
Entrée facile 30 min 12 min
Ingrédients: 1/2 tasse de mayonnaise 4 gousses d'ail hachées 1 tasse de fromage féta en cubes, émietté 1 pâte à pizza de 12 pouces (pain naan) 1/2 tasse de...
Cake de brick au poulet et aux poireaux
Entrée facile 20 min 50 min
Ingrédients: 300 g de blanc(escalopes) de poulet 2 poireaux 3 feuilles de brick 1 petit oignon 1 ail 200 mL de bouillon de volaille 50 g de lardons nature Sel,...
Parmentier de cabillaud en croûte de thym
Entrée facile 1 h 5 m 384 kcal
Ingrédients: 20 bonnes cuillères à soupe de purée de pomme de terre à l'huile d'olive 600 g de cabillaud cru 200 g de tomates séchées 6 cuillères à café de...
Quiche à la carotte
Entrée facile 4 min 20 min
Ingrédients: 4 oeufs, 20 cl de crème fraîche, un chouïa de lait, 2 grosses poignées de carotte râpée, 6 tranches de bacon grillées au micro onde émiettées, 2 c...
Petits flans au boudin blanc et aux pommes
Entrée facile 24 min 548 kcal
Ingrédients: 3 boudins blanc 3 pommes 3 oeufs 10g de farine 20cl de crème liquide 2 pincées de quatre-épices 1 cuillère à café de miel
Vinaigrette à l'orange (pour saumon fumé ou salade de poisson froid)
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 1 oignon nouveau 2 cuillères à soupe de jus d'orange fraîchement pressé 5 cuillères à soupe d'huile d'olive fleur de sel poivre un peu de saumon...
Galettes de poireaux et carottes
Entrée facile 30 min 299 kcal
Ingrédients: 2 gros poireaux (on garde le vert pour la soupe) 1 grosse carotte 1 échalote 100 g de farine 100 g de gruyère râpé 3 oeufs 1/2 cc de bicarbonate de...
Tartelette champignons et épinards
Entrée facile 45 min 298 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 400g de champignons 150g d'épinards frais 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de...
