Ingrédients: 250 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de sucre 2 cuillères à café de levure boulangère 13 cl de lait 2 cuillères à soupe...
Ingrédients: 600 g de poireaux en rondelles 1 pâte feuilleté 100 g de chèvre frais coupé en petits morceaux 1 oignon finement émincé 1 gousse d'ail hachée...
Ingrédients: 2 feuilles de brick 10 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olives 200 g de julienne de légumes surgelée gingembre en poudre sel aux herbes
Ingrédients: Pour la crème: 40 cl de lait 20 g de sucre 100 g de nougat au miel et aux amandes (en confiserie) 5 jaunes d’oeufs Pour le coulis de framboises:...
Ingrédients: 5 oeufs 75 cl de lait à température ambiante. 150 g 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de maïzena amandes effilées et...
Ingrédients: 18 langoustines 1 petit chou-fleur 2 pommes vertes 1 oignon 2 cuillères à soupe de jus de citron 50 cl de lait entier 15 cl de crème fraîche...
Ingrédients: 20 Carmabars (les vrais, au caramel bien sur) 10 cl de lait 100 g de beurre 2 pincées de sel 3 oeufs 150 g de farine à levure incorporée 150 g de...
Ingrédients: 15 cl de lait 15 cl de crème liquide 4 cuillère à soupe de sucre 1,5 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 2 feuilles de gélatine 4 fraises
Ingrédients: 3 oeufs 100 gr de gruyère râpé 50 gr de jambon coupé 1/2 litre de lait 100 gr de farine 300 à 400 gr de fonds d'artichauts sel & poivre persil
Ingrédients: Pour la génoise : 120 g de farine 120 g de sucre 4 oeufs 1 pincée de sel Un peu de café soluble Pour la mousse au yaourt : 170 g de sucre 4 jaune...
Ingrédients: 300 g de lemon curd 250 g de yaourt entier 150 g de crème liquide entière 40 g de sucre 160 g d'oeuf environ 180 g de sucre 1 zeste de citron bio...
Ingrédients: 700 ml de bouillon (ici un cube de pot au feu délayé dans de l'eau chaude) 100 ml de vin blanc 100 g de lardons allumettes fumés 1 gros oignon...
Ingrédients: 400 g de rhubarbe coupée en dés 50 g de farine 100 g de sucre : 75 g + 25 g 3 oeufs 100 g de crème fraîche épaisse (ça fait environ 10 cl) 1 pâte...
Ingrédients: 12 abricots 100 g de roquefort 2 cuillères à soupe de ricotta (ou pour la version plus riche, de mascarpone) 24 cerneaux de noix de pécan (ou noix...
Ingrédients: 6 belles pêches 100 g de sucre (pour le sirop) Pour la crème pâtissière : 1/2 litre de lait 2 cuillère à soupe de Maïzena 1 jaune d’oeuf 2...
Ingrédients: 1,5 kg de sauté d'agneau (épaule, collet) 1 à 1,5 kg de pommes de terre 4 oignons 500 g de carottes un bouquet garni (thym, laurier) 4 branches de...
