Viande rouge - page 103

2607 recettes

Cuisine légère: pot-au-feu de joue de boeuf.

(2 votes), (2) , (19)

Plat facile 2 h 15 m 576 kcal

Ingrédients: 1 kg de joue de boeuf 1 bouquet garni 1 oignon 500 g de haricots verts fins 4 carottes 4 navets gros sel et poivre en grains Vinaigrette : 2...

Ragoût de mouton au ras el hanout

(2 votes), (7)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 kilo Sauté de mouton 1 kilo Pommes de terre Oignon 2 pièces 50 g Raisins secs 1 cuillère à soupe Coriandre en poudre 1 cuillère à soupe Ras El...

Épaule d'agneau comme un méchoui

(1 vote), (1) , (8)

Plat facile 2 h 15 m 454 kcal

Ingrédients: 1 épaule d'agneau (désossée de 1,5 kg et aplatie) Pour enduire la viande : 100 gr de beurre (pommade) 1 gousse d'ail passée au presse-ail 2 c à c...

Cuisses de canard à l'orange

(1 vote), (6)

Plat facile 1 h 45 m 233 kcal

Ingrédients: 4 cuisses de canard 50 cl de jus d'orange ( 6 à 7 oranges ) 1 orange (non traitée) 1/2 sachet de soupe à l'oignon (gratinée de Kn.rr)

Joue de boeuf et son écrasé de pomme de terre

(1 vote), (34)

Plat moyen 5 heures 3 heures

Ingrédients: 2 kg de joue de boeuf (coupée en morceaux de 30 à 40 gr) 200 gr de poitrine de porc (salée et poivrée coupée en lardons) 3 clous de girofle 1...

Tajine d'agneau aux pruneaux, abricots et miel

(1 vote), (1) , (2)

Plat facile 20 min 1 h 20 m

Ingrédients: 500 g de morceaux d'agneau 14 pruneaux 10 abricots secs 2 oignons rouges 2 gousses d'ail 2 bâtons de cannelle 1 cuillère à café de cannelle 1...

Rôti de mouton avec haricots verts et champignons

(1 vote), (1)

Plat facile 18 min 45 min

Ingrédients: 500 g de haricots verts 300 g de champignons 100 g d'olives vertes 100 g de crème fraîche 1 noie de beurre Sel poivre noir La recette du rôti : 1...

Magret de canard en tournedos façon rossini

(1 vote), (2)

Plat facile 16 min 333 kcal

Ingrédients: 4 Magrets présentés en tournedos 4 tranche de foie gras mi-cuit sauce périgourdine toute prête

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Boeuf au curry et tomates fraiches

(1 vote), (4)

Plat facile 15 min 556 kcal

Ingrédients: 250 g de boeuf haché frais 2 tomates 1 oignon 2 cuillères à soupe de curry 2 cuillères à soupe de sauce nem beurre sel poivre sauce pimentée : 150...

Ragoût d'agneau à l'irlandaise

(1 vote), (3)

Plat facile 1 h 20 m 372 kcal

Ingrédients: 600 g de gigot d'agneau (viande) + les os 3 carottes 2 blancs de poireau 2 grandes branches de céleri 2 cubes de bouillon de poule dégraissé 4...

Aumonière de confit de canard aux pommes et aux noix

(1 vote), (2)

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: 4 cuisses de confit de canard 2 pommes Granny-Smith 2 poignées de noix ou de pignons de pin 6 feuilles de brick 3 cercles de pain de mie de 6 cm...

Cuisses de canette à la mangue

(1 vote), (7)

Plat facile 50 min 311 kcal

Ingrédients: 3 Cuisses de Canette ou Canard 1 Belle Mangue mûre 80 g de Lardons Sel

Aspic de magrets de canard fumé au confit de vin de champagne

(1 vote), (3)

Entrée facile 1 h 15 m 157 kcal

Ingrédients: Ingrédients : 1 magret de canard, 140 g de confit de vin de Champagne Anarel, eau, 1/¼ de botte de ciboulette, sel poivre

Cake au magret fumé et au parmesan

(1 vote), (1) , (2)

Autre facile 40 min 470 kcal

Ingrédients: 150 g de magret fumé 50 g de parmesan 3 oeufs 150 g de farine avec levure incorporée ou sinon ajoutez un sachet de levure chimique 100 g de comté...

Galettes turques

(1 vote), (1) , (4)

Plat facile 35 min 178 kcal

Ingrédients: 100 g de farine 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive 10 cl d'eau tiède environ 100 g de viande de boeuf hachée à 5% 1 oignon râpé 1 gousse d'ail 2...

Choux et éclairs au bloc de foie gras de canard

(12 votes), (4) , (75)

Entrée facile 20 min 30 min

Ingrédients: Pâte à choux 1 pots confiture de figues (pour 12 choux) 500 gr de bloc de foie gras de canard Feuilles de salade (pour décoration)

Rillettes de canard aux zestes d'agrumes

(8 votes), (37)

Entrée moyen 30 min 153 kcal

Ingrédients: 2 cuisses de canard confites 1/2 citron vert 1/2 citron jaune 1/2 pamplemousse 1 cuillère à café de piment d'Espelette

Magret de canard sauce foie gras

(7 votes), (4) , (33)

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: creme fraiche liquide foie gras (en boite) 1 beau magret de canard sel poivre

Epaule d'agneau en cocotte

(6 votes), (1) , (7)

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: Une petite épaule d'Agneau avec palette désossée 1 kg de Carottes 2 Échalotes et 2 oignons 1/3 de verre de cognac 1 kg de Pommes de terre

Carré d'agneau au four

(6 votes), (2) , (115)

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: carré d'agneau un filet d'huile d'olive quelques herbes de provence sel poivre

Foie de boeuf en sauce

(5 votes), (8)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: Foie de boeuf en dès (environ 500 g) 1 oignon et une gousse d'ail 2 cuillère à café de concentré de tomate un peu de persil et de coriandre...

Filet de boeuf sauce morille

(4 votes), (2) , (11)

Plat moyen 20 min 1 heure

Ingrédients: 4 tournedos de 200 gr dans le filet 3 Échalotes 30 gr de morilles séchées 33 cl de crème liquide entière un verre de vin Blanc fruité 30 gr de...

Tournedos de boeuf, tatin et sauce échalottes

(4 votes), (11)

Plat facile 15 min 50 min

Ingrédients: 4 tournedos de 160 g/pièces environ 20 cl de crème liquide 1 échalote demi-longue 50 g de beurre Pour les tatins : 1 pâte feuilleté toute prête 8...

Rôti de boeuf mariné aux épices

(3 votes), (1) , (15)

Plat facile 40 min 308 kcal

Ingrédients: 1,2kg de rôti de boeuf 6 tomates 2 cuillères à soupe d'huile d'olives 2 cuillères à café de ras el hanout 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à...

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