Viande rouge - page 106
2606 recettes
Tournedos de boeuf, crumble de roquefort.
Plat moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 50 gr de roquefort 4 tournedos 50 cl de cognac 2 cuillère à dessert de fond de veau 50 gr de farine 40 gr de beurre 1 cuillère à soupe d'huile...
Selle d'agneau en croûte de pomme de terre
Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: 600 g de selle d’agneau désossée et dégraissée 300 g de grosses pommes de terre 6 gousses d’ail 6 brindilles de romarin 4,5 cl d’huile d’arachide...
Épaule d'agneau & légumes au four
Plat facile 45 min 317 kcal
Ingrédients: 300 g d'épaule d'agneau en tranches 2 gousses d'ail râpées 3 cuillères à thé de marinade Poulet de Montréal (Club House) 4 feuilles de laurier 2...
Magret de canard séché au curcuma
Plat facile 25 min 7 kcal
Ingrédients: 1 bonne tranche de magret de bonne qualité 1 sac de gros sel gris bio 1 Cuillère à soupe de curcuma
Couscous agneau et poule made in mascara
Plat facile 35 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 poule 4 tranches de gigots d'agneau 1 oignon 2 carottes 2 courgettes 400 g de pois chiches (secs ou en boîte) 2 tomates 1 navet 250 g courge 2...
Sauté d'agneau au romarin
Plat facile 18 min 580 kcal
Ingrédients: 800 g d'épaule d'agneau 1 Oignon 1 navet 1 patate douce 250 g de mini carottes 1 bol de petits pois surgelés 1 boite de tomates pelées 1 verre de...
Carré d'agneau en croûte d'herbes et d'épices, purée de topinambours
Plat facile 12 min 43 min
Ingrédients: 2 Carrés d'agneau de 6 côtelettes parés et manchonnés 1/4 cuillère à soupe Cumin en poudre 1/4 cuillère à soupe Coriandre en poudre 1/4 cuillère à...
Soupe de topinambours aux morilles et magret
Entrée facile 50 min 368 kcal
Ingrédients: 100 g pommes de terre 600 g de Topinambours 125 g de morilles surgelées 16 tranches de magret fumé 15 cl de crème fraîche 1 cube de bouillon de...
Boeuf mariné et légumes sautés à la thaïlandaise
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: Viande de Boeuf (prendre du boeuf pour fondu) Sauce huître Feuilles de combava émincées échalote émincée Citronnelle émincée
Parmentier au confit de canard et champignons des bois
Plat facile 55 min 465 kcal
Ingrédients: 400 g de pommes de terre 2 cuisses de canard 2 échalotes 20 g de champignons des bois séchés lait gruyère râpé
Mini cheesecake au foie gras/pain d'épices, cannelés au magret séché
Apéritif facile 32 min 303 kcal
Ingrédients: 50 g de pain d'épices 40 g de beurre fondu 90 g de boursin à la figue et noix 80 g de ricotta 1 oeuf des fines tranches de fois gras
Ravioli à la ricotta et magret de canard fumé
Plat facile 14 min 681 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 200 g de semoule fine de blé dur 2 oeufs 40 g de farine 2 pincées de sel Pour la farce : 6 tranches de magret de canard fumé 2...
Soupe de canard à la vietnamienne
Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: 1 litre d'eau 1 carcasse de canard 1 oignon 1 gousse d'ail 1 morceau de gingembre frais 1 étoile de badiane 1 pincée de cinq parfums sel 1 cube de...
Salade tiède de jeunes pousses au magret de canard et grenade
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 4 bonnes poignées de jeunes pousses 1 petite grenade 2 cuillères à soupe d'oignons frits 4 cuillères à soupe de vinaigre de...
Petites cuillères de magret de canard aux framboises
Plat moyen 31 min 178 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 1 barquette de framboises 2 noix de beurre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 belle cuillère à soupe de vinaigre de...
Verrines de chantilly de morbier sur chutney de morbier et chips de magret
Autre facile 20 min 55 min
Ingrédients: Chantilly de morbier : 130 g de Morbier 20 cl de crème liquide entière 10 cl de lait entier 1 cuillère à soupe de miel liquide Poivre Chutney de...
Hachis parmentier "boeuf / courgette"
Plat moyen 20 min 1 h 5 m
Ingrédients: 1/ 1 kg de pommes de terre 1 cuillère à soupe de gros sel 1 feuille de laurier "facultatif" 200 ml de crème semi épaisse 1 noix de beurre muscade...
Brochettes de canard exotiques à la citronnelle
Apéritif facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 1 mangue 1 ananas 6 grains de poivres 10 cl de sauce soja 2 bâtons de citronnelle 10 cl d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de...
Magret fumé et ses carottes fondantes au cumin
Apéritif facile 15 min 30 min
Ingrédients: 12 carottes fanes 8 tomates 150 g de magret fumé 1 cuillère à café de cumin 1 orange à jus 2 gousses d'ail Sucre en poudre 1 branche de thym 2...
Tajine d'agneau au céléri et olives vertes
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 kilo de viande d’agneau coupée dans le collier 4 gousses d’ail hachées 5 cl d’huile d’olive 1/2 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillère à café...
Ragoût d'agneau à la portugaise
Plat moyen 2 h 20 m 1411 kcal
Ingrédients: 1,2 kg d'épaule d'agneau Huile 40 g beurre 200 g d'oignons 50 g de farine 50 ml de porto 100 ml de vin blanc 1 bouquet garni 1 gousse d'ail Persil...
Souris d'agneau à la marocaine
Plat moyen 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 6 souris d’agneau 1 oignon 2 carottes 3 poignées de raisins secs -2 cs de miel mille fleurs 1 cube de bouillon de boeuf 1/2 boite de pois chiche 2...
Rillettes de canard aux 4 épices
Plat facile 24 min 112 kcal
Ingrédients: 6 cuisses de cannette 1 oignon 1 cuillère à café bombée de graisse d’oie 2 cuillères à soupe de 4 épices 1 cuillère à soupe rase de gros sel 1/2...
Un tartare d'agneau? rapido presto
Plat facile 30 min 262 kcal
Ingrédients: 300 g d'agneau une quinzaine de tranches de magret séché 1 belle échalote 2 cuillères à soupe d'huile de truffe 1 jaune d’oeuf 1 bouquet de persil...
