Viande rouge - page 102

2607 recettes

Boulettes de boeuf aux tomates provençales

Plat facile 25 min 544 kcal

Ingrédients: 500grs de viande de boeuf hachée 10 tomates cocktails 1 oignon 1 gousse d'ail 20grs de beurre 70grs de gruyère râpé 4 tranches de pain de mie 1...

Magret de canard citronnelle & ananas

Plat facile 20 min 403 kcal

Ingrédients: 3 magrets de canard 1 ananas 2 tiges de citronnelle 1 poivron jaune 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre 3 CAS de sauce soja 2 tiges de...

Gigot d'agneau farci façon sous-bois

Plat moyen 1 h 2 m 369 kcal

Ingrédients: 1 gigot d'agneau désossé jusqu'à la souris (900 grammes) 4 fines tranches de lard 4 fines tranches de jambon de Parme 2 oignons 2 gousses d'ail...

Boeuf rôti à très haute température (h. this)

Plat facile 33 min 369 kcal

Ingrédients: Du beurre Du boeuf des pommes de terres

Paf d'agneau aux christophines

Plat moyen 2 h 30 m 214 kcal

Ingrédients: 4 beaux colliers d'agneau De la carotte coupée en gros tronçons 2 branches de céleri en tronçons aussi Avec les feuilles 1 gros oignon clouté de...

Samoussas au gésiers de canard et chutney de mangue

Autre facile 20 min 10 min

Ingrédients: 7 feuilles de brick 1 boîte de gésiers de canard 1 pot de chutney de mangue

Terrine de canard et conservation originale

Entrée facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 750 gr de chair à saucisse 750 gr de magrets de canard 50 ml de cointreau 2 échalotes hachées 50 ml de jus d'orange 1 oeuf 1 autre orange sel poivre

Boeuf braise aux carottes et sa jardiniere de legumes.

(13 votes), (2) , (61)

Plat moyen 20 min 50 min

Ingrédients: 500 gr de boeuf dans le collier ou la joue. 2 oignons. 250 gr de lardons. 250 gr de carottes. 50 gr de concentré de tomates. 20 cl de bouillons de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Ragoût de mouton

(12 votes), (3) , (29)

Plat facile 2 h 20 m 892 kcal

Ingrédients: 1 kg de mouton soit dans la poitrine si on aime la viande grasse, soit dans le collier, plus maigre, ou l'épaule plus fine 50 g de saindoux 2...

Rognons de boeuf à la charentaise

(10 votes), (3) , (26)

Plat moyen 1 h 5 m 1334 kcal

Ingrédients: 500 g de rognons de boeuf 30 g de beurre 1 échalotte 250 g de champignons de Paris 2 cuillères à soupe de cognac 1 verre de vin blanc 1 verre de...

Blanquette de canard

(6 votes), (3) , (5)

Plat facile 20 min 2 heures

Ingrédients: 1,2 kg de volaille 3 carottes 1 poireau 1 oignon piqué d'1 clou de girofle 1 bouquet garni 2 jaunes d'oeuf 100 g de crème fraîche 1 cuillère à...

Carre d'agneau en fine croute de noix.

(5 votes), (1) , (19)

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 1 carré d'agneau de 8 côtes. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. 10 gr de beurre. quelques brins de romarin. 2 gousses d'ail. sel et poivre....

Pastillas d'aiguillettes de canard.

(4 votes), (24)

Plat moyen 1 h 20 m 739 kcal

Ingrédients: 600 gr d'aiguillettes de canard. 2 poireaux. 2 oignons. 8 feuilles de brick. 100 gr d'amandes effilées. 1/2 cuillère à café de curry. 1/2 cuillère...

Cote de boeuf rotie et poivrons grilles.

(4 votes), (1) , (23)

Plat moyen 15 min 30 min

Ingrédients: 2 côtes de boeuf de 650 gr environ. 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. 4 poivrons rouges. sel et poivre.

Cuillères figues-magret

(4 votes), (369)

Apéritif facile 20 min 97 kcal

Ingrédients: 6 tranches de magret fumé 6 figues séchées 2 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe de porto

Oeuf à cheval sur steak haché

(4 votes), (1) , (6)

Plat facile 5 min 15 min

Ingrédients: 1 Steak Haché de 140 g 1 Oeuf Sel, Poivre Huile, Beurre

Feuilleté au gésiers de canard confits & courgettes

(3 votes), (5)

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 4 pâtes feuilletées carrés 4 gésiers de canard confits 1 filet d' huile vierge de Noix biologique 1/2 courgette 1 petite échalote

Parmentier de confit de canard, purée aux cèpes et foie gras

(3 votes), (227)

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 5 pommes de terres moyenne à purée 1 verre de lait - 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de poudre de cèpes séchés* 2 cuisses de canard confit 1...

Tajine de boeuf by jamie oliver

(2 votes), (12)

Plat facile 15 min 2 heures

Ingrédients: 600 g de boeuf à braiser 1 oignon une botte de coriandre 1 boîte de 400 g de tomates 1 boîte de pois chiches 80 cl de bouillon de légumes bio 1...

Blanquette d'agneau à l'ancienne

(2 votes), (6)

Plat facile 1 h 15 m 768 kcal

Ingrédients: 1 kg d'agneau en morceaux 1 cube de bouillon de volaille 2 carottes 1 blanc de poireau 2 oignons 2 clous de girofle quelques grains de poivre 1...

Ragoût de haricots à l’agneau et son riz

(2 votes), (2)

Plat facile 1 h 5 m 39 kcal

Ingrédients: Cannelle Cardamone Clous de girofle Gingembre Noix de muscade Poivre blanc Poivre noir haricot

Gigot d'agneau ail et moutarde

(2 votes), (8)

Plat facile 1 h 15 m 431 kcal

Ingrédients: une épaule d'agneau quelques gousses d'ails moutarde en grains huile d'olive épices (herbes de Provence, feuille de sauge, thymen fonction de ce...

Carré d'agneau aux primeurs

(2 votes), (3)

Plat facile 1 h 20 m 20 min

Ingrédients: Eléments de base : 2 carrés d’agneau couverts kg 2 à 2,200 (8 côtes chacun) beurre kg 0,040 ou huile d’arachide l 0,04 Jus de rôti : carottes kg...