Les conchiglioni sont de petites pâtes italiennes qui prennent la forme de coquillages. Elles se prêtent volontiers à une cuisson al dente et fondante en bouche. Ce met typiquement italien se déguste souvent farci avec du poisson ou des légumes sous la forme de conchiglioni farcies aux aubergines ou de conchiglioni farcies au saumon et aux crevettes. Vous aimez les saveurs plus corsées et affirmées? Tentez une recette de conchiglione au Pesto ou avec un brin de cannelle.
