Ptitchef

Entree festive - page 32

1330 recettes
Recette Délice de foie gras sur riviera d'automne

Délice de foie gras sur riviera d'automne

(1 vote), (2)
Entrée facile 10 min 136 kcal
Ingrédients: 5 noisettes 5 grains de raisin frais 1/2 poire bien mûre 1 cuillère à café de miel de châtaigne 1 cuillère à soupe d'armagnac poivre du moulin
Recette Pain de saumon et son coulis de poireaux

Pain de saumon et son coulis de poireaux

(1 vote), (10)
Entrée facile 10 min 45 min
Ingrédients: 400 g de filet de saumon frais 20 cl de crème fraîche 4 oeufs sel poivre ciboulette Pour le décor du plat : un peu de saumon fumé, des tomates...
Recette Mousse d'avocat au saumon et surimi chantilly au saumon

Mousse d'avocat au saumon et surimi chantilly au saumon

(1 vote), (8)
Entrée facile 12 min 5 min
Ingrédients: 5 avocats 30 cl de crème un trait de jus de citron vert 6 bâtonnets de surimi 2 grandes tranches de saumon fumé 20 cl de crème liquide entière (...
Recette Muffins foie gras et figues séchées

Muffins foie gras et figues séchées

(1 vote), (6)
Entrée facile 25 min 289 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 15 cl de lait 2 cuillères à soupe d'huile 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 6 figues séchées, découpées en petits morceaux 100...
Recette Tartine de saint-jacques, compote d'oignons rouge, chèvre frais

Tartine de saint-jacques, compote d'oignons rouge, chèvre frais

(1 vote), (3)
Entrée facile 14 min 346 kcal
Ingrédients: 6 de noix de Saint-Jacques 4 tranches de pain de campagne 30 g de beurre 4 tranches de fromage de chèvre frais 40 g de radis 320 g d'oignons...
Recette Salade d'écrevisses et saumon fumé, betteraves et oranges

Salade d'écrevisses et saumon fumé, betteraves et oranges

(1 vote), (4)
Entrée moyen 1 h 50 m 315 kcal
Ingrédients: 100 g de queues d'écrevisses décortiquées 100 g de saumon fumé 4 jeunes oignons 3 belles betteraves 2 oranges Huile d'olive Vinaigre de vin Sel &...
Recette Verrines de lentilles au saumon

Verrines de lentilles au saumon

(1 vote), (1) , (13)
Entrée facile 15 min 116 kcal
Ingrédients: 200 g de saumon fumé 150 g de lentilles 1/4 d'oignon 1 citron jaune 2 cuillères à soupe de crème liquide à 15% de MG 1 cuillère à café de cumin 1...
Recette Salade tiède de lentilles au foie gras

Salade tiède de lentilles au foie gras

(1 vote), (4)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 bocal de foie gras mi-cuit 6 tranches de magret fumé 250 g de lentilles Beluga 1 échalote 1 poignée de mâche 5 cuillères à soupe d'huile de noix...
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Recette Quiche sans pâte au saumon

Quiche sans pâte au saumon

(1 vote), (16)
Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 300 g de saumon cuit 4 oeufs 15 cl de crème fraîche liquide 35 cl de lait 50 g d'arrow root (ou maïzena, ou farine) 100 g de cantal sel - poivre
Recette Rissoles saumon, ricotta et tomates

Rissoles saumon , ricotta et tomates

(1 vote), (10)
Entrée facile 25 min 157 kcal
Ingrédients: 6 feuilles de filo 1 pave de saumon 125 g de ricotta 1 tomate quelques pluches d'aneth persil ciboulette sel et poivre
Recette Terrine de saumon fumé aux asperges

Terrine de saumon fumé aux asperges

(1 vote), (10)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 200g d'asperges 2 feuilles de gélatine 4 tranches de saumon fumé 1 cuillère à soupe de basilic ciselé 10cl de crème fraîche liquide allégée sel,...
Recette Bricks aux saint jacques et petits légumes

Bricks aux saint jacques et petits légumes

(1 vote), (15)
Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 blanc de poireau 1 carotte 1 échalote une trentaine de petites noix de saint jacques soit 5 par brick 1 grosse pincée d'épices à pain d'épices
Recette Saint jacques aux clémentines et purée de topinambours

Saint jacques aux clémentines et purée de topinambours

(1 vote), (13)
Entrée facile 40 min 228 kcal
Ingrédients: 24 noix de Saint Jacques 6 clémentines 250 g de topinambours 1 oignon 20 cl de crème liquide
Recette Timbale de saumon a ma facon

Timbale de saumon a ma facon

(1 vote), (15)
Entrée facile 20 min 183 kcal
Ingrédients: 3 belles tranches de saumon fumé 1/2 petit concombre 1 grosse cuillère à soupe de fromage blanc 1 tomate 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2...
Recette Verinnes d'avocat au saumon et crevettes

Verinnes d'avocat au saumon et crevettes

(1 vote), (8)
Entrée facile 15 min 145 kcal
Ingrédients: 3 avocats bien mûrs 1 cuillère à soupe de crème épaisse le jus d'1 citron 1 pointe de couteau de piment sel 1 tomate 4 tranches de saumon fumé 2...
Recette Verrines pommes vertes foie gras gelée monbazillac abricot secs

Verrines pommes vertes foie gras gelée monbazillac abricot secs

(1 vote), (47)
Entrée facile 10 min 3 min
Ingrédients: 100 g de foie gras cuit ou mi-cuit 1 pomme verte Pour la gelée de monbazillac ,abricotée: 10 cl de monbazillac 5 cl d'eau 2 abricots secs 2...
Recette Escalope de foie gras, chutney de betterave rouges

Escalope de foie gras, chutney de betterave rouges

(1 vote), (5)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 16 tranches de foie gras de canard cru en tranches de 60 gr, surgelées 10 g de sel 5 g de sucre 2,5 g de poivre , 1/2 tsp d'épices à « pain...
Recette Tarte aux courgettes, saumon et aneth sur pâte filo

Tarte aux courgettes, saumon et aneth sur pâte filo

(1 vote), (45)
Entrée facile 55 min 173 kcal
Ingrédients: 200 g de fromage blanc 100 g de saumon fumé 6 feuilles de pâte filo 2 oeufs 2 courgettes (quantité râpée 340 g) sel poivre huile
Recette Duo de saumon cru et mariné

Duo de saumon cru et mariné

(1 vote), (28)
Entrée facile 30 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon de 250 g 1 cuillère à thé de baies roses 1 pincée de fleur de sel Poivre du moulin 3 tiges de ciboulette Sauce soja japonaise...
Recette Noix de saint-jacques au lard et purée de céléri

Noix de saint-jacques au lard et purée de céléri

(1 vote), (49)
Entrée facile 8 min 14 min
Ingrédients: 1 sachet de purée de céleri surgelée 10 noix de Saint-Jacques sans leur corail 10 fines tranches de lard fumé sans couenne ni cartilage 30grs de...
Recette Saumon fumé, nem de champignons

Saumon fumé, nem de champignons

(1 vote), (8)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1/2 saint Marcellin 1 feuille de brick 60 g de champignons 1/2 échalote salez très légèrement poivrez
Recette Saumon a la creme en papillote(film thermoresistant)

Saumon a la creme en papillote(film thermoresistant)

(1 vote), (1) , (8)
Entrée facile 32 min 454 kcal
Ingrédients: * 1 grosse tomate * 4 Cuillères à soupe de crème fraîche épaisse * 2 pavés de saumon frais * 2 pommes de terre coupés en lamelles * Persil * Aneth...
Recette Cake au chou chinois et saumon fume

Cake au chou chinois et saumon fume

(1 vote), (4)
Entrée facile 25 min 45 min
Ingrédients: 200 G DE CHOU CHINOIS ( ou autres ) 60 ML D'HUILE D'OLIVE 2 ŒUFS 170 ML DE LAIT 200 G DE FARINE 1 SACHET DE POUDRE LEVANTE 90 G DE SAUMON FUME 100...
Recette Salade de saumon fumé, concombre et coeurs de palmier

Salade de saumon fumé, concombre et coeurs de palmier

(1 vote), (1) , (11)
Entrée facile 5 min 248 kcal
Ingrédients: 1/2 concombre, bio de préférence 2 coeurs de palmier 80 g environ de saumon fumé, coupé en lamelles 1 cuillère à soupe de persil plat frais,...


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