Entree festive - page 37

1330 recettes

Tartelettes aux trompettes de la mort, pommes reinettes et foie gras

Entrée facile 25 min 490 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200 g de trompettes de la mort 2 pommes reinettes 4 tranches de foie gras Sel et poivre

Mille feuilles de saumon et ricotta au concombre

Entrée facile 15 min 1067 kcal

Ingrédients: 8 blinis 8 tranches de saumon fumé 1 concombre 250 g de ricotta 4 branches d'aneth 4 branches d'estragon 1/2 citron 1 cuillère à café de baies...

Brioche au foie gras

Entrée facile 15 min 25 min

Ingrédients: de la brioche maison 12 médaillons de fois gras de 25 g chacun environ 5 gros champignons de paris 300g de marron pré-cuits 3 cuillère à soupe de...

Tomates cerises farcies à la crème de saumon

Entrée moyen 15 min 10 min

Ingrédients: 30 tomates cerises 125 g de saumon fumé 60 g de Kiri 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de jus de citron aneth, ciboulette...

Declinaison de foie gras

Entrée moyen 25 min 394 kcal

Ingrédients: un bloc de foie gras entier de canard du vinaigre de figue une cuillère à café de moutarde une feuille de pâte filo une tranche de pain de mie...

Cheesecake au saumon fumé et sa sauce tartare

Entrée facile 14 min 486 kcal

Ingrédients: La base : 4 cuillères à soupe de parmesan râpé 4 cuillères à soupe de chapelure 2 cuillères à soupe de beurre fondu Poivre du moulin Garniture au...

Couronne tressée de poissons aux épinards, sauce à la coriandre

Entrée facile 10 min 3 min

Ingrédients: Filets de saumon et de sole Epinards à la crème 30 g de beurre avec 10cl de crème fraîche épaisse Fumet de poisson 1 dose de safran et de la...

Millefeuille de saumon et chantilly de ciboulette

Entrée facile 12 min 345 kcal

Ingrédients: 6 tranches de saumon fumé 10 cl de crème fleurette 1 bouquet de ciboulette fraîche 1 jus de citron sel poivre du moulin

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Croustillants de noix de st jacques, accompagnés de courgettes et carottes

Entrée facile 30 min 518 kcal

Ingrédients: 8 petites Noix de Saint Jacques 1 carottes 300 g de courgettes Du persil haché De l'huile d'olive 15 cl de crème liquide 3 feuilles de brick

Flan de saumon, gnocchi au saumon fumé et aux tomates

Entrée facile 38 min 464 kcal

Ingrédients: pour les flans : 500 gr de saumon frais 200 gr de saumon fumé 2 oeufs 2 dl de crème fraîche (15 % pour la version allégée) sel poivre 500 gr de...

Panacotta de saumon fumé

Entrée facile 25 min 96 kcal

Ingrédients: 100 g de saumon fumé 60 ml de crème 1 touffe de fenouil 1 échalote 1 cuillère à soupe de sucre fin 1 cuillère à café de moutarde forte 2 cuillères...

Cake au saumon et à l'estragon

Entrée facile 55 min 862 kcal

Ingrédients: 150 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 125 ml de lait entier 10 cl d'huile de tournesol 100 g de gruyère râpé 200 g de pavé de saumon 1...

Saint-jacques à la tonka et parure noisette.

Entrée facile 20 min 3 min

Ingrédients: 4 noix de Saint-Jacques, sans le corail 1 blanc d'oeuf 1 peu de fève Tonka Poudre de noisette 1 pomme style Granny Smith ½ pamplemousse 1 morceau...

Cake saumon / mozzarella

Entrée facile 47 min 389 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 150 g de farine 10 cl de lait 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 sachet de levure chimique 4 tranches de saumon fumé 1 boule...

Petits bocaux de saumon façon tzatziki

Entrée facile 15 min 353 kcal

Ingrédients: 1 petit concombre (200 g environ net) 1 yaourt nature 100 g de fromage blanc battu 1/2 gousse d'ail 1 branche de menthe fraîche 1/2 citron sel...

Tartare de saumon et de mangue à la citronnelle

Entrée facile 45 min 341 kcal

Ingrédients: un beau pavé de saumon frais une mangue par trop mure 1 tige de citronnelle Échalote Ail Gingembre Coriandre fraîche Sauce soja Jus de citron vert...

Saumon mariné au citron, salade de courgettes crues et cuites aux pois chiches

Entrée facile 17 min 397 kcal

Ingrédients: Une plaquette de saumon mariné au citron et aux échalotes (Picard) 3 petites courgettes rondes 3 cuillères à soupe de pois chiche* 1 petite...

Salade de saumon, tomates séchées au soleil et de bacon

Entrée facile 12 min 5 min

Ingrédients: 1 laitue romaine (ou autre laitue) 2 boîtes (180 g) chacune de saumon sockeye dépouillé et désossé 4-8 tranches de bacon ¼ tasse (60 ml) de...

Trilogie de caviar d'aubergine, tomate confite et coulis d'avocat

Entrée facile 2 h 30 m 153 kcal

Ingrédients: 1 aubergine 1 cuillère à soupe de pâte de tahin 3 tomates 1 gousse d'ail 1 avocat mure 1 citron vert 2 cuillères à soupe de crème liquide pain de...

Mousse de courgette au boursin et saumon fumé

Entrée facile 15 min 349 kcal

Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 1 kg de courgettes 10 cl de crème fraîche épaisse 100 g de boursin 1 échalote 2 gousses d'ail 2 brins d'aneth Huile...

Risotto aux courgettes et au saumon fumé

Entrée facile 1 h 5 m 501 kcal

Ingrédients: Le risotto : 2 cubes de bouillon de légumes 1 litre d’eau 1 filet d'huile d'olive 2 petites échalotes 270 g de riz arborio 5 cl de vin blanc sec...

Bavarois avocat-saumon fumé

Entrée facile 23 min 372 kcal

Ingrédients: 2 beaux avocats bien mûrs 1 jus de citron 100 g de ricotta 2.5 feuilles de gélatine (6 g environ) sel gouttes de Tabasco 500 g de dés de saumon...

Verrines de rillettes de saumon

Entrée facile 25 min 141 kcal

Ingrédients: 250 g de saumon frais (enlever la peau et les arrêtes) 100 g de saumon fumé 10 cl de crème fraîche liquide 50 g de beurre en pommade 1/2 petit...