Legumes d'hiver - page 222

5489 recettes

Velouté de potimarron, chorizo et châtaignes

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Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 500 g de potimarron 1 oignon rouge 20 cl de crème liquide 10 cl de lait Une poignée de châtaignes cuites Chorizo Huile d’olive Beurre salé

Chiffonade d'endives

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Entrée facile 5 min 15 min

Ingrédients: 6 à 8 endives 2 cuillèra à soupe de crème fraîche huile olive vin blanc eau sel poivre du moulin paprika piment espelette fromage gruyère comté...

Chou rouge à la sauce aigre-doux

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Plat facile 25 min 270 kcal

Ingrédients: moitié d'un chou rouge 2 oignons 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe de miel sel...

Choux de bruxelles à la mozarella et à la truite

Plat facile 15 min 12 min

Ingrédients: 500 g de choux de Bruxelles 1/2 boule de mozarella 2 tranches de truite fumée 2 cas d' amandes effilées

Coquillettes à la crème de petits pois carottes

Plat facile 45 min 391 kcal

Ingrédients: 400g de coquillettes 150g de petits pois 100g de carottes 1 oignon 1 bouillon de cube Sel Poivre

Cake au poireau et saucisse fraîche ou chipolatat

Entrée moyen 10 min 40 min

Ingrédients: 1 yaourt nature, 1 pot d'huile d'olive, 3 pots de farine, 3 oeufs frais de préférence, sel poivre, herbe de provence, fromage rapée (quantité que...

Blanc de poulet aux endives

Plat facile 55 min 356 kcal

Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 endive 1 oignon émincé 125 g de lardons fumés 1 boîte de champignons de Paris 4 cuillères à soupe de crème culinaire à 4% 1...

Taboulé de carottes crues

Entrée facile 15 min 55 kcal

Ingrédients: 1 kgs de carottes fraîches cumin sel poivre blanc citron huile d'olive jambon cru ou raisins secs oeufs durs ou blanc de poulet poudre d'amandes ou...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Compoter de poireau

Plat moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 3 poireau 2 pointe d'epice tandoori fond de verre d'eau 2 pincée de sucre un peut de beurre

Navets glacés.

Entrée facile 55 min 173 kcal

Ingrédients: 1 kg de petits navets nouveaux 60 g de beurre 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin ou balsamique 1 cuillère...

Tagliatelles de navets à l'orange amère, mousse parfumée à la coriandre.

Entrée facile 10 min 83 kcal

Ingrédients: 1 navet long 1 orange amère 1 poivron vert 1 gousse d'ail écrasée Huile d'olive jus de citron harissa

Risotto au potiron et chips de cèpes.

Plat facile 53 min 735 kcal

Ingrédients: 300 g Riz arborio 1 litre Fond de veau 20 cl Vin blanc sec 200 g Potiron en morceaux 2 Cèpes 30 g Parmesan 50 g Beurre 1 Echalote 4 cuillères à...

Selle d'agneau en croûte de pomme de terre

Plat facile 12 min 20 min

Ingrédients: 600 g de selle d’agneau désossée et dégraissée 300 g de grosses pommes de terre 6 gousses d’ail 6 brindilles de romarin 4,5 cl d’huile d’arachide...

Potée forestière

Plat facile 12 min 38 min

Ingrédients: 400 g de champignons de Paris 5 pommes de terre (Ratte du Touquet) 1 cuillère à soupe de persil fraîchement ciselé 1 cube de bouillon de légumes 1...

Caviar de topinambour, chips

Entrée facile 15 min 5 min

Ingrédients: 4 topinambours moyens oignon doux Sel poivre une grosse pomme de terre beurre clarifié ou de l'huile quelques feuilles de menthe basilic une...

Chorba carottes et pois chiches à l'orange

Autre moyen 45 min 222 kcal

Ingrédients: 800g de carottes 400g de pois chiches en conserve 2 tomates bien mûres 75cl de bouillon de legumes 1/2 orange 1cuillère à café de harissa 1cuillère...

Tarte au fromage blanc, poireaux et bacon

Plat facile 42 min 501 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 3 poireaux 1 oignon 6 tranches de bacon 300 g de fromage blanc 0% 10 cl de crème liquide allégée à 3% 60 g de gruyère râpé 10 g de...

Risotto de quinoa au potiron

Plat facile 12 min 10 min

Ingrédients: 2 verres de quinoa 3 verres d'eau 1 cube de bouillon de volaille 2 aillets 1 carotte 300 g de potiron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel...

Roulés de poireaux au saumon fumé

Plat facile 20 min 1006 kcal

Ingrédients: 4 blancs de poireaux 4 tranches de saumon fumé 500 g de crème fraîche épaisse 1 gros citron Sel

Carré d'agneau en croûte d'herbes et d'épices, purée de topinambours

Plat facile 12 min 43 min

Ingrédients: 2 Carrés d'agneau de 6 côtelettes parés et manchonnés 1/4 cuillère à soupe Cumin en poudre 1/4 cuillère à soupe Coriandre en poudre 1/4 cuillère à...

Soupe de topinambours aux morilles et magret

Entrée facile 50 min 368 kcal

Ingrédients: 100 g pommes de terre 600 g de Topinambours 125 g de morilles surgelées 16 tranches de magret fumé 15 cl de crème fraîche 1 cube de bouillon de...

Carottes à l'italienne

Plat facile 30 min 895 kcal

Ingrédients: 300 g de riz blanc 500 g de carottes 500 g d'oignons 3 tranches de jambon blanc du fromage râpé

Potage à la courge musquée à la di stasio!

Plat facile 1 h 17 m 264 kcal

Ingrédients: 1 kg de courge musquée (synonyme : doubeurre, butternut) 4 gousses d'ail 45 ml d'huile d'olive 1 gros oignon (ou 6 échalotes) 3 cuillères à soupe...

Gnocchi gourmand de pomme de terre, à la ricotta.

Plat facile 32 min 237 kcal

Ingrédients: 400 g de Rattes du Touquet 100 g de farine 1 jaune d’oeuf 100 g de ricotta sel poivre

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