Ingrédients: 4 morceaux de 150 g de cabillaud 8 pommes de terre Charlotte 200 g de lard en dés 200 g de haricots verts extra fins 1 petite échalote hachée 3 dl...
Ingrédients: des rondelles d'oignons blancs un peu d'huile cabillaud en morceaux des câpres quelques olives taggiasce sel et poivre Espelette un peu de persil...
Ingrédients: 3 carottes 6 petites pommes de terre 600g de filet de cabillaud 3 ufs 2 cuillère à soupe dhuile De la chapelure Des pétale de blé Kelloggs Du...
Ingrédients: 2 pavés de merlu de 200 g ou mieux, de lotte ou cabillaud selon le porte-monnaie 6 à 8 fines tranches de jambon Serrano ce jour-là ou de Bayonne...
Ingrédients: Pour le fumet : 1kg de parures de poissons : tètes, arêtes ... (de mon côté, c'est cette belle carcasse toute fraîche de cabillaud de 1kg200 qui...
Ingrédients: 1 litre de soupe de poisson 350 grammes de filet de cabillaud 250 grammes de filet de saumon 1 morceau de merlu 20 moules (grosses) 12 crevettes 4...
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 2 gousses d'ail 4 carottes 600 g de dos de cabillaud (ou de filets) 4 cuillères à soupe de crème légère (à 15 % de M.G.)...
Ingrédients: 4 morceaux de dos de cabillaud de 150 gr environ. 8 morceaux de saumons frais de 50 gr chacun ( 2 par papillote) 4 petites pommes de terre...
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 1 oignon 4 carottes 3 blancs de poireau 400 g de filet de saumon coupé en 4 médaillons 400 g de cabillaud coupé en 4...
Ingrédients: 500 g de cabillaud cuit à la vapeur pendant 15 minutes (Un autre poisson blanc peut faire l'affaire). 1 kg de pommes de terre lavées, épluchées et...
Ingrédients: 4 filets de cabillaud 3 Carottes 1 poivron vert 2 tomates 4 pommes de terre 1 oignon 2 cuillères à soupe de coriandre haché 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 300 g de choucroute cuite 300 g de moules de Bouchot 2 langoustines 6 crevettes roses 2 coquilles saint-jacques 140 g de filet de saumon 140 g de...
Ingrédients: 1 tranche de 3 cm d'Espadon (d'épaisseur environ) 1 tranche de 3 cm de cabillaud (d'épaisseur environ) 1 tranche de 3 cm de daurade sébaste...
Ingrédients: 6 portions de poisson blanc (type colin , cabillaud) 1/2 oignon 1 CS d'épices Cajun pour la purée 5 belles pommes de terres 5 carottes un peu de...
Ingrédients: 10 tranches de pain 250 g de filet de cabillaud 3 petites pommes de terre Un peu de fromage râpé Pour la marinade: 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 2...
Ingrédients: 1 morceau de cabillaud (150g) - Le dos fait très bien l'affaire 1 beau morceau de saumon (150g) - Eviter les morceaux avec de la peau Quelques...
Ingrédients: 50 g de beurre 1 oignon haché 115 g de bacon émincé 2 branches de céleri 2 blancs de poireau 2 grosses pommes de terre 1 boîte de tomates...
Ingrédients: 500g de morue,haddock,cabillaud ,aiglefin ou du poisson blanc en filet assez épais 185 g de farine 250 ml de bière blonde bien froide 1 cuillière à...
Ingrédients: 6 filets de cabillaud 12 filets de rougets 6 filets de sole 12 olives 500 g de pommes de terre Pour la Chermoula: 1 bouquet de coriandre 4 gousses...
Ingrédients: un peu de graisse d'oie ou à défaut de l'huile 1,5 à 2 kg de choucroute 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 cuillère à café de baies de genièvre et de...
Ingrédients: 1 kg de choucroute crue 1 oignon 3 clous de girofle 1 feuille de laurier 5 à 10 baies de genièvre 1 cuillère à café de baies de coriandre 15 cl de...
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