Ptitchef

Viande blanche - page 57

6289 recettes
Recette Mini pastilla au poulet

Mini pastilla au poulet

(2 votes), (4)
Apéritif moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 1 poulet coupé en morceaux 1 botte de persil émincé 1 botte de coriandre émincé 2 oignons émincés 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à café...
Recette Tartine de raclette allégée à la cancoillotte et blanc de dinde

Tartine de raclette allégée à la cancoillotte et blanc de dinde

(2 votes), (44)
Autre facile 5 min 5 min
Ingrédients: Grâce à cette recette, vous pourrez profiter du goût de la raclette en modérant l’apport calorique. L’astuce consiste à mettre de la cancoillotte...
Recette Filet de porc farci au chorizo, mayonnaise piquante lime et harissa

Filet de porc farci au chorizo, mayonnaise piquante lime et harissa

(2 votes), (1) , (6)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 très gros filet de porc ou une longe de porc 1 chorizo fort assez sec Sel, poivre du moulin 1 cuillère thé d'huile d'olive Mayonnaise piquante...
Recette Boulettes de poulet dans une sauce au cari.

Boulettes de poulet dans une sauce au cari.

(2 votes), (24)
Plat facile 32 min 534 kcal
Ingrédients: 800 g. de poulet haché 2 cuillères à table de chapelure 1 cuillère à soupe de persil 1 oeuf 1/4 de tasse d'huile d'olive 2 oignons, épluchés et...
Recette Filet de porc à la marie-jue

Filet de porc à la marie-jue

(2 votes), (1) , (9)
Plat moyen 20 min 4 heures
Ingrédients: 2 filets de porc 3/4 de tasse de sauce chili 1/2 tasse de sirop d'érable Enveloppe de soupe à l'oignon
Recette Poitrine de porc roulée, rotie aux frites

Poitrine de porc roulée, rotie aux frites

(2 votes), (2) , (6)
Plat facile 12 min 1 h 20 m
Ingrédients: 1 à 2 kg de poitrine de porc découronnée, puis ficelée en rôti 8 à 12 pommes de terres coupées en frites selon grosseur sel poivre ail
Recette Poulet mariné au miel à la moutarde et au citron.

Poulet mariné au miel à la moutarde et au citron.

(2 votes), (1) , (29)
Plat facile 50 min 596 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 cuillère à soupe de miel 4 cuillères à soupe de moutarde le jus d'un citron un poivron 4 gousses d'ail 800 g de pomme de...
Recette Terrines méditerranéennes

Terrines méditerranéennes

(2 votes), (10)
Entrée facile 1 h 50 m 409 kcal
Ingrédients: 400 g de hachis de boeuf 400 g de hachis de porc 2 oeufs 50 g de chapelure 2 oignons 2 gousses d'ail 2 cuillères d'huile d'olive 50 g de concentré...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Pied de veau au paprika

Pied de veau au paprika

(2 votes), (5)
Entrée moyen 15 min 30 min
Ingrédients: Ingrédients pour un pied: 1 pied de veau paré et nettoyé 1 cube de bouillon de viande 2 oignons émincés 6 gousses d'ail 4 c à soupe d'huile...
Recette Filet mignon de porc et champignons en croûte feuilletée

Filet mignon de porc et champignons en croûte feuilletée

(2 votes), (103)
Plat moyen 45 min 556 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 2 boîtes de champignons de Paris, ou 1 kilo de champignons de Paris frais 1 rouleau de pâte feuilletée Sel, poivre
Recette Moelleux au poulet, coeur coulant sauce au curry

Moelleux au poulet, coeur coulant sauce au curry

(2 votes), (33)
Apéritif moyen 15 min 18 min
Ingrédients: 100 g de blanc de poulet 100 g de parmesan râpé 3 oeufs 15 cl de sauce au curry du commerce 80 g de farine tamisée 20 cl de lait 30 g de beurre...
Recette Râbles de lapin à la moutarde à l'ancienne

Râbles de lapin à la moutarde à l'ancienne

(2 votes), (43)
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 4 râbles de lapin 3 cuillères à soupe d'huile sel poivre 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 1 verre de bouillon de volaille 1 boite de...
Recette Poulet au vin jaune et aux morilles

Poulet au vin jaune et aux morilles

(2 votes), (1) , (23)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1 beau poulet fermier 1/2 bouteille de vin jaune 50 g de morilles déshydratées 20 cl + 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 2 jaunes...
Recette Filet de porc sauce crémeuse au fromage à la crème

Filet de porc sauce crémeuse au fromage à la crème

(2 votes), (11)
Plat facile 10 min 8 heures
Ingrédients: 2 filets de porc 250 de fromage à la crème léger 1½ tasse de bouillon de poulet 1 oignon haché 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 2...
Recette Tajine de poulet

Tajine de poulet

(2 votes), (19)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: -2 cuisses de poulet -1 oignon -1 cs d’huile d’olive bio -1 bâton de cannelle -1 étoile de badiane -1/2cc de gingembre en poudre -1cc d’épices à...
Recette Roulé de poulet aux olives et tomates séchées d'hélène

Roulé de poulet aux olives et tomates séchées d'hélène

(2 votes), (12)
Plat moyen 50 min 174 kcal
Ingrédients: 300 g de blancs de poulet 3 kiri 3 oeufs 15 olives noires 5 tomates séchées 1 grosse gousse d'ail hachée sel, poivre
Recette Hauts de cuisses de poulet croustillant

Hauts de cuisses de poulet croustillant

(2 votes), (1) , (14)
Plat facile 30 min 1203 kcal
Ingrédients: 8 hauts de cuisses de poulet, sans la peau 3 onces de mayonnaise ¼ tasse de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe d'assaisonnement barbecue 1½...
Recette Confit de joues de porc au butternut

Confit de joues de porc au butternut

(2 votes), (2) , (28)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 8 joues de porc 250 g de butternut 2 poignées de raisins secs 50 g d'abricots secs 1 oignon 1 échalote rose 3 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de...
Recette Sauté de dinde coco/curry aux aubergines

Sauté de dinde coco/curry aux aubergines

(2 votes), (56)
Plat facile 45 min 451 kcal
Ingrédients: -800g de filets de dinde -1 aubergine -1 gros oignon -1 échalotte -2 gousses d'ail -1 c. à soupe de curry -quelques graines de coriandre -5 gouttes...
Recette Poulet aux poires

Poulet aux poires

(2 votes), (7)
Plat moyen 20 min 489 kcal
Ingrédients: 2 blancs de poulet Des poires en sirop ( 230 gr) 2 c. à s. de sauce soja 6 c. à s. de sirop de poires 2 c. à s. de miel Du gingembre Sel et poivre...
Recette Le secret de l'osso bucco à nul autre pareil

Le secret de l'osso bucco à nul autre pareil

(2 votes), (1) , (6)
Plat facile 32 min 224 kcal
Ingrédients: 2 jarrets de boeuf de la farine du beurre de l'ail du vin blanc un cube bouillon du persil un citron non traité des filets d'anchois (ou de la...
Recette Lapin au coteau du layon

Lapin au coteau du layon

(2 votes), (16)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 lapin coupé en morceau 1/2 bouteille de coteau du Layon 2 verres d'eau 2 CAS de moutarde des carottes 1 oignon des pommes de terres du sel et du...
Recette Pintade farcie aux châtaignes et fenouil sur lit de bulbes de fenouil

Pintade farcie aux châtaignes et fenouil sur lit de bulbes de fenouil

(2 votes), (29)
Plat facile 15 min 1 h 30 m
Ingrédients: 500 g à 1 kg de châtaignes 5 branches de fenouil (feuilles, tiges, graines) Gros sel 4 à 5 bulbes de fenouil 1 grosse pintade Huile d'olive 100 ml...
Recette Lapin au riesling à la polenta

Lapin au riesling à la polenta

(2 votes), (1) , (24)
Plat moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 1 lapin 150 g de lard fumé 4 échalotes 1 oignon 2 gousses d'ail 500 g de champignons de Paris frais 4 à 5 tomates 20-30 g de beurre huile d'olive...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez