Ingrédients: Filet de porc aux nouilles chinoises: ¾ lbs 340 gr de nouilles chinoises 1 gros filet de porc Sel et poivre au goût 1 cuillère à soupe d'huile...
Ingrédients: Pour le pain de viande : 1/3 de tasse (75 ml) de chapelure fine ¾ tasse (180 ml) de lait 1 lb (450 g) de veau haché maigre 1 oeuf 2 gousses d'ail...
Ingrédients: 1 poulet coupé en morceau 1/2 cuillère à café de gingembre quelques filament de safran 1/2 de ras el hanoute ( facultatif) un verre à thé d'huile...
Ingrédients: 1 verre de lentilles vertes du Puy 1 verre de vin blanc 1/2 l de bouillon de volaille 1 échalote beurre 1 cuillère à café de moutarde 5 cl de...
Ingrédients: 3 gousses d'ail émincés 1 oignon émincé 4 cuillères à soupe de beurre 6 poitrines de poulet coupés en deux 5 à 6 tranches de pancetta coupés en...
Ingrédients: 2 à 3 râbles de lapin par personne selon leur taille 2 petits oignons 1 verre de vin blanc 1 boîte de tomates pelées 1 petit sachet d'olives...
Ingrédients: 62 g de farine Une pincée de sel 1/2 oeuf battu 2 cuillères à soupe de jus de citron ou jus de citron vert 150 ml de crème fraîche liquide 3% 2...
Ingrédients: 4 avocats 1/2 tomate bien mûr émondée et épépinée 1/2 citron vert 1/4 d'oignon une bonne pincée de mélange d'épices mexicaines une bonne pincée de...
Ingrédients: 1.5 kg de veau dans l'épaule 400 g de coulis de tomates au naturel 30 cl de vin rouge 12 petits oignons 4 gousses d'ail 250 g de raisin blanc...
Ingrédients: 250 g d'escalope de dinde 120 g de pâtes crues (torsettes) 250 g de tomates cerise 5 cuillères à café de crème fraîche light 2 cuillères à soupe...
Ingrédients: 1.5 kg de rôti de porc (filet) 150 g d'abricots secs 100 g de pruneaux dénoyautés 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de thym 100 g de beurre...
Ingrédients: 1 lb (454 g) de poitrines de poulet, désossées et sans la peau, coupées en dés 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive Un cassot (227 g) de...
Ingrédients: chou cru pas mal d'oignons un peu d'ail du laurier des baies de génevières sel Riesling bière du jus de pommes Cidre ou bien du bouillon lard des...
Ingrédients: un rôti de porc d'un kilo environ 2 oignons 1 kilo de carottes 2 petites pommes de terre 1 verre de lait 10 cl de crème fraîche beurre du cumin
Ingrédients: 1 pintade coupée en 8 50 g de morilles séchées 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à café de beurre 2 échalotes 15 cl de bouillon de volaille 15...
Ingrédients: Escalopes: 4 escalopes de veau de 60 g chacune Sel et poivre au goût 4 fines tranches de fromage provolone coupées en deux 1 sac de 200 g...
Ingrédients: 2 cubes de porc par personne 1 boite d'ananas en morceaux 2 oranges 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence de l'huile d'olive du...
Ingrédients: 1 kg de sauté de porc en cubes 5 pommes de terre 2 tomates 3 carottes 2 gousses d'ail 2 oignons 3 cm de gingembre frais 3 cuillères à soupe...
