Viande rouge - page 38

2607 recettes

Brochettes de boeuf mariné

(11 votes), (72)

Autre facile 2 h 10 m 396 kcal

Ingrédients: 750 g de boeuf tendre (tranche à fondue) 20 cl de vin rouge 10 cl de vinaigre balsamique blanc 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 2 cuillères...

Jarret de boeuf mijoté à la cocotte

(10 votes), (3) , (52)

Plat facile 4 h 10 m 215 kcal

Ingrédients: 1 jarret de boeuf 1 boîte de pulpe de tomates en dés 1 oignon 1 gousse d'ail une dizaine de cornichons une dizaine d'oignons au vinaigre 10 cl de...

Boeuf-carotte

(10 votes), (2) , (54)

Plat moyen 25 min 4 heures

Ingrédients: 1 kg de joue de boeuf 1 gousse d'ail 1 oignon 2 cm de gingembre frais 1 bouquet garni composé de : 2 feuilles de laurier 2 brins de persil 4...

Restes de rosbif à l'asiatique

(10 votes), (4) , (435)

Plat moyen 15 min 10 min

Ingrédients: 250 g de restes de rosbif cuit, coupés en fines lamelles 250 g de nouilles asiatiques aux oeufs 2 ciboules (ou 3 petits oignons blancs, ) nettoyés...

Souris d'agneau façon gigot de sept heures

(10 votes), (425)

Plat facile 15 min 7 heures

Ingrédients: 6 belles souris d'agneau ou 9 plus modestes (la totalité pèse 2,2 kg) 2 gros oignons émincés 1 tête d'ail rose 4 feuilles de laurier romarin thym...

Ragoût de mouton aux haricots blancs pour se réconcilier avec les températures

(10 votes), (4) , (66)

Plat facile 1 h 40 m 308 kcal

Ingrédients: collier et haut de côtes de mouton 2 carottes 2 oignons haricots blancs 1 bouquet garni graisse d'oie

Boulettes de boeuf aux olives et pignons, spaghetti tomates fraiches, origan

(9 votes), (4) , (1078)

Plat facile 30 min 1063 kcal

Ingrédients: pour les boulettes : 700 g de boeuf haché 3 oignons nouveaux 1 oeuf 120 g d'olives dénoyautées 50 g de pignons de pins 4 cc d'huile d'olive sel...

Magret de canard au four cuit en brochette

(9 votes), (1) , (386)

Plat facile 35 min 310 kcal

Ingrédients: 2 magrets de canard Pour la marinade : huile d'olive thym herbe de Provence miel d'acacia échalotes sel poivre

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Magrets de canard à la crème d'asperges

(9 votes), (3) , (310)

Plat facile 45 min 485 kcal

Ingrédients: 2 magrets de canard 20 g de beurre 1 botte d’asperges vertes 15 cl de crème fraîche 1 cuil à café de baies roses 1/2 citron sel et poivre

Joues de boeuf en carbonnades wallonnes à la trappiste de rochef

(9 votes), (1) , (38)

Plat moyen 45 min 742 kcal

Ingrédients: 500 g de joues de buf, 1 gros oignon, 3 c à soupe de saindoux, 1 petite branche de thym, 1 feuille de laurier, 1 tranche de pain, 2 c à soupe de...

Cordons bleus roulé

(9 votes), (2) , (39)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 5 escalopes de poulet 5 tranches de jambon sec 2.5 tranche de jambon 5 tranches de Maasdam 2 oeufs chapelure, farine Piment d'Espelette Huile d'olive

Manchons de canard, sauce madère

(9 votes), (1) , (34)

Plat facile 10 min 1 heure

Ingrédients: 4 ou 6 manchons de canard -1 oignon -1 tomate -10 cl de madère un fond de veau en poudre -1 filet dhuile sel/poivre

Parmentier de canard à la patate douce

(9 votes), (4) , (1427)

Plat facile 35 min 754 kcal

Ingrédients: 2 cuisses de canard confites 500 g de patate douce à chair orange 2 échalotes 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 30 g de noisettes entières...

Aiguillettes de canard au miel et 5 épices & nouilles chinoises sautées aux champignons

(9 votes), (126)

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 6 aiguillettes de canard 1 cuillère à café de 5 épices chinoises 1 cuillère à soupe de miel 2 petits paquets de nouilles chinoises 1 gousse d'ail...

Le gratin de courgettes, pommes de terre et boeuf de maman

(9 votes), (1) , (46)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 500g de boeuf hâché 250g de pommes de terre 2 oignons 2 gousses d'ail 25cl de pulpe de tomates 50g de parmesan chapelure thym, persil plat huile...

Gardianne de boeuf

(9 votes), (1) , (18)

Plat facile 15 min 4 heures

Ingrédients: 1 kg de boeuf 2 oignons 3 gousses d'ail 3 carottes coupées en rondelles 1 litre de vin rouge le zeste d'une orange le zeste d'un citron sel poivre

Aiguillettes de canard sauce poivre vert

(9 votes), (1) , (804)

Plat facile 15 min 459 kcal

Ingrédients: 400 grs d'aiguillettes de canard 1 cuillère à soupe de poivre vert Cognac 20 cl de crème fraîche une noix de beurre

Ragoût d'agneau aux pois chiches

(9 votes), (1) , (59)

Plat facile 10 min 33 min

Ingrédients: 250 g d'agneau maigre en dés 1 gousse d'ail 10 cl de bouillon 1 cuillère à soupe de sauce tomate 1 petit oignon 1 cuillère à café rase de cumin, 1...

Carbonnades de boeuf à la bière et spéculoos(excellente)

(9 votes), (1) , (119)

Plat facile 45 min 415 kcal

Ingrédients: 600gr carbonnade de boeuf une grosse cuil à s de moutarde 1 cuil à s de vinaigre balsamique 1 oignon 1 feuille de laurier 6 spéculoos 400ml de...

Burger aux deux canards, foie gras de canard et émietté de canard

(8 votes), (171)

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: 2 pains à burger 400 gr d'émietté de canard (explication sur le blog!) des brisures de foie gras entier de canard 1 citron vert 1 tomate 2...

Variation de tartare de boeuf

(8 votes), (5) , (184)

Plat facile 15 min 489 kcal

Ingrédients: 300gr de boeuf haché ciboulette ciselée (une dizaine de tiges) coriandre ciselée (une dizaine de tiges) cornichons hachés (une petite dizaine) un...

Rôti de boeuf braisé au gingembre

(8 votes), (384)

Plat facile 12 min 15 min

Ingrédients: 1 rôti de boeuf désossé d'environ 2 à 3 livres 1/2 cuillère à thé de poivre noir du moulin 2 cuillères à table d'huile végétale 1 oignon haché 5...

Cuisses de canard et purée de céleri-rave

(8 votes), (4) , (280)

Plat facile 1 h 12 m 233 kcal

Ingrédients: 2 cuisses de canard thym sel poivre au moulin 20 cl bouillon de volaille vinaigre balsalique 400 g de galets de purée de céleri-rave congelés

Terrine de boeuf en gelée

(8 votes), (1) , (21)

Plat moyen 20 min 3 heures

Ingrédients: 1 kg de boeuf 1 pied de veau 2 carottes 1 bouquet garni 4 oignons nouveaux + 1 gros oignon piqué d 'un clou de girofle 2 gousses d'ail 1 petit...

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