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Entrée mousse - page 7

204 recettes
Recette Mousse d'avocat au saumon fumé, sablés citron-aneth

Mousse d'avocat au saumon fumé, sablés citron-aneth

Entrée facile 20 min 233 kcal
Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 25 cl de crème liquide entière jus de citron paprika piment d'Espelette sel poivre blanc 4 tranches de saumon fumé
Recette Bûche de homard à la mousse de sandre frais

Bûche de homard à la mousse de sandre frais

Entrée facile 30 min 40 min
Ingrédients: 1 homard 3 carottes 700 g de farce mousseline 1 gouttière 35x6 cm gros sel thym laurier poivre en grain
Recette Mousse de fenouil

Mousse de fenouil

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 siphon d'une contenance d'1/2L 1 cartouche de gaz 1 fenouil ½ litre d'eau environ 150 g de sucre semoule 3 feuilles de gélatine
Recette Mousse d'avocat au saint agur

Mousse d'avocat au saint agur

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 avocat 50 g de Saint Agur 1 yaourt type bulgare ou brassé sel poivre jus de citron 1 poignée de crevettes décortiquées
Recette Timbales de saumon fumé à la mousse de courgettes

Timbales de saumon fumé à la mousse de courgettes

Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 4 belles tranches de saumon fumé 2 grosses courgettes 3 oeufs 10 cl de crème fraîche épaisse ou 100g Un peu de menthe ciselée et une autre herbe...
Recette Verrine de panna cotta au brebis sur mousse de poivron, son asperge et sa tomate confite

Verrine de panna cotta au brebis sur mousse de poivron, son asperge et sa tomate confite

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 poivrons rouges 1 cuillère à soupe de moutarde un peu d'estragon 50 cl de crème + 10 cl pour la mousse de poivrons 2 feuilles 1/2 de gélatine...
Recette Mousse de chou-fleur et de brocoli.

Mousse de chou-fleur et de brocoli.

Entrée facile 15 min 8 min
Ingrédients: 250 g de chou-fleur 250 g de brocoli 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à café de noix de muscade râpée 4 scampis cuits 1...
Recette Mousse légère de poivron rouge

Mousse légère de poivron rouge

Entrée facile 25 min 136 kcal
Ingrédients: 100 g le fromage blanc frais 1 gros poivron rouge 1 gousse d'ail Sel paprika piment en poudre Concombre tomate salade verte persil
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Recette Mousse de courgettes au pesto et aux pignons

Mousse de courgettes au pesto et aux pignons

Entrée facile 30 min 175 kcal
Ingrédients: 2 petites courgettes 2 cuillères à soupe de pesto tout prêt 60 g de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 20 g de pignons de...
Recette Mousse rose de radis

Mousse rose de radis

Entrée facile 15 min 73 kcal
Ingrédients: 1 botte de radis roses 1 cébette du fromage blanc du sel du poivre une ou deux cuillère(s) à soupe d'huile de tomate séchées en bocal ( à défaut...
Recette Millefeuille de betterave et mousse de chèvre frais

Millefeuille de betterave et mousse de chèvre frais

Entrée facile 1 h 15 m 547 kcal
Ingrédients: Pour le millefeuille de betterave et mousse de chèvre frais. chips de betterave : 3 betteraves cuites 200 g de fromage de chèvre frais 25 cl de...
Recette Sardines à la mousse d'avocats

Sardines à la mousse d'avocats

Entrée facile 15 min 228 kcal
Ingrédients: 2 avocats 15 cl de crème fraîche liquide du citron quelques tomates cerises des sardines
Recette Verrines à la mousse d'avocat

Verrines à la mousse d'avocat

Entrée facile 10 min 359 kcal
Ingrédients: 1 avocat bien mûr 20 cl de crème fraîche liquide 60 g de fromage blanc Sel poivre Quelques gouttes de Tabasco. 4 bâtonnets de surimi 1 tomate Du...
Recette Pâté-mousse aux lentilles

Pâté-mousse aux lentilles

Entrée facile 1 h 15 m 292 kcal
Ingrédients: huile d’olive 1 oignon haché 2 gousses d’ail hachées 5 ml de curcuma 2.5 ml de coriandre moulue 900 ml de bouillon de légumes 180 g de lentilles...
Recette Mousse de carotte épicée

Mousse de carotte épicée

Entrée facile 20 min 106 kcal
Ingrédients: des carottes 1 cuillère à soupe de fromage blanc par personne quelques gouttes de Tabasco 1 seule cuillère à café d'huile d'olive une rondelle...
Recette Verrine festive à la mousse de saumon

Verrine festive à la mousse de saumon

Entrée facile 5 min 160 kcal
Ingrédients: 1 échalote épluchée et coupée grossièrement 150 g de fromage frais nature Quelques lamelles de saumon fumé
Recette Mousse de brocolis aux oeufs de truite

Mousse de brocolis aux oeufs de truite

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 65 g de brocolis 1 petite poignée de petits pois 1 oeuf battu 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches sel et poivre 4 câpres 1 cuillère à café de jus...
Recette Mousse de jambon aux poireaux et au parmesan

Mousse de jambon aux poireaux et au parmesan

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500 g de blancs de poireaux 200 g de jambon blanc 100 g de jambon cru 3 oeufs 15 cl de crème fraîche 50 g de parmesan 1 cuillère à soupe de porto...
Recette Verrines de courgettes, mousse qui rit

Verrines de courgettes, mousse qui rit

Entrée facile 30 min 229 kcal
Ingrédients: 6 courgettes de taille moyenne 1 pomme de terre 1 gros oignon 1 litre de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 portions de...
Recette Verrine oeuf poché, mousse de poivron rouge et aubergine

Verrine oeuf poché, mousse de poivron rouge et aubergine

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 oeuf de caille par personne 1 sachet de gelée au madère 1 poivron rouge épluché et coupé en petits cubes de la purée de poivron rouge et...
Recette Mousse de reblochon au génépi

Mousse de reblochon au génépi

Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 150 g de Reblochon 50 g de crème liquide 2 cuillères à soupe de Génépi 3 oeufs 1 feuille de gélatine sel poivre
Recette Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et au saumon fumé

Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et au saumon fumé

Entrée facile 57 min 364 kcal
Ingrédients: Pour les asperges : 2 bottes d'asperges Pour la mousse au chèvre : 1 cuillère à café agar-agar (algue en poudre disponible dans les magasins bio...
Recette Mousse de coriandre en habit de courgette et quelques miettes d'haddock

Mousse de coriandre en habit de courgette et quelques miettes d'haddock

Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 2 paquets de coriandre fraîche 20 cl de crème liquide 125 g de ricotta sel et poivre 1 courgette assez longue 1 feuille de gelatine ramollie
Recette Petite mousse au saumon - sauce crémée à l'oseille

Petite mousse au saumon - sauce crémée à l'oseille

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon (environ entre 170 et 200 g) 10 cl de crème liquide 1 oeuf Pour la sauce : Une grosse poignée d'oseille lavée et déchirée en...


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