Ptitchef

Entrée mousse - page 4

204 recettes
Recette Mousse de courgettes

Mousse de courgettes

(13 votes), (4) , (591)
Entrée facile 50 min 346 kcal
Ingrédients: 200 g de courgettes 2 c à s d’ huile d'olive 2 oeufs 2 gousses d’ail 75 g de crème fraiche saler poivre persil plat
Recette Légumes farcis à la mousse de thon et menthe fraiche

Légumes farcis à la mousse de thon et menthe fraiche

(13 votes), (884)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1/2 concombre 1 tomate (ou 2) 1 boîte de thon a l'huile 4 anchois à l'huile 1 c.s de fromage fouetté nature (de Mme LOIC) Plusieurs feuilles de...
Recette Dôme de saumon fumé à la mousse d'avocat au crabe

Dôme de saumon fumé à la mousse d'avocat au crabe

(12 votes), (3) , (147)
Entrée facile 8 min 241 kcal
Ingrédients: 8 tranches de saumon fumé 4 avocats 2 oeufs durs 1 boîte de miettes de crabe 4 cuillères à soupe d’huile 2 échalotes persil une pincée de paprika
Recette Mousse de carottes au cumin & tuiles de parmesan

Mousse de carottes au cumin & tuiles de parmesan

(9 votes), (2) , (1228)
Entrée facile 25 min 241 kcal
Ingrédients: La mousse : 600 g de carottes 120 g de petit Billy 165 g de crème fraîche 1 cuillère à café d'huile de sésame 2 cuillères à café de cumin en poudre...
Recette Mousse de betterave sur lit de fromage ails et fines herbes

Mousse de betterave sur lit de fromage ails et fines herbes

(7 votes), (65)
Entrée moyen 30 min
Ingrédients: 4 betteraves rouges cuites 1/2 pot de boursin ail et fines herbes 2 c.s de crème fraîche 1 c.s de mascarpone 1 c.s de vinaigre balsamique sel...
Recette Mousse de crevettes au pamplemousse

Mousse de crevettes au pamplemousse

(6 votes), (3) , (36)
Entrée moyen 15 min 190 kcal
Ingrédients: Pour 6 personnes, il vous faut: 700 gr de crevettes roses cuites et décortiquées 10 cl de jus de pamplemousse rose 15 cl de crème fleurette sel et...
Recette Mousse d'avocat au siphon

Mousse d'avocat au siphon

(6 votes), (1) , (22)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 avocats le jus d'un demi citron crème entière fluide sel poivre piment d'Espelette
Recette Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

(6 votes), (4) , (195)
Entrée facile 17 min 585 kcal
Ingrédients: 500 g de foies de volaille 150 g de beurre 50 cl de vin blanc sec 5 cuillères à soupe de porto sel poivre du moulin
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Mousse au bleu d'auvergne

Mousse au bleu d'auvergne

(6 votes), (1) , (11)
Entrée facile 10 min 286 kcal
Ingrédients: 200 ml de crème fraiche liquide entière 150 g de Bleu d'Auvergne Sel poivre du moulin
Recette Verrine mousse de thon, brunoise tomates

Verrine mousse de thon, brunoise tomates

(6 votes), (1) , (31)
Entrée facile 15 min 229 kcal
Ingrédients: une boîte de thon au naturel un fromage type Saint Moret persil des tomates une courgette bien ferme sel et poivre huile d'olive citron
Recette Mousse de crevette

Mousse de crevette

(5 votes), (1) , (31)
Entrée moyen 35 min 30 min
Ingrédients: 3 jaune d'eux 1 oeuf entier 15 cl de lait 25 cl de crème liquide 350 g de crevette un 1/2 citron (facultatif)
Recette Mousse de truite fumé

Mousse de truite fumé

(5 votes), (1) , (15)
Entrée facile 10 min 122 kcal
Ingrédients: 125 g de filets de truites fumée 1 dl de crème liquide 1 citron du poivre de szechouan une pincée de sel
Recette Panna-cotta betterave et mousse d'avocat à la crème de neufchâtel

Panna-cotta betterave et mousse d'avocat à la crème de neufchâtel

(4 votes), (1) , (29)
Entrée facile 25 min 15 min
Ingrédients: Pour la panna-cotta betterave : 130 gr de betterave cuite 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème entière liquide Pour la mousse d'avocat : 1 avocat...
Recette Salade ebly/ mousse d'avocat

Salade ebly/ mousse d'avocat

(4 votes), (8)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: Salade ebly : 1 verre ebly 1 boite maïs 1 boite de thon avec son huile - 2 cuillères à soupe de mayonnaise sel vinaigre Mousse d'avocat : 2 avocat...
Recette Velouté de potiron avec sa quenelle de mousse mascarpone au curry

Velouté de potiron avec sa quenelle de mousse mascarpone au curry

(3 votes), (52)
Entrée moyen 55 min 271 kcal
Ingrédients: 1 kg de potiron 250 g de carottes 2 oignons 40 g de beurre 15 cl de crème fluide sel poivre ingrédients pour les quenelles: 4 cuillères à soupe de...
Recette Mousse de jambon blanc

Mousse de jambon blanc

(2 votes), (20)
Entrée facile 10 min 230 kcal
Ingrédients: 200 g de jambon blanc 30 cl de crème fraîche liquide entière 1 cuil. à soupe de ketchup 1 cuil. à soupe d'huile de noix 1 cuil. à café de moutarde...
Recette Mousse de betterave, tuile au parmesan

Mousse de betterave, tuile au parmesan

(2 votes), (9)
Entrée moyen 10 min 5 min
Ingrédients: 3 betteraves cuites 3 cuillères à soupe de ricotta 2 cuillères à soupe d'huile de noisette Sel, poivre et 1 cuillère à café de paprika
Recette Mousse de roquefort

Mousse de roquefort

(2 votes), (1)
Entrée facile 10 min 372 kcal
Ingrédients: 100 g de roquefort 30 cl de crème fleurette 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 magret de canard séché fumé
Recette Verrine de mousse concombre chèvre et tomate basilic

Verrine de mousse concombre chèvre et tomate basilic

(2 votes), (57)
Entrée facile 5 min 5 min
Ingrédients: 1 concombre 1 fromage de chèvre frais type petit billy 1 petite boite de tomates pelées dans son jus basilic ciboulette 3 g d’agar agar sel poivre
Recette Mousse de concombre

Mousse de concombre

(2 votes), (43)
Entrée moyen 10 min 188 kcal
Ingrédients: 2 concombres 250 g de fromage blanc à 0% 1 cs de jus de citron Sel de Guérande Poivre du moulin 1 cs de ciboulette ciselée 3 feuilles menthe (et...
Recette Mousse aux kiwis

Mousse aux kiwis

(2 votes), (3)
Entrée facile 10 min 2 min
Ingrédients: 3 Kiwis 8 cl de sirop Mangue Litchis 2 blancs d’oeufs 1 feuille de gélatine 1 cuillère à café de jus de citron sucre, sel
Recette Crème de betterave et mousse de poivrons

Crème de betterave et mousse de poivrons

(2 votes), (23)
Entrée facile 15 min 329 kcal
Ingrédients: Pour la crème de betterave : 1 betterave (grosse et cuite ou 2 petites) 1 cuillère à soupe de fromage frais (grosse cas, type boursin) sel poivre...
Recette Mousse d'aubergines

Mousse d'aubergines

(1 vote), (10)
Entrée facile 1 h 15 m 109 kcal
Ingrédients: Ingrédients : 2 aubergines moyennes 100g de persil bien haché 2 gousses d'ail écrasées 3/4 cuillère à café de sel 1/2 cuillère de poivre sishuan...
Recette Mousse de chicon au fromage de chèvre

Mousse de chicon au fromage de chèvre

(1 vote), (1) , (1)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 3 chicons 200 g de saumon fumé 1 échalote, hachée 4 cuillères à soupe de ciboulette, hachée jus d'un citron sel poivre 4 cuillères à soupe de...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez