Recette de sauces - page 114

2871 recettes

Aiguillettes de canard, sauce cassis

(2 votes), (2) , (4)

Plat facile 20 min 291 kcal

Ingrédients: 4 aiguillettes de canard 100 g de cassis 10 cl de bouillon de volaille 1/2 oignon 10 cl de porto 1 petite cuillère à café de sucre en poudre 5 cl...

Sauce bolognaise végétarienne ww

(2 votes), (49)

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 2 paquets de quorn haché 1 grande boite de tomates pelées 1 grosse carotte 1 céleri blanc 1 poivron rouge 2 oignons 125 ml de vin rouge 125 ml...

Sauce pour poisson

(2 votes), (1) , (7)

Autre facile 15 min 94 kcal

Ingrédients: 1 pot de crème fraiche sel poivre 1 filet de flétan fumé ou un filet de haddock fumé

Bar meunière sauce champignon

(2 votes), (1) , (12)

Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: 4 petits bars de 150 g environ 4 cuillères à soupe de farine 50 de beurre Sauce : 200 g de champignons de couche 2 oignons 1 cuillère à soupe...

Sauce chaude au beurre persillé

(2 votes), (1) , (4)

Autre facile 20 min 157 kcal

Ingrédients: 1 Bouquet de Persil 1 Echalote 1 Gousse d'Ail 80 g de Beurre Sel et Poivre

Andouillette de chablis & sauce à la moutarde au chablis

(1 vote), (1) , (5)

Plat facile 25 min 15 min

Ingrédients: 4 andouillettes 1/2 litre de Chablis 250 g de moutarde au Chablis 3 échalotes 500 g de crème fraîche ¼ de litre de fond de volaille

Pavés de boeuf sauce aux morilles

(1 vote), (6)

Plat facile 55 min 302 kcal

Ingrédients: 5 pavés de boeuf 100 g de morilles fraîches (ou sèches) 2 échalotes 1 gousse d'ail 2 dl de fond de veau 3,5 dl de crème liquide 1 jus de citron 1...

Tofu grille et sa sauce au curry

(1 vote), (1) , (7)

Autre moyen 20 min 118 kcal

Ingrédients: Pour le tofu : 250 g de tofu sauce soja curry Pour la sauce : 2 oignons 1 càc de curry en poudre 15 cl de crème fraîche liquide (allégée) sel En...

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Canard sauvage, sauce aux oignons

(1 vote), (3)

Plat facile 30 min 124 kcal

Ingrédients: 1 Canard Sauvage entier 2 Gros Oignons Sel, Poivre Huile 1/4 de verre de Cognac 300 g de Petits Navets nouveaux 300 g de pommes de terre à chair...

Escalope de poulet, sauce champignon persillé, purée au cresson.

(3 votes), (31)

Plat moyen 20 min 15 min

Ingrédients: 2 escalopes de poulets, 250 gr de champignon de paris, 1 petite botte de persil frais, 100 ml de crème fraîche, sel poivre, muscat, un demi jus de...

Sauce yassa aux poissons

(2 votes), (6)

Plat moyen 35 min 1390 kcal

Ingrédients: 1 kg d'oignon, 500g de poisson, une gousse d'ail, du poivre, du piment, du sel à volonté, un peu de vinaigre et de moutarde, cumin, 7 épices, du...

Boulettes de viande, sauce aux câpres

(2 votes), (1) , (3)

Plat facile 10 min 40 min

Ingrédients: 200 g de viande hachée de porc 200 g de viande hachée de boeuf 1 oignon + 1 gousse d’ail 1 oeuf 1 cube de bouillon type Kub’or sel poivre...

Sauce bearnaise au thermomix

(2 votes), (14)

Autre facile 10 min 12 min

Ingrédients: 1 petite branche d'estragon 50 g d'échalotes 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 75 g de vin blanc sec 4 jaunes d'oeufs 150 g de beurre 2...

Maquereaux sauce tomate

(2 votes), (2)

Plat facile 50 min 274 kcal

Ingrédients: 3 ou 4 Maquereaux Concentré de Tomate (3 petites boites de 70 g) 1 Oignon pour le court-bouillon Thym 40 g de Beurre Vinaigre d'alcool Ail en...

Boulettes de boeuf à la semoule, sauce soleil

(1 vote), (1)

Plat facile 25 min 285 kcal

Ingrédients: Pour les boulettes : 350 g de boeuf haché 60 g de semoule cuite 1 oeuf 1 cuillère à café de paprika 4 cuillères à soupe de farine Sel poivre Pour...

Filet mignon sauce café crème

(1 vote), (4)

Plat facile 27 min 488 kcal

Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 grosse échalote 1/2 tasse de café 3 cuillères à soupe de crème fraîche 15% poivre noir concassé sel beurre huile d'olive

Pain de rouget sauce safranée

(1 vote), (3)

Plat facile 45 min 851 kcal

Ingrédients: 8 filets de rouget 2 oeufs entiers 20 cl de crème liquide 100 g de farine 1 gousse d'ail 4 feuilles de basilic sel et poivre pour la sauce : 20 cl...

Sauce aux mûres

(1 vote)

Autre facile 20 min 41 kcal

Ingrédients: 100 g de mûres 30 g de sucre - 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge - 50 cl de bouillon de volaille 5 cl de madère (ou porto) du sel et du...

Bar en croute à la sauce choron

(1 vote), (3)

Plat facile 35 min 25 min

Ingrédients: 1 bar de 18 kg 2 litres de court-bouillon Pâte brisée: 200 g de farine 100 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oeuf 1 dl d’eau 1...

Filet de porc sauce aux bleuets

(1 vote)

Plat facile 30 min 423 kcal

Ingrédients: 60 ml de sirop d'érable ½ tasse de bouillon de boeuf 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché 150 g de bleuet

La sauce de cochon d'henriette

(1 vote)

Autre facile 50 min 917 kcal

Ingrédients: 800 grammes d'échine de porc 1 kilo de pommes de terre Beurre Huile 2 oignons 4 gousses d'ail Sel Poivre

Paupiettes de dinde sauce forestière

(1 vote), (13)

Plat facile 10 min 36 min

Ingrédients: 4 paupiettes de dinde 20 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile 4 échalotes 1 boîte de lardons fumés 300 g de champignons forestiers mélangés 20...

Râble de lapereau farci, sauce aux pruneaux et aux groseilles et pommes fondantes

(1 vote), (1)

Autre facile 20 min 35 min

Ingrédients: râbles de lapin et cuisses kg 1,600 (4 x 0,400 kg) crépine de porc kg 0,200 beurre kg 0,040 Farce mousseline : gorge et poitrine de porc kg 0,250...

Spaghetti dans une sauce tomate aux épinards et au fromage

(1 vote)

Plat facile 10 min 17 min

Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 petit oignon haché 1 gousse d'ail 660 ml de sauce tomate ½ paquet de 454 g de spaghetti 4 tasses d'épinards...

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