Recette de sauces - page 112

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Nouilles sautées aux saint-jacques sauce corail

(6 votes), (1) , (9)

Plat facile 3 h 15 m 633 kcal

Ingrédients: 15 noix de Saint-Jacques avec corail ( surgelées pour cette recette ) 300 ml de lait 600 ml d'eau ( minérale de préférence ) 200 gr de nouilles ou...

Pavés de saumon et sa sauce aux poivrons tricolores

(5 votes), (29)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 2 pavés de saumon avec la peau 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1/2 poivron vert 1 petit pot de crème fraîche le jus d'1/2 citron sucre de canne...

Poireaux en sauce blanche

(5 votes), (2) , (3)

Entrée facile 35 min 269 kcal

Ingrédients: des poireaux 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de farine sel poivre du fromage râpé

Maffé ou poulet en sauce aux arachides à la sénégalaise

(5 votes), (8)

Plat moyen 1 h 35 m 951 kcal

Ingrédients: Un poulet entier (en morceaux ou environ 1 kg de pilons de poulet ou hauts de cuisses de poulet) 1 oignon moyen haché 4 gousses d'ail hachées 1...

Gratin de pommes de terre à la sauce moutarde

(4 votes), (1) , (13)

Autre moyen 1 h 10 m 1089 kcal

Ingrédients: Le Marché : 3 belles pommes de terre suivant votre gourmandise 2 tranches de poitrine fumée 2 saucisses de Strasbourg ou Francfort 20 cl de crème...

Filets de carrelet, sauce dugléré

(4 votes), (1) , (1)

Plat facile 15 min 6 min

Ingrédients: Carrelet kg 1,200 Beurre L 0,020 Échalotes kg 0,020 Oignons kg 0,040 Tomates kg 0,400 Persil botte 1/2 Vin blanc L 0,10 Fumet de poisson Parures...

Bananes plantain et sa sauce épicée

(4 votes), (3) , (7)

Plat facile 30 min 164 kcal

Ingrédients: Préparation des bananes : 2 bananes plantain du sel du poivre de l'huile pour la cuisson Sauce tomate épicée : 3 à 4 tomates 1/2 oignon du piment

Sauce carbonara avec échalotes et vinaigre balsamique

(2 votes), (1) , (9)

Accompagnement facile 12 min 10 min

Ingrédients: 100 g de lardons émincés et dégraissés 2 échalotes 2 à 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ¾ d'un pot de 20 cl de crème fraîche Des herbes...

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Tagliatelles au thon sauce moutarde

(2 votes), (34)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 400 g de tagliatelles fraîches Lustucru Sélection, 75 cl de crème liquide, 4 c. à soupe de moutarde, 2 branches de thym, 1 boîte de thon au...

Patatas bravas (pommes de terre sauce piquante)

(2 votes), (1) , (4)

Plat facile 30 min 217 kcal

Ingrédients: 500 g de pommes de terre 3 tomates Tabasco Huile d'olive Sel

Gnocchi de patate douce, sauce chèvre doux et sauge, sur une île déserte.

(2 votes), (3)

Plat facile 20 min 26 min

Ingrédients: 300 g de patate douce (à chair orange) 200 g de pommes de terre 1 jaune d’oeuf 100 à 150 g de farine ( 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 1...

Sauce à spaghetti à l'orignal (mijoteuse)

(2 votes), (1) , (5)

Plat facile 20 min 8 heures

Ingrédients: 1¼ lb d'orignal haché 1 lb de porc haché 2 branches de céleri hachées 4 carottes coupées en rondelles 1 poivron vert haché 1 oignon haché 227 g de...

Terrine de lotte, sauce cocktail

(2 votes), (16)

Entrée facile 20 min 1 h 30 m

Ingrédients: 1,2 kg de queue de lotte 30 cl vin blanc 1 carotte, 1 poireau, 1 oignon 1 bouquet garni (laurier, thym, persil) 2 cuillères à soupe gros sel 15...

Sauce au crémeuse au vin blanc et échalotes

(2 votes), (8)

Autre facile 30 min 1199 kcal

Ingrédients: Pour environ 30 cl de sauce : 15 g de beurre ou autre matière grasse 2 échalotes hachées finement 30 cl de vin blanc 30 cl de fond de volaille ou...

Ailes de raie sauce à échalote

(1 vote), (8)

Plat facile 25 min 579 kcal

Ingrédients: 2 grosses échalotes 60 ml de vinaigre balsamique 1 cube de bouillon 2 ailes de raie 1/2 brique de crème fraîche liquide

Supions en sauce tomates parfumée à la cannelle

(1 vote)

Plat moyen 15 min 10 min

Ingrédients: 600 gr Supions nettoyés, 1 Clou de girofle, 1 cuillère à café Cannelle en poudre, 1 cuillère à café Piment séché moulu, 30 cl Sauce tomate, 1...

Asperges sauce mousseline et sa truite fumée

(1 vote), (3)

Plat moyen 15 min 25 min

Ingrédients: 4 belles tranches de truite fumée au poivre de Sichuan 1,250 gr d'asperges blanches 2 oeufs 1 c à soupe de moutarde forte Brins de ciboulette...

Croque monsieur à la sauce béchamel

(1 vote), (17)

Plat moyen 25 min 893 kcal

Ingrédients: 4 tranches de pain de mie 50 grammes de beurre 4 tranches de jambon ou épaule 200 grammes de gruyère sauce béchamel: 100 grammes de beurre 100...

Rouleaux de chou farcis aux pommes de terre, sauce fromage & bacon

(1 vote), (8)

Plat facile 1 h 10 m 868 kcal

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair farineuse 1 cuillère à soupe de crème ou un peu de lait 100 g de beurre 6 feuilles de chou frisé (pas les toutes...

Gambas marinées et poêlées, sauce coco-curry

(1 vote), (1) , (4)

Entrée facile 10 min 354 kcal

Ingrédients: 5 Gambas Huile d'Olive 2 Citrons Herbes Épices

Chausson de noix de st jacques sauce muscadet

(1 vote), (1)

Autre facile 15 min 20 min

Ingrédients: 250 gr de noix 150 gr de farine 3 oeufs 1/2 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 10 cl de lait 1/2 écrémé 100 gr de gruyère râpé sel poivre...

Pigeon au foie gras, navets caramélisés au cassis, sauce salmis

(1 vote), (2)

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 4 pigeons d'environ 400 g pièce 4 escalopes de fois gras d'environ 80 g pièce 2 longs navets 1 cuillère à café de ketchup de cassis 1 cuillère à...