Recettes de reveillon - page 34

1984 recettes

Crème brûlée au foie gras

(2 votes), (34)

Entrée moyen 20 min 20 min

Ingrédients: 50g de foie gras de canard mi cuit 10cl de crème liquide 1 jaune d'oeuf 1 CS de cassonnade Qqs pincées de Quatre épices Sel/Poivre

Oeufs brouillés au saumon fumé & champignons noirs

(2 votes), (27)

Plat facile 10 min 5 min

Ingrédients: 3 oeufs 100 g de chutes de saumon fumé 1 poignée de champignons noirs déshydratés 1 cs de crème de soja 1 cs d'estragon sel et poivre

Crème d'avocat au saumon fumé

(2 votes), (1) , (38)

Apéritif facile 15 min 224 kcal

Ingrédients: 1.5 avocats bien murs 150 g de crème liquide entière Sel et poivre du moulin 3 cuillères à café de jus de citron frais Quelques branches de...

Noix de saint-jacques en croûte de pistache

(2 votes), (53)

Entrée facile 15 min 335 kcal

Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques 4 càs de pistaches décortiquées non salées Sel et poivre huile d'olive 2 endives rouges Crème de balsamique

Wraps au chèvre, saumon fumé et cacahuètes wasabi

(2 votes), (26)

Apéritif facile 5 min

Ingrédients: 1 grande tortilla 1 échalote 1 gousse d'ail 1 filet de jus de citron basilic ciboulette huile d'olive 1 chèvre frais 1 petit paquet de saumon fumé...

Mini cannelés au saumon et surimi

(2 votes), (28)

Apéritif facile 25 min 60 kcal

Ingrédients: 50 g de chutes de saumon fumé 4 bâtonnets de surimi 1 oeuf 50 g de yaourt brassé nature 0% poivre

Sandwich frais concombre-saumon fumé

(2 votes), (20)

Apéritif facile 25 min 182 kcal

Ingrédients: 2 tranches de pain nordique 1/4 de concombre 1 grande tranche de saumon fumé 1 cuilluière à soupe de crème fraîche 1 cuilllière à dessert de...

Cosmopolitan et duo de foie gras en duo pour la saint-valentin

(2 votes), (13)

Boisson facile 10 min

Ingrédients: 8 cl (2.6 oz) de vodka 4 cl (1.4 oz) de cointreau ou grand marnier) 4 cl (1.4 oz) de jus de cranberry (jus de canneberges) 2 cl (0.6 oz) de jus de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Potage potiron saumon fumé

(2 votes), (4)

Entrée facile 40 min 167 kcal

Ingrédients: Un beau morceau de potiron 3 ou 4 pommes de terre une carotte

Foie gras au torchon aux figues et porto

(2 votes), (9)

Entrée facile 20 min 30 min

Ingrédients: 1 foie gras de bonne qualité, env. 350 g 6 figues (voir après) 2+2 cl de bon Porto (ou autre alcool) 1 pâte de couteau de 5 épices (en option)...

Mousses de saint-jacques a la bisque de homard

(2 votes), (8)

Apéritif facile 40 min 160 kcal

Ingrédients: 700 g de noix de Saint-Jacques avec corail 4 oeufs 20 cl de crème fleurette sel, poivre Pour la sauce : 150 g de bisque de homard 7,5 cl de crème...

Coquilles saint-jacques au safran et pistaches

(2 votes), (1) , (19)

Entrée facile 13 min 217 kcal

Ingrédients: Noix de coquilles Saint-Jacques 30 g de pistaches concassées 30 g de beurre 10 cl de crème fraîche à 15% 1 dose de safran Sel de l'Himalaya Poivre...

Velouté de pois cassé au foie gras

(2 votes), (176)

Entrée facile 1 heure 366 kcal

Ingrédients: 1 oignon blanc 400 g de pois cassé 1 cube de bouillon de volaille 200 g de foie gras cru huile d'olive sel poivre

Coquilles saint-jacques aux graines de sésame noir, boudin noir et mousseline

(2 votes), (2)

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 12 Noix de Saint-Jacques 12 tranches de boudin noir 1 oeuf graines de sésame noir 2 panais 2 pommes de terre 25 cl de crème liquide 25 cl de lait...

St. jacques aux navets

(2 votes), (5)

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: navets un peu d'huile d'olive un peu de bouillon ( ou d'eau) St. Jacques un peu de beurre aux navets un peu de sel Espelette

Homard belle vue

(2 votes), (1) , (8)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: un beau homard par personne d'environ 600 g de l'eau de mer une poignée de gros sel

Terrine de lentilles, c ur foie gras.

(2 votes), (3)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 boite de lentilles 1 bloc de foie gras 2 sachets gelée des figues séchées

Saint-jacques a l'huile de mandarine et tatin d'endives

(2 votes), (9)

Plat facile 12 min 21 min

Ingrédients: POUR LES TATINS D'ENDIVES : 8 endives 30 g de beurre + 20 g pour les moules 1 cuillère à soupe + 6 cuillères à café de miel Jus d’1 citron 2...

Feuilleté de faisan au foie gras et sa sauce truffée

(2 votes), (9)

Entrée moyen 20 min 27 min

Ingrédients: Un faisan, 180 g de foie gras cuit, une pâte feuilletée, un jaune d’oeuf, 10 cl de fond de veau, quelques brins de persil, 5 cl de crème, une...

Petits souffles de coquilles saint jacques

(2 votes), (27)

Entrée facile 12 min 20 min

Ingrédients: 6 oeufs 30 cl de lait 30 cl de crème épaisse 50 g de farine 50 g de beurre 1 pointe de muscade 12 à 15 noix de saint-jacques fraîches 2 cuillères...

Terrine de saumon fumé au chèvre et concombre

(2 votes), (12)

Entrée facile 20 min 246 kcal

Ingrédients: 8 tranches de saumon fumé environ 400 g de chèvre frais 1/2 concombre De la ciboulette 1 citron Du poivre

Cocos de paimpol aux saint-jacques et à la crème d'ail et de persil

(2 votes), (10)

Plat facile 12 min 55 min

Ingrédients: 200 g de cocos de Paimpol soit 500 g de gousses 4 belles Saint-Jacques 6 gousses d'ail 25 cl de crème 1/2 écrémée 1 bouquet de persil Sel poivre...

Beignets de noix de st jacques

(2 votes), (1) , (9)

Apéritif facile 10 h 5 m 80 kcal

Ingrédients: 12 petites Noix de Saint-Jacques (si congelées décongelées les avant utilisation) 30 g de farine Un peu de lait Sel poivre

Salade de homard

(2 votes), (1) , (5)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: ½ tasse de homard haché La moitié d'un concombre libanais en rondelles ou haché ¼ tasse de poivron de couleur en petite lanières Quelques olives...

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