Recettes de reveillon - page 31

1984 recettes

Pizza saumon fumé, boursin

(4 votes), (1) , (72)

Plat moyen 25 min 749 kcal

Ingrédients: > une pâte à pizza > 4 tranches de saumon fumé > 2 cuillère à soupe de crème > fromage râpé (gruyère ou encore mieux comté) > boursin (ou autre...

Tagliatelles aux girolles, noix, roquefort et saint-jacques de mamigoz

(4 votes), (2) , (95)

Plat moyen 25 min 365 kcal

Ingrédients: 200 gr de tagliatelles 1 petite coupelle de noix décortiquées 1 coupelle de girolles séchées 1 bonne cuillère à soupe de Roquefort émietté 100 gr...

Croissants apéro au caviar d'aubergines

(4 votes), (1) , (137)

Apéritif facile 1 h 5 m 71 kcal

Ingrédients: 2 belles aubergines 2 gousses d'ail huile d'olive sel poivre blanc piment d'Espelette

Petits sablés au seigle bio, mes rye cakes pour accompagner foie gras, fromages, etc...

(4 votes), (8)

Apéritif facile 20 min 523 kcal

Ingrédients: Pour 20 sablés environ : 8 cl lait 150 g de beurre 150 g de farine de seigle 150g de poudre d'amandes avec leur peau sel poivre

Boeuf wellington, sauce au porto

(4 votes), (28)

Plat facile 44 min 640 kcal

Ingrédients: 800 g de filet de boeuf 1 pâte feuilletée 500 g de champignons 6 tranches de jambon cru 1 gousse d'ail 6 échalotes 50 cl de porto 50 cl de fond de...

Petits bouchons de foie gras au coeur de figue

(4 votes), (32)

Apéritif facile 10 min 12 min

Ingrédients: 75 g de farine 1 pincée de bicarbonate 1 pincée de 5 épices 4 épices 6 baies roses 45 g de beurre aux cristaux de sel de mer de Noirmoutier 85 g...

Tarte fine au caviar d'aubergine

(4 votes), (2) , (44)

Plat facile 50 min 300 kcal

Ingrédients: Pour la pâte à tarte : 150 g de farine 10 cl d'eau 15 g de levure Un peu de sel Pour la garniture : 1 aubergine (grosse) 1 gousse d'ail 4 tomates...

Feuilletés au foie gras, abricot, noix de cajou et pistache version mini croissant !

(4 votes), (68)

Apéritif facile 12 min 15 min

Ingrédients: une pâte feuilletée du foie gras des abricots moelleux des pistaches noix de cajou un jaune d’oeuf

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Sucettes de foie gras et chapelure de pain d'épices

(4 votes), (11)

Apéritif facile 10 min 15 min

Ingrédients: 150 g de foie gras mi-cuit ( maison ou du commerce) 4 tranches de pain d'épices maison ou du commerce

Salade de foies de volaille et copeaux de foie gras

(4 votes), (1) , (40)

Entrée facile 15 min 5 min

Ingrédients: -1 paquet de foies de volaille -1oignon -1cs dhuile dolive -1/2 paquet de magret séché -1/2 bloc de foie gras -de la salade -persil, ciboulette...

Special apero : croquants au saumon fume

(4 votes), (12)

Apéritif facile 10 min 92 kcal

Ingrédients: Quelques biscuits salés au sésame de la biscuiterie Billiote De petits dés de saumon fumé Quelques cuillère à café de Saint Moret Quelques...

Cuisine moléculaire: entremet coco-cerise et caviar passion

(4 votes), (9)

Dessert moyen 45 min 10 min

Ingrédients: 50ml de sirop fruit de la passion 50ml d'eau filtrée (très peu calcaire, l'idéal étant de l'eau en bouteille) 1g d'alginate 500ml d'eau du robinet...

Verrine à l'avocat, au saumon fumé & au fromage frais

(4 votes), (44)

Apéritif moyen 15 min 101 kcal

Ingrédients: 1 avocat 3 tranches de saumon fumé 40 g de fromage frais neutre type Petit Billy 30 g de fromage ail & fines herbes type Boursin Ciboulette Sel &...

Poivrons farcis au quinoa, saumon fume et mozzarella

(4 votes), (17)

Plat facile 40 min 274 kcal

Ingrédients: 5 poivrons rouges 250 g de mozzarella 200 g de saumon fumé 1/3 de bouquet de persil 1 verre de quinoa 3 verres d'eau poivre

Verrine de ris de veau et de noix de saint-jacques flambés

(4 votes), (1) , (22)

Plat facile 15 min 12 min

Ingrédients: 400 g de ris de veau préparés 400 g de noix de Saint-Jacques du cognac 1 à 2 cuillères à soupe de persillade Sel poivre selon votre goût

Aumônière aux crevettes et aux saint-jacques

(4 votes), (25)

Entrée facile 20 min 418 kcal

Ingrédients: 2 crêpes 4 noix de Saint-Jacques 6 crevettes 20 g de beurre 20 g de farine 25 cl de lait sel poivre

Gratin de navets, carottes et saumon fumé

(4 votes), (16)

Plat facile 10 min 40 min

Ingrédients: 2 carottes 1/2 navet blanc le zeste d'1/2 citron 200 g de saumon fumé 20 cl de crème allégée fromage râpé poivre

Quiche au saumon fumé

(4 votes), (30)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 150 g de saumon fumé 25 cl de crème fraîche épaisse 3 oeufs 100 ml de lait demi-écrémé 100 g de comté Aneth, persil sel et...

Petite salade fraîcheur : crevettes, concombre, saumon fumé

(4 votes), (1) , (23)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 sachet de salade "jeunes pousses" 20 à 30 crevettes roses décortiquées 2 tranches de saumon fumé 1 concombre 1 petit suisse 1 citron vert 1...

Verrines de foie gras à la compotée de poires

(4 votes), (1) , (173)

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: 150 g de foie gras bien froid, de préférence une tranche épaisse d'un cm environ 3 poires 10 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1...

Madeleines au saumon fume

(4 votes), (2) , (58)

Autre facile 30 min 321 kcal

Ingrédients: Pour 16 madeleines : 2 oeufs 80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol 15 g de gruyère râpé 100 g de...

Saint jacques roties aux herbes et au parmesan et ses pâtes fraîches maison

(4 votes), (1) , (24)

Plat facile 1 heure 275 kcal

Ingrédients: Saint Jacques rôties aux Herbes et au Parmesan : 10 noix de Saint Jacques sans corail 40 g de parmesan 25 g de beurre mou 1 cuillère à café d'huile...

Tartare de noix de saint jacques et saumon réveillé par une note de fruit de la passion

(4 votes), (11)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: Pour le tartare: 400 g de noix de saint jacques fraîche 400 g de filet saumon rose sans peau 1 grosses poignées de graines germées type alfala...