Recettes de reveillon - page 37

1985 recettes

Pavés de saumon sauce aux câpres, citron et saumon fumé

(2 votes), (228)

Plat moyen 50 min 372 kcal

Ingrédients: 4 pavés de saumon avec ou sans la peau 6 cuillères à soupe de crème fraîche 4 à 5 cuillères à café de câpres (selon vos goûts) 2 cuillères à soupe...

Bouchée feuilletée poisson au saumon fumé, poireau et petit pois

(1 vote), (34)

Entrée facile 15 min 239 kcal

Ingrédients: 4 bouchées poisson 2cc de moutarde à la salicorne 2 tranches de saumon fumé 50g de petits pois cuits 8cs de sauce aux poireaux déjà préparée En...

Verrine avocat "petit plaisir", saumon fumé et tomate

(1 vote), (8)

Entrée facile 10 min 284 kcal

Ingrédients: 1 avocat 4 tranches de saumon fumé 8 tomates cerises 1 trait de citron graines de sésame grillées 15cl de crème fraîche liquide 30% 1cs de...

Le caviar des pauvres : les lentilles

(1 vote), (10)

Plat facile 50 min 1154 kcal

Ingrédients: 120 gr de lentilles vertes sèches 150 gr de carottes 125 gr de chorizo (doux ou fort) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 oignons 2 gousses d’ail...

Foie gras de canard mi-cuit au moscatel

(1 vote), (22)

Entrée Difficile 30 min 30 min

Ingrédients: 1 foie gras cru de canard 500 g 1 terrine allant au four + 1 sonde 7gr de sel 4 epices 5 gr de poivre moulin 1 verre de moscatel un doigt de sirop...

Filet de carrelet et son caviar aubergines rouges

(1 vote), (8)

Plat moyen 55 min 248 kcal

Ingrédients: Ingrédients pour 6 personnes: 6 filets de carrelets 12 brins de thym 2 cs d'huile olive fleur de sel poivre Caviar aubergine rouge: 1 gros oignon 3...

La recette fruits de mer : flan de bisque de homard et crabe

(1 vote), (8)

Entrée facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 boîte de bisque de homard 1 boîte de crabe bien égoutté 5 oeufs 2 dl de crème fraîche sel poivre muscade

Tarte fine saint-jacques sur lit d'endives et fenouil

(1 vote), (9)

Entrée facile 32 min 306 kcal

Ingrédients: 2 fenouils 2 endives 1 bonne pincée de sucre Une pâte feuilletée 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 pointe de curry 1 jaune d’oeuf 15 noix de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Rouleau d'hiver au foie gras et chutney de mangues

(1 vote), (2)

Apéritif facile 20 min

Ingrédients: Pour le chutney de mangues : 225 g de mangue 1/2 oignon 1/2 pomme 1/2 cuillère à café de sel 1 pincée de piment d'espelette Poivre 50 g de...

Vélouté de foie gras, saint-jacques snackées et brisure de pistache

(1 vote), (5)

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 465 g de foie gras 10 cl d'huile 7 échalotes 7 carottes 1 l de bouillon de volaille Poivre du moulin 10 cl de crème fraîche 36-48 noix de...

Tartare de coquilles saint jacques aux noisettes

(1 vote), (7)

Apéritif facile 12 min 191 kcal

Ingrédients: 12 coquilles saint-jacques 40 g de noisettes 1 cuillère à soupe d'huile de noisette 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 filet de citron fleur de...

Madeleines aux figues coeur de foie gras

(1 vote), (22)

Apéritif facile 8 min 10 min

Ingrédients: 2 oeufs 80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 cuillère à soupe d'huile 4 figues sèches coupées en petits morceaux 40 g de bloc de foie...

4 confits pour accompagner le foie gras

(1 vote), (8)

Autre facile 22 min 440 kcal

Ingrédients: 2 pommes Sucre 2 cuillères à soupe de Calvados CONFIT D'ENDIVES A L'ORANGE : 3 endives 2 cuillères à soupe de beurre 3 cuillères à soupe de sucre...

Oeufs de caille farcis

(1 vote), (10)

Apéritif facile 20 min 78 kcal

Ingrédients: 18 oeufs de caille un homard un peu de sel de poivre de mayonnaise maison

Saint-jacques poêlées au pastis

(1 vote), (8)

Plat facile 37 min 291 kcal

Ingrédients: 16 belles noix de Saint-Jacques 2 échalotes 1/2 carotte 1 cs de ciboulette 1 cuillère à soupe de persil ciselé 15 cl de vin blanc sec 5 cl de...

Supremes de volaille au foie gras marrons et pommes

(1 vote), (7)

Plat moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 6 escalopes de dinde ou 6 escalopes de poulet 120 g de Foie gras 1 grande boite de marrons cuits 2 à 3 pommes grany 2 pommes de terre moyennes 1...

Velouté de potimarron aux cèpes, cappuccino et dés de foie gras

(1 vote), (2)

Entrée facile 30 min 462 kcal

Ingrédients: 1 potimarron 40 g de cèpes secs 1 l de bouillon de volaille 4 tranches de foie gras Sel et poivre Pour le cappuccino au siphon : 25 cl de crème...

Naans chutney de mangues et foie gras.

(1 vote), (3)

Entrée facile 35 min 273 kcal

Ingrédients: Pour les naans : 300 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 yaourt nature type grecque ou bulgare 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée...

Crème du barry glacée, aux bonbons de foie gras

(1 vote), (7)

Entrée facile 40 min 755 kcal

Ingrédients: 250 g de foie gras mi-cuit 50 g de magret séché chapelure de spéculons 1 petit chou fleur 1 blanc de poireau 1 petit oignon 2 cuillères à soupe de...

Magret de canard aux figues et à la mangue

(1 vote), (13)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 2 à 3 magrets de canard suivant la grosseur 1 kg de figues violettes fraîches entières 1 Mangue fraîche mure Sucre roux Vanille sel et poivre...

Soufflé au saumon fumé

(1 vote), (9)

Plat facile 55 min 271 kcal

Ingrédients: 25 g de chapelure fine 3 cuillères à soupe de beurre + un peu pour le moule 1 échalote finement hachée 25 g de farine 225 ml de lait 50 g de...

Caviar d'aubergines et courgettes

(1 vote), (15)

Apéritif facile 10 min 30 min

Ingrédients: 4 aubergines 4 courgettes un peu d'huile d'olives 2 gousses d'ail herbes de provence 1/2 cuillère à café de Sel poivre 1 cuillère à café de...

Roulés de saumon façon maki

(1 vote), (35)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 2 petits-suisses 100 à 120 g de saumon fumé ½ concombre Une quinzaine de brins de ciboulette 1 cuillère à café de moutarde Un peu d'origan Un bon...