Recettes de reveillon - page 39

1984 recettes

Saumon fumé aux baies roses à l'aneth de a à z

(1 vote), (6)

Entrée facile 20 min 6 min

Ingrédients: saumons de 4/5 kg sel sec de 30 g au kg du poids des filets Baies roses concassées aneth finement ciselée plantes aromatiques séchées

Terrine de bisque de homard

(1 vote), (10)

Entrée moyen 10 min 5 min

Ingrédients: Une boite de bisque de homard, quelques crevettes décortiquées, 2 gr d'agar agar.

Foie gras poêlé sur émincé de betteraves

(1 vote), (101)

Entrée facile 15 min 2 heures

Ingrédients: 1 escalope de foie gras cru 1 petite betterave rouge farine sel et poivre noir huile d'olive germes de radis pour la déco

Yakitori japonais au saumon

(1 vote), (95)

Plat facile 20 min 258 kcal

Ingrédients: 500 g de pavé de saumon frais sans la peau 2 cuillères à soupe de sauce de poisson (type nuoc man) 3 cuillères à soupe de jus de citron vert 3...

Saumon fumé à la crème de ciboulette

(1 vote), (22)

Entrée facile 20 min 122 kcal

Ingrédients: 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse un peu de vinaigre balsamique blanc 3 tranches de saumon fumé ciboulette sel et poivre

Bouchees de crepes au saumon fume

(1 vote), (1) , (18)

Apéritif facile 20 min 2 min

Ingrédients: 200 g de saumon fumé 1 petit pot d’oeufs de saumon 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 4 grandes crêpes...

Ballotins au saumon fumé

(1 vote), (8)

Entrée facile 40 min

Ingrédients: 16 tranches de saumon fumé 2 pots de fromage de chèvre frais petit Billy (2 x 300 g) 50 g de ciboulette ciselée 50 cl de crème entière sel et poivre

Petit macaron au foie gras, ou une entrée qui fait beaucoup d'effet

(1 vote), (9)

Apéritif facile 20 min 20 min

Ingrédients: 200 g de foie gras mi cuit 62 g de poudre d'amandes 80 g de sucre glace 50 g de blancs d'oeufs 30 g de cacao en poudre non sucré 10 g de sucre en...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Mes blinis pour le saumon fumé - mis blinis para el salmón ahumado

(1 vote), (16)

Autre facile 38 min 317 kcal

Ingrédients: 250 ml de lait 150 g de farine de blé noir (sarrasin) 4 g de levure de boulanger en sachet 200 g de farine de froment 1 oeuf (blanc séparé du...

Crème brûlée au foie gras

(1 vote), (1) , (15)

Entrée facile 55 min 656 kcal

Ingrédients: 200 g de foie gras 4 jaunes d'oeufs 400 g de crème liquide sel et poivre sucre ou sucre roux pour caraméliser

Mousse de noix de saint-jacques à la vodka et variation de toasts pour noël

(1 vote), (43)

Autre facile 25 min 309 kcal

Ingrédients: 120 g de noix de Saint-Jacques 20 g de beurre salé 2 gousses d'ail 40 ml de vodka 50 g de crème fraîche 1 cuillère à café de poivre noir...

Pastilla de caille aux champignons et foie gras

(1 vote), (3)

Plat facile 1 h 5 m 771 kcal

Ingrédients: 3 cailles 80 g de foie gras cru 6 feuilles de brick 200 g de champignons de Paris 200 g de champignons de forêt en mélange Deux échalotes 1 oignon...

Mini bouchées soufflées au foie gras en crôute de spéculoos et figue

(1 vote), (1) , (96)

Apéritif facile 22 min 192 kcal

Ingrédients: 100 g de spéculoos 100 g de Foie gras cuit 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème 1 figue confite au vin et au miel ou fraîche ou confite avec une...

Terrine plume au saumon fumé d'eryn

(1 vote), (1) , (20)

Apéritif facile 10 min 50 min

Ingrédients: 3 oeufs 200 g de fromage blanc 180 g de petit suisse 200 g de saumon fumé 1 cuillère à café d'aneth séché Le jus et le zeste finement râpé d' 1/2...

Terrine de foie gras mi-cuit au jurançon

(1 vote), (20)

Autre facile 15 min 50 min

Ingrédients: 1 foie gras frais d'environ 600 g 5 cl de Jurançon ou tout autre un vin liquoreux 100 g de farine eau 7 g de sel 0.5 g de poivre à moudre 2...

Tarte saumon fumé tomates cerises

(1 vote), (11)

Plat facile 10 min 40 min

Ingrédients: une pâte à tarte brisée 4 tranches de saumon fumé 2 oeufs 2 cuillères à soupe moutarde 1 oignon que l'on aura fait légèrement coloré dans une...

Tarte fine épinards et saumon fumé

(1 vote), (1) , (29)

Entrée facile 15 min 25 min

Ingrédients: Une petite boite d'épinards en branche (400 g) 3 tranches de saumon fumé 2 oeufs 10 cl de crème liquide 1 verre de lait Sel, poivre Un peu de...

Coquilles saint jacques : agrumes et grué de cacao

(1 vote), (5)

Entrée facile 20 min 40 min

Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques Quelques gouttes d'huile d'olive Pour le sirop : 1 dl d'eau 50 g de sucre 20 g de grue de cacao 1 gousse de vanille ½...

Flans aux fruits de mer gratinés au comté

(1 vote), (90)

Plat facile 30 min 559 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 3 cuillerées à soupe bombées de crème fraîche 20 grosses crevettes roses cuites 4 noix de Saint-Jacques 150 g de poisson cuit comté râpé...

Foie gras poêlé au chutney de figues (repas dominical partie i)

(1 vote), (14)

Entrée facile 2 h 10 m 575 kcal

Ingrédients: 1/2 feuille de chêne rouge huile de noix quelques cerneaux de noix 6 tranches de foie gras frais du chutney de figues maison Chutney de figues :...

Pâtes aux noix de saint jacques sauce curry coco

(1 vote), (32)

Plat facile 36 min 567 kcal

Ingrédients: 250 g de penne 200 g de noix de saint jacques congelées 1 brique de lait de coco 1 oignon émincé 1 cs de pâte de curry 1 bouquet de coriandre 1...

Terrine de saumon en gelée

(1 vote), (12)

Apéritif facile 1 heure 269 kcal

Ingrédients: 600 g de saumon frais ½ l de bouillon (de poisson ou de légumes) ½ bouteille de vin blanc sec 8 échalotes émincées finement 1 noisette de beurre 6...

Tartare de tomates et de courgettes au caviar d'aubergine

(1 vote), (64)

Entrée facile 1 h 30 m 369 kcal

Ingrédients: 300 g de haricots mi secs 1 feuille de laurier 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 tomate 1 petite courgette 4 cuillères à soupe de caviar...