Recettes de saison - page 217
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Flans de carottes
Autre facile 40 min 57 kcal
Ingrédients: 1 kg de carottes 3 oeufs 180 g de fromage blanc 20 % MG sel poivre une pointe de couteau de cumin en poudre
Cake aux saint-jacques, aux poireaux et au parmesan
Entrée moyen 1 h 10 m 345 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait entier (ou 1/2 écrémé) 100 g de gruyère râpé 50 g...
Quiche poireaux, tofu, chèvre
Entrée facile 55 min 501 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilleté 2 poireaux 2 oeufs 250 g de tofu soyeux 80 g de chèvre Huile d’olive Muscade Sel poivre
Biscuits à la vanille ou petits fours "bourbon"
Autre facile 20 min 657 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 80 g de sucre en poudre une gousse de vanille de la liqueur de vanille 1 cuillère à soupe 1...
Soupe au poulet, au chou-fleur et au cari
Plat facile 10 min 16 min
Ingrédients: 2 cuillères à table huile végétale ou beurre (30 ml) 2 poitrines de poulet désossées, la peau et le gras enlevés, coupées en cubes 1 chou-fleur...
Mousse de fraise au yaourt
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 2 boites de yaourt arôme fraise 8 belles fraises 200 ml crème chantilly 2 blancs d'oeufs 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé 2 à 4 cuillères...
Les petits trop fondants aux clémentines, noisettes et amandes ...sans farine
Autre facile 1 heure 30 min
Ingrédients: 3 clémentines (non traitées c'est mieux) le jus d'une clémentine 130 g de sucre 2 oeufs 100 g d'amandes en poudre 100 g de noisettes en poudre...
Bourride de lotte
Plat facile 25 min 35 min
Ingrédients: 2 queues de lotte nettoyées 4 patates ou plus 4 carottes ou plus 2 poireaux (les blanc) ou plus si .... 2 oignons 2 ou 3 gousses d'ail hachées 4...
Salade de goberge, sauce crémeuse au pesto de tomates séchées
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 1 paquet (227 g) de goberge (en flocons ou en bâtonnets) hachée 12 olives noires tranchées en rondelles ½ poivron rouge en petits cubes ½ poivron...
Carpaccio de daurade au citron vert
Plat facile 20 min
Ingrédients: 4 filets de daurade (sans peau ni arrêtes et coupés en lamelles les plus fines possibles, comme du saumon fumé) 3 citrons verts (2+1) si possible...
Filet de daurade à la crème d'oseille
Plat facile 26 min 1101 kcal
Ingrédients: 2 filets de daurade 30 g de beurre 2 échalotes 20 g d'oseille 1 verre de vin blanc 1 verre de fumet de poisson 20 cl de crème liquide sel et...
Artichauts vinaigrette aux micro ondes
Entrée facile 25 min 92 kcal
Ingrédients: 4 artichauts 4 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de moutarde mi forte 1 cuillère à...
Salade printanière de mâche et pissenlits
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: Mâche du jardin Pissenlits du jardin 1 barquette de lardons fumés 1 oeuf 1 vinaigrette
Bouillon de pâtes udon aux poivrons et jeunes poireaux
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1L d'eau 1 bouillon cube à la volaille 4 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de mirin 2 poivrons ou 3 petits comme pour moi 1/2...
Petits choux foie gras / abricots secs, crème brûlée au foie gras, éclairs au saumon
Apéritif facile 1 h 30 m 270 kcal
Ingrédients: Pour les éclairs et les choux (environ 20 pièces) : 60 ml de lait 50 g de beurre 1 cuillère à café de sel 70 g de farine 2 oeufs Pour la garniture...
Salade au saumon et aux framboises
Entrée facile 15 min 281 kcal
Ingrédients: 4 poignées de pousses d'épinard 3/4 de barquette de framboises 1/4 de bulbe de fenouil 2 pavés de saumon un peu de vinaigre balsamique blanc un...
Mini -cocottes de légumes safrannés
Plat facile 20 min 199 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poireaux 7 carottes 1 oignon 1 belle cuillère à soupe de crème épaisse 1 dose de safran sel et poivre
Saumon au caramel et sésame
Plat facile 15 min 495 kcal
Ingrédients: 1 pave de saumon 30 g de sucre 1/2 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de sauce soja 1/2 cuillère à café de...
Purée de pois cassé à l'orientale
Plat facile 21 min 239 kcal
Ingrédients: 500 g de pois cassé 3 gousses d'ails 2 Cuillères à café de cumin 2 Cuillères à café de sel 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive 1.5 L d'eau
Quinoa aux carottes
Plat facile 40 min 94 kcal
Ingrédients: 4 carottes 120 g de râpé de jambon ou de bacon 1 cube de bouillon de poule dégraissé 1 oignon 120 g de quinoa 1 pincée de thym
Soupe repas toscane aux légumes et au poulet
Plat facile 25 min 1 heure
Ingrédients: 3 cuillères à table d'huile d'olive 1 oignon haché 2 gousses d'ail haché finement 2 carottes coupées en dés 2 branches de céleri coupé en dés 1...
Églefin à la milanaise et purée de patates douces
Plat facile 25 min 25 min
Ingrédients: Églefin à la milanaise : 500 g de filet d'églefin 1 oeuf 5 cuillères à soupe d'huile 5 cuillères à soupe de chapelure sel poivre citron persil...
Cabillaud à l'indienne
Plat facile 50 min 315 kcal
Ingrédients: 850 g de dos de cabillaud 2 oignons 1 échalote 4 gousses d'ail 2 boîtes de tomates en dés 100 g de Noilly Prat 1 cuillère à café de curcuma 160 g...
Pieds de cochon aux carottes
Plat moyen 15 min 2 heures
Ingrédients: Ingrédients : 2 pieds de cochon cuits, 2 carottes, 1 oignon, 50 cl de vin blanc, 1 clou de girofle, 2 feuilles de laurier, 1 branche de thym, 1...
