Recettes végan - page 101
3843 recettes
Gỏi cuốn chay (rouleau de printemps)
Plat facile 25 min 196 kcal
Ingrédients: 12 galettes de riz (bánh tráng) Quelques feuilles de laitue (optionnel) 30 g de champignons shiitake (ou oreille de Judas séchés, réhydratés et...
Fasoláda
Plat facile 5 heures 274 kcal
Ingrédients: 500 g de haricots blancs secs 2 gousses d’ail (pressées) 3 oignons frais (coupés en petits dés) 3 carottes (coupées en rondelles) 1 branche de...
Pickles d'oignon rouge
Apéritif facile 15 min 17 kcal
Ingrédients: 2 oignons rouges une dizaine de grains de poivre grol sel 80 ml de vinaigre (blanc ou de miel) 1 cuillère à soupe de gros sel 2 cuillères à café de...
Steaks de chou-fleur à la harissa
Plat moyen 20 min 365 kcal
Ingrédients: 1 tête de chou-fleur (sans les feuilles) 2 ml de sel cacher (½ c. à thé) 20 ml d'Huile de noix de coco (4 c. à thé, Huile de noix de coco vierge à...
Artichauts à la romaine.
Autre moyen 1 heure 308 kcal
Ingrédients: 8 artichauts violets 100 grammes de chapelure de pain 1/2 bouquet de persil plat 10 feuilles de menthe 3 gousses d'ail 1 jus de citron 2 cuillères...
Hummus de lentilles corail à la coriandre
Apéritif facile 30 min 150 kcal
Ingrédients: 1 tasse de lentilles (environ 200g) 2 cuillères à soupe de tahini 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (grosse cas) Sel Poivre 1 bouquet de coriandre...
Soupe d'automne à ma façon
Plat moyen 49 min 122 kcal
Ingrédients: 3 carottes 1/2 potiron 2 navets 1 céleri rave Coriandre Cumin
Tofu-feta mariné
Autre facile 10 min 137 kcal
Ingrédients: 1/2 bloc de tofu (ferme, coupé en dés ; moi, aux fines herbes) 1/4 tasse de jus de citron 1/2 tasse d'eau 1/2 tasse de vinaigre blanc (ou de cidre)...
Giardiniera de smitten kitchen
Autre facile 40 min 344 kcal
Ingrédients: 2 1/2 tasses de vinaigre blanc 3 tasses d'eau 3/4 tasse de sucre (moi 1/4 de tasse) 2 c. à soupe de sel à marinades 1 c. à thé de graines de...
Carottes marinées~
Autre facile 30 min 1058 kcal
Ingrédients: 6 tasses de carottes (coupées en rondelles) 3 gousses d'ail 1 c. à thé d'origan (séché) 1 c. à thé de basilic (séché) 1 c. à thé d'épices...
Riste d’aubergines épicée
Plat facile 3 h 20 m 284 kcal
Ingrédients: 1 kg d’aubergines 500 gr de tomates (bien mures) 5 CS d’huile d’olive bio 2 gousses d’ail 1 bouquet garni 1 badiane (anis étoilé) 2 pincées de 4...
Tajine de légumes et falafels
Plat facile 1 h 40 m 1132 kcal
Ingrédients: 500 gr de pois chiche (en boîte) 2 oignons (petits, frais hachés) 30 gr de farine 2 c à c de sel 8 c à c d'épices (mélangées ; cumin, coriandre,...
Chutney de tomates épicé
Apéritif facile 35 min 112 kcal
Ingrédients: Pour un bocal de 700 - 750g : 1 kg de tomates (bien mûres) 1 oignon 1 feuille de laurier 1 citron vert 60 ml de vinaigre de cidre 2 cs d'huile...
Brochettes de champignons de paris à la plancha, aux herbes aromatiques de provence.
Autre facile 23 min 82 kcal
Ingrédients: 16 beaux champignons de Paris 1 douzaine de brin de ciboulette 5 branches de persil 2 brins d'origan 1 brin de romarin 5 brins de thym 2 gousses...
Carpaccio de melon au sirop de verveine et porto
Dessert facile 20 min 126 kcal
Ingrédients: 1 melon (beau) 3 grammes de verveine sèche (ou 2 branches de verveine fraîche) 50 grammes de sucre 250 Ml d'eau 200 Ml de Porto
Velouté aux herbes du potager
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 soixantaine de feuilles d’orties 5 feuilles d’oseille (5 ou 6) 1 poignée de pourpier sauvage (petite poignée, de préférence) 1 oignon 2 pommes de...
Pickles de courgettes
Autre facile 10 min 61 kcal
Ingrédients: Pour un bocal : 2 mini courgettes 1 CC de graines de coriandre 1 CC de graines de moutarde 30 g de sucre roux 10 cl de vinaigre d'aloccol coloré 5...
Barres d'avoine aux framboises
Dessert facile 45 min 136 kcal
Ingrédients: 100 g de flocons d'avoine (1 tasse) 80 g de farine tout usage (1/2 tasse) 1 c. à thé de cannelle (moi 1/2 c. à thé ; à café) 1 pincée de sel 3 c. à...
Pâte à tartiner carotte - cacahuètes
Autre moyen 35 min 57 kcal
Ingrédients: 20 cl de lait de coco 40 cl d'eau 20 cl de lentille corails 2 cuillères à café de curcuma (ici) 2 cuillères à soupe de pâte d'arachide 2 carottes Sel
Crème myrtilles cacao au lait de coco et amandes grillée
Dessert moyen 13 min 294 kcal
Ingrédients: 500 ml de lait de coco 100 gr de myrtilles surgelées 3 c à s de fécule ( aroow roots pour moi ) 1 c à s de stévia 1 grosse c à s de cacao ( sans...
Pomme fondante au coeur de spéculoos (micro onde)
Dessert facile 10 min 191 kcal
Ingrédients: 2 pommes 2 cuillères à café de pâte à spéculoos 3 cas de cassonade
Popsicles à la mangue et lait de coco
Dessert facile 10 min 147 kcal
Ingrédients: 1 mangue bien mûre 10 cl de lait de coco 1/2 citron vert 30g de sucre en poudre
Salade de fruits secs et épices sur compotée de poire
Dessert facile 1 h 5 m 552 kcal
Ingrédients: 125g de pruneaux 150g d'abricots secs 50g de raisins secs 6 poires 1 citron 2 bâtons de cannelle 2 gousses de vanille 100g de sucre 4 c à soupe...
Sauce acidulee
Autre facile 15 min 88 kcal
Ingrédients: 200 ml de jus d'orange pressé ou en brique, 2 cuillères à soupes d'huile d'olive, 1 petite cuillère à café de cumin.
