Ptitchef

Viande blanche - page 241

6288 recettes
Recette Croustillant de poulet aux champignons

Croustillant de poulet aux champignons

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 fines escalopes de dinde en petits morceaux des champignons de paris émincés 1 cuillère à café de moutarde 2 belles cas de crème fraîche un peu...
Recette Roulé de veau avec ses petits légumes et riz varoma

Roulé de veau avec ses petits légumes et riz varoma

Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 40 g de pain sec lait pour mettre le pain a imbiber 20 à 25 g de persil (les feuilles) 200 g de poulet en morceaux 200 g de veau en morceaux 1...
Recette Parmentier de poulet au chou-fleur et au curry

Parmentier de poulet au chou-fleur et au curry

Plat Difficile 1 h 10 m 531 kcal
Ingrédients: 6 escalopes de poulet 600 g d'oignons 20 cl de lait de coco 1,5 kg de chou-fleur 2 cuillères à soupe de curry mild en bocal 20 cl de crème épaisse...
Recette Crumble de dinde aux champignons

Crumble de dinde aux champignons

Entrée facile 28 min 522 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de dinde 150 g de champignons de Paris 2 cs de madère 2 cs de pignons de pin 1/2 cs de Maïzena 1 cs d'huile d'olive 35 g de beurre 20...
Recette Poulet façon us au sirop d'érable et cranberries, riz sauvage du minnesota

Poulet façon us au sirop d'érable et cranberries, riz sauvage du minnesota

Plat facile 2 h 10 m 369 kcal
Ingrédients: cuisses de poulet sirop d'érable miel sauce soja sauce Worcester sucre roux. Accompagnements : riz sauvage et cranberries
Recette Sauté de poulet au quincy, pistaches et olives vertes

Sauté de poulet au quincy, pistaches et olives vertes

Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 6 belles escalopes de poulet fermier 2 gros oignons 2 cuillères à soupe de farine ¼ l de Quincy (vin blanc sec) 15 cl d'eau 6 cuillères à soupe de...
Recette Porc au haricots noirs ( chine)

Porc au haricots noirs ( chine)

Plat facile 39 min 370 kcal
Ingrédients: 500g de sauté de porc 1 cuillère à soupe de vin de riz de Shaoxing ou de Xérès 2 1/2 de sauce de soja claire 1 cuillère à café d'huile de sésame 1...
Recette Poulet à la catalane

Poulet à la catalane

Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 4 hauts de cuisse de poulet coupé en 2 (sans la peau) 4 pilons de poulet (sans la peau) 1 tomate mure coupée en morceaux. 1 oignon coupé en...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Paupiettes de veau aux champignons et au chèvre

Paupiettes de veau aux champignons et au chèvre

Plat facile 10 min 7 min
Ingrédients: deux escalopes de veau bien fines et plates 200 g de champignons de Paris cuits 50 g de chèvre en bûche 4 cuillères à soupe de crème 1 belle...
Recette Côte de porc fermier en croûte marine et cassis, tagliatelles à l'algue bleue

Côte de porc fermier en croûte marine et cassis, tagliatelles à l'algue bleue

Plat moyen 15 min 45 min
Ingrédients: 2 côtes de porc fermier (dans l'échine) 3 cuillères à soupe de moutarde de cassis 30 g algues déshydratées 300 g de tagliatelles à la spiruline...
Recette Ris de veau au jus de raisin

Ris de veau au jus de raisin

Plat facile 35 min 35 min
Ingrédients: 2 ris de veau 500 g de tagliatelles 2 grappes de raisin rouge 130 g de beurre 15 cl de jus de raisin 15 cl de beaujolais 30 cl de jus de rôti (ou...
Recette Porc et brocoli sautés à la mode du szechwan

Porc et brocoli sautés à la mode du szechwan

Plat facile 10 min 7 min
Ingrédients: 3/4 lb de porc maigre, désossé en lanières 1 pied de brocoli en bouquets d'un pouce 1 gros oignon, coupé en 2 dans le sens vertical, puis en...
Recette Médaillon de porc, sauce aux canneberges et porto

Médaillon de porc, sauce aux canneberges et porto

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 15 ml ou 1 cuillère à soupe d'huile de canola ou de tournesol 2, de 225 g ou 7 0z chacun petits filets de porc, taillés en tranches de 1 cm ou 1/2...
Recette Filet mignon de porc au brie de meaux

Filet mignon de porc au brie de meaux

Plat facile 35 min 690 kcal
Ingrédients: 2 filets mignons 200 g de brie de Meaux bien fait 250 ml de lait 1 cuillère à café de maïzena
Recette Crumble de lapin aux noisettes...

Crumble de lapin aux noisettes...

Plat facile 1 heure 846 kcal
Ingrédients: un lapin entier 25 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 oignons émincés 50 g de lardons fumés un verre de vin blanc sec une branche...
Recette Paupiettes de veau aux abricots secs et gorgonzola, polenta crémeuse aux amandes

Paupiettes de veau aux abricots secs et gorgonzola, polenta crémeuse aux amandes

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 4 escalopes de veau fines 160 g de gorgonzola 8 abricots secs mais moelleux 8 feuilles de sauge 1 verre de vin blanc Beurre Huile d'olive Sel et...
Recette Tendres bouchées de poulet caramélisé...

Tendres bouchées de poulet caramélisé...

Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: une petite escalope de poulet d'environ 100 g 2 cuillères à soupe de sirop de riz 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de sésame...
Recette Dos de lapin roulé - kaninchenrückenrolle

Dos de lapin roulé - kaninchenrückenrolle

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: dos de lapin (demandez votre boucher de le préparer) tranches très fines de lard huile d'olive sel poivre Espelette
Recette Fameux poulet de licques aux olives vertes de lucques

Fameux poulet de licques aux olives vertes de lucques

Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet de Licques ou d'ailleurs 4 tomates grappe olives vertes de Lucques des pâtes e jus d'un demi-citron quelques larmes de crème...
Recette Porc à la sichuanaise

Porc à la sichuanaise

Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 kg de filet mignon 2 petits piments forts 1 noix de gingembre frais 2 blancs de poireaux 1 gros poivron rouge (il était vert ..) 10 cl de...
Recette Sauté de veau crémé à l'oseille

Sauté de veau crémé à l'oseille

Plat facile 40 min 581 kcal
Ingrédients: 1 kg d'épaule de veau en morceaux 25 g de beurre 1 c à s d'huile 2 oignons hachés 1 cuillère à soupe de farine 2 verres de vin blanc sec 1 bouquet...
Recette Curry de dinde aux patates douces

Curry de dinde aux patates douces

Plat facile 50 min 323 kcal
Ingrédients: 500 g d'escalope de dinde coupée en fins morceaux 250 g (soit 3 moyennes) patates douces à chair orangée 125 ml de yaourt à la grecque 1 cuillère...
Recette Poulet chasseur à ma façon, aux cèpes!

Poulet chasseur à ma façon, aux cèpes!

Plat facile 20 min 22 min
Ingrédients: 2 à 4 cuisses de poulet selon la taille 1 oignon blanc ou rouge haché 4 gousses d'ail écrasées 1 carotte hachée 1 branche de céleri hachée 1...
Recette Moussaka de veau aux courgettes

Moussaka de veau aux courgettes

Plat facile 10 min 1 h 17 m
Ingrédients: 4 grosses pommes de terre 15 ml (1 cuillère à soupe) de beurre 15 ml (1 cuillère à soupe) d'huile d'olive 1 oignon rouge haché finement 4 Gousse...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez