Viande rouge - page 85
2606 recettes
Coeur de filet de boeuf à la ficelle
Plat facile 25 min 555 kcal
Ingrédients: 180 g de coeur de filet de Boeuf /pers. 2 os à moelle (facultatif) 1 navet 2 carottes 2 petits poireaux 1 brocolis 2 pommes de terre 1 L de...
Pizza wraps au boeuf et au chorizo
Autre facile 55 min 677 kcal
Ingrédients: 4 tortillas de blé 250 g de boeuf haché 1 oignon 1 poivron rouge 1 petite boîte de tomates pelées une cuillère à soupe de ketchup 1/2 cuillère à...
Canard epice au lait de coco
Plat facile 18 min 488 kcal
Ingrédients: 300 g filet de canard 1 poivron vert 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 10 cl lait de coco basilic 1 cuillère à soupe de sauce de soja 200...
Chutney de figue ... et son utilisation ...
Autre facile 45 min 45 min
Ingrédients: 1 joli magret de Canard dégraissé Pour le Chutney de Figues: 12 Figues confites au Vin de Noix (voire recette précédente) 2 cuillères à café du...
Hamburger au piment sauce avocat
Autre facile 20 min 661 kcal
Ingrédients: 1 kg de boeuf haché 1 petit oignon, finement haché 3 cuillères à thé de piment haché 1 cuillère à thé de cumin moulu 2 cuillères à soupe de...
Raviolis de pot-au-feu de boeuf à la moelle
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: reste de pot-au-feu QS 4 os à moelle pâte à raviolis: 100 g d'eau 250 g de farine 20 g de saindoux 2 g de sel
Salade aux magrets de canards séchés, et panna cotta de foie gras
Entrée facile 15 min
Ingrédients: Pour la panna cotta: 30cl de crème liquide 150g de foie gras 2g d'agar agar sel poivre cardamonne Pour la salade : mesclun magrets de canards...
Une dernière recette dans cette cuisine...
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 1 cuillère à soupe d'huile au piment 2 cuillères à soupe de sauce soja 1.5cm de gingembre frais, râpé 1 gousse d'ail Noix de...
Carbonnade flamande
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg de boeuf pour bourguignon 4 oignons 1 boîte de champignons de paris entiers 1 bouquet garni 1 l de Jenlain blonde 1 cuillère à soupe de...
Charlotte d'aubergine
Entrée facile 25 min 237 kcal
Ingrédients: les aubergines l'agneau haché et la chair à saucisse oignon et l'ail pulpe de tomates sel poivre persil +/- eau un oeuf
Boeuf sauté aux légumes en saumure
Plat facile 19 min 328 kcal
Ingrédients: 100 g de lard de poitrine fraiche 150g de légumes en saumure 250g de basse côte découpée en lamelles assez épaisses Nuoc Mam Sel, poivre 2 gousse...
Burger de canard et légumes confits
Plat facile 40 min 35 min
Ingrédients: 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 aubergine 1 échalote 1 gousse d'ail Une ½ cuillère à café de cannelle en poudre 1 à 2 tomates coeur de boeuf 4...
Tartare "césar" de rumsteak de boeuf irlandais, à l'italienne !
Plat facile 50 min 525 kcal
Ingrédients: 4 pavés de rumsteak de boeuf irlandais (180 g chacun) 8 tomates séchées 12 olives noires 4 échalotes 2 cuillères à soupe de câpres 8 cuillères à...
Salade de boeuf thaï
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: une belle entrecôte de 400 g éventuellement quelques petites tranches d'ananas bien sucré ou de la sauce de tamarin 10 tiges de jeunes oignons 5...
Nems de filet de canard séché & mangue
Autre facile 10 min 35 min
Ingrédients: Pour 10 nems : 1 mangue 1 paquet de tranches de filet de canard séché (90 g) 5 feuilles de bricks coupées en deux 1/2 cuillère à café de gingembre...
Carpaccio de boeuf au pesto
Entrée facile 15 min 1152 kcal
Ingrédients: 10 cl d'huile d'olive 10 feuilles de basilic 30 g de pignon de pain Sel 1 jus de citron Poivre du moulin quelques câpres copeaux de parmesan
Soupe de nouilles à l'italienne
Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: 2 cartons (900 ml chacun) de bouillon de poulet 1 1/2 cuillère à thé d'assaisonnement à l'italienne, ou 1/2 cuillère à thé de chacun des...
Maki de boeuf à la tapenade
Apéritif facile 10 min 45 min
Ingrédients: Pour 11 maki : 2 aubergines 11 tranches de rosbeef très fines 1 pot de 140 g d'olivade vert-amande (MEZE HOUSE) huile d'olive
Souris d'agneau confite, espuma à l'estragon
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 2 belles souris d'agneau 2 poignées de gros sel 500 g de saindoux 500 g de haricots demi-sec 1 petit oignon 2 clous de girofle 1 petite carotte 3...
Tartare de boeuf au couteau et crème de gorgonzola
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 600 g de filet de boeuf 15 g de feuille de basilic 2 cuillères à soupe de pignon de pin 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de...
La mrouzia ( plat sucré à l'agneau, raisins secs et miel ) - maroc -
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de viande d'agneau ( collier ou jarret ) 2 oignons haches 4 gousses d'ails 1/4 à 1/2 cuillère à café de safran pilé ou à défaut, du curcuma...
Boeuf et brocoli immanquable
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: ¾ lb (350 g) de bifteck de surlonge désossé (ou 1 lb (450 g) de filet mignon) 1 cuillère à soupe d'huile végétale 1 gousse d'ail hachée fin 2...
Parmentier périgourdin
Plat facile 1 heure 6 heures
Ingrédients: pour les Confits: Cuisses de Canard 1 à 2 kg de Graisse de Canard Gros Sel, Poivre 4 à 8 gousses d'Ail pour le Fond de Canard: 1 Carcasse de Canard...
Gigot d'agneau aux mirabelles et au miel
Plat facile 20 min 240 kcal
Ingrédients: 2 tranches de gigot d'agneau 5 cl de bouillon 2 cuillères à soupe de miel quelques mirabelles du romarin ou du thym
