Quand toute l'équipe Ptitchef vous aide à trouver votre menu parfait pour Noël!
« Et du coup pour le repas de Noël on prévoit quoi cette année? »
Oui, chez nous aussi on a beaucoup entendu cette question... Et en plus de ça, on observe deux familles de personnes: celle qui souhaite garder la tradition coûte que coûte dans les mets choisis et l'autre, qui aimerait dépoussiérer un peu les habitudes en intégrant de l'originalité dans le menu.
Afin de donner des idées à tout le monde, tous les membres de la rédac' Ptitchef se sont mobilisés pour vous présenter leurs menus. De la recette classique à celle sortie des sentiers battus, vous remarquerez que chez nous aussi les propositions sont variées!
Six menus complets composés:- d'une boisson pour trinquer à cette fin d'année
- d'amuse-bouches festifs à picorer
- d'une entrée pour débuter comme il se doit les hostilités
- d'un plat généreux et savoureux
- d'un dessert gourmand pour clôturer en beauté
- de mignardises pour accompagner la pause-thé ou café
N'hésitez pas à nous dire en commentaire les recettes que vous avez préférées et à nous partager à votre tour votre menu de Noël!
Bonne fêtes à tous! * D'autres idées-recettes pour les fêtes vous attendent ici *Le menu de Patricia
On picore le menu de Noël chez Patricia cette année!
Exit les couverts (sauf peut-être pour le merlu et les verrines..!), toutes les recettes pourront être dégustées avec les doigts :-) Et pourquoi ne pas tout mettre sur la table afin que chacun pioche dans les plats qui lui font envie?
Le menu de Mirella
C'est un menu à la fois ensoleillé et traditionnel que Mirella nous propose cette année. De la fraîcheur apportée par les amuse-bouches et l'entrée et des classiques grâce au chapon et panettone au chocolat (parce que l'ajout du chocolat est toujours une bonne idée dans les desserts!).
Le tout dégusté sous le doux tintement d'une soupe de champagne aux fines bulles. À la vôtre!
Le menu de Vincent
On parlait de tradition plus haut, chez Vincent aussi elle s'impose pour le repas de Noël, notamment à travers une belle terrine de foie gras maison et un magret de canard parfaitement cuit et d'une sauce aux truffes absolument exquises.
L'originalité tiendra plutôt dans le dessert ou la célèbre bûche laissera sa place à des dômes saveurs Ferrero Rocher, en format individuel. De quoi terminer son repas en toute gourmandise et sans être obligé de partager!
Le menu de Juliette
Chez Juliette, on adore le poisson, alors forcément quand il s'agit du repas de Noël, il est de la partie! Du saumon fumé aux noix de Saint-Jacques, régalez-vous avec des recettes à la fois légères et savoureuses.
Mais chez Juliette, on aime aussi les desserts et c'est bien pour ça qu'elle a prévu de la légèreté avant (maline n'est-ce pas?!). De quoi laisser largement assez de place pour une belle bûche de tiramisu et des petits chocolats fondants/croquants!
Le menu de Pauline
Il faut croire que l'équipe de Ptitchef compte une autre petite maline! Et oui car chez Pauline (en plus ça rime!), on mise aussi sur de la légèreté avec des amuse-bouches et entrées végétariennes puis un plat au saumon avant de déguster une belle bûche exotique.
Du soleil pour la fin du repas mais aussi pour l'apéritif grâce à une sangria parfumée encore meilleure qu'en Espagne ;-)
Le menu de Daniele
Ça croustille pour les fêtes chez Daniele! Une entrée et un plat qui assurent une couverture feuilletée et un coeur extra fondant :-)
Pour le dessert, il a décidé de garder la traditionnelle bûche. Cependant, méprenez-vous, une pointe d'originalité s'y est glissée. En effet celle-ci est composée... de crêpes! Des préparations qui auront certainement un grand succès auprès des petits comme des grands ;-)
Commentaires
Quel beau choix, il suffit de composer son menu pour régaler les invités
Menu de vincent, le même programme que les années précédentes !!!
Avec grand plaisir :-)