Ingrédients: 2 pommes de terre 80 g de Brillat-savarin 1 oeuf 1 cuillère à café de ciboulette coupée en petits brins 10 g de beurre 4 tranches fines de...
Ingrédients: 350 g de patate douce (2 petites) 150 g de mâche 1 L bouillon de poule sel poivre Pour la quenelle de brousse : 160 g de brousse de brebis...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée prête à dérouler (au choix) 150 g de saumon fumé 2 pavés de saumon frais (250 g) 4 endives 40 g de beurre 40 cl de...
Ingrédients: 4 noix de saints jacques fraîches 1 tomate quelques bruns de ciboulette 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 jus de citron 500 g de clémentines...
Ingrédients: 4 cuisses de poulet ou ailerons 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 2 cuillères à soupe de gingembre frais 4 cuillères à soupe de ciboulette 4...
Ingrédients: 720 g de viande hachée de boeuf 6 feuilles d'ail des ours émincé finement ou 3 gousses d'ail 2 oignons nouveaux émincés finement 1 oeuf sel et...
Ingrédients: 1/2lb (227g) épinards bien lavés 2 gros oeufs 4 gros pétoncles coupés en trois dans l'épaisseur (ou 6 à 8 petites pour 1 portion) Sel et poivre...
Ingrédients: 1) Tartine pétillante au saumon : 2 petits pains 125 g de mascarpone 2 cuillères à soupe de crème fleurette 1 cuillère à soupe de wasabi (pâte...
Ingrédients: 150 g de riz arborio 1 échalote 120 g de saumon fumé 80 cl de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile...
Ingrédients: environ 12 foies de lapin 8 poignées de pousses de soja 2 échalotes 1 pouce de gingembre 1 citron vert 50g sucre semoule 40g beurre 1 cuillère à...
Ingrédients: 4 grandes tranches de saumon fumé 120 g de chair de crabe (1 boîte) 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1/2 citron poivre du moulin...
Ingrédients: 300 g de filet de saumon 1 échalote 3 cuillères à soupe de mayonnaise 1 pincée de baies rose 3 cuillères à soupe de crème gingembre ciboulette 1/2...
Ingrédients: des oeufs durs deux cuillères de moutarde forte du poivre gris un trait de vinaigre de vin des Câpres des cornichons de la ciboulette de persil
Ingrédients: 400 gr de poisson blanc 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 bouquet de coriandre (j'ai mis de la...
Ingrédients: 1 verre de riz à risotto 1/2 verre de vin blanc sec 1/2 oignon finement haché Une dizaine de noix concassées Poivre moulu 1/2 litre de bouillon de...
Ingrédients: 1 tasse de quinoa 4 filets de hareng au vinaigre 1 pomme granny 150 gr de céleri rave 1 petite betterave rouge 2 jeunes oignons jus d'1 citron 1...
Ingrédients: 3 oeufs 400 ml de lait concentré non sucré 1 cuillère à soupe (non arasée) de fécule de maïs (Maïzena) 1 petite boîte de thon au naturel (140 g...
Ingrédients: 220 g de saumon fumé 2 avocats 1 boîte d'oeufs de lump 20 petites crevettes 50 g de fromage blancs 15 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 2 cuisses de confit de canard ½ pomme granny smith 1 Echalote ½ céleri rave Graines de fenouil Ciboulette 1 cuillère à soupe de crème fraîche
Ingrédients: 1 grosse tomate 1 courgette ronde 5 oeufs 1 poignée de ciboulette ciselée 1 crottin de Chavignol 20 g de pignons de pin 2 cuillères à soupe de...
