Recettes de saison - page 268
11729 recettes
Requin vinaigre balsamique et vanille
Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 600 g de requin 1 gousse de vanille 1 citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique poivre basilic
Du chèvre frais, de la viande des grisons et des asperges.
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1 petit bocal en verre de petites asperges vertes 400 g de fromages frais 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 brins de basilic 2 cuillères à...
La saison des figues / saumon figues verveine au four
Autre facile 25 min 234 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 3 figues 1 gousse d'ail 2 ou 3 feuilles de verveine fraîche
Pakora de courgettes et son chutney de coriandre
Autre facile 35 min 12 min
Ingrédients: Pakora de courgettes : 6 cuillères à soupe de farine de pois-chiche 2 petites courgettes 50 ml d'eau 1 cuillère à café de cumin en grains 1/2...
Soupe de cresson et chips de poitrine fumée
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1,5l d'eau une botte de cresson 4 pommes de terre un oignon +/- une tablette de bouillon KUB Saler poivrer 20cl de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs...
Salade de fond d'artichaut aux lardons, échalotes confites et chips de pommes de terre
Entrée facile 10 min 45 min
Ingrédients: 2 grosses poignées de mesclun 75 g de lardons allumettes fumées 1 bocal de fonds d'artichaut 2 échalotes coupées en deux dans la longueur 2 pommes...
Bâlis ou boulettes végétariennes aux épinards ou aux bettes à cardes faciles à faire
Plat facile 30 min 626 kcal
Ingrédients: 1 lb d'épinards ou de bettes à carde 2 tasses de chapelure de pain de blé entier ou de pain de grains ou encore, de germe de blé 1/2 tasse de...
Gratin de pâtes aux poireaux, jambon sec & moutarde
Plat facile 40 min 760 kcal
Ingrédients: 250 g de pâtes 2 poireaux 4 tranches de jambon sec 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cubes de...
Potage de potimarron & poireau au curry
Entrée facile 40 min 171 kcal
Ingrédients: 1 potimarron (+/- 400 g) 1 pomme de terre 1 blanc de poireau 1 oignon 2 cubes de bouillon de légumes 4 cuillères à soupe de lait de coco 2...
Velouté de petits pois glacé, chantilly à la menthe
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 400 g de petits pois surgelés 1 bouquet de menthe fraîche 1 cube de bouillon déshydraté 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ou 4 petits...
Betterave cuite en papillote sur le barbecue
Entrée facile 1 h 15 m 246 kcal
Ingrédients: 1 belle betterave rouge Huile d’olive Herbes de Provence 2 gousses d’ail non pelées 2 crottins de Chavignol Sel, poivre
Petits fondants à la danette caramel
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 danettes au caramel 100 g de sucre 85 g de beurre fondu 300 g de farine 3 oeufs 50 cl + 25 cl de lait 15 + 5 carambars
Filet de colin, sauce aux épinards
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 6 boules d'épinards congelés un peu de beurre 1 oignon émincé 1 verre de vin blanc sel poivre 20 cl de crème fraîche quelques gouttes de citron,...
Cake aux nectarines, aux abricots et à la fève tonka
Dessert facile 1 h 5 m 513 kcal
Ingrédients: 250 g de farine blanche 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1 yaourt à l'abricot 1 yaourt à la pêche 100 g de margarine allégée 80 g de sucre 2...
Spaghettis et pavés de saumon, sauce courgette et chèvre
Plat facile 1 h 5 m 660 kcal
Ingrédients: 4 portions de spaghettis 4 pavés de saumon 2 cuillères à café d'épices gingembre et agrumes (Ducros) Quelques feuilles de basilic 1 cuillère à...
Boulettes de poisson et de riz (maghreb)
Plat facile 1 h 25 m 584 kcal
Ingrédients: 400 g de chair de poisson (selon le goût sardine, morue, rougets) 50 g de riz rond du Sud Taureau ailé (ou un autre riz « collant ») 1 bouillon...
Tomates farcies mais pas a la chair a saussisse
Entrée facile 30 min 20 min
Ingrédients: 4 grosses tomates à farcir 300 g de viande de boeuf cuite 2 échalotes + une pignée d'oignons frits tout prêt 1 petite poignée d'herbes de provence...
Galettes moelleuses carottes- amandes ou courgettes-amandes
Plat facile 26 min 523 kcal
Ingrédients: 2 verres de flocons de quinoa 2 verres de lait de soja 2 oeufs 1 verre de carottes râpées 1 verre de courgette râpée de la noix de muscade râpée 4...
Pancakes aux bananes et aux bleuets - 4 pts
Dessert facile 26 min 511 kcal
Ingrédients: 6 cuillères à table de farine tout usage 1/4 tasse de farine de blé entier 1 1/2 cuillères à thé de poudre à pâte 1/8 cuillère à thé de sel 1...
Gnocchis "maison" aux fèves fraîches et sauce blanche de basilic.
Plat facile 20 min 37 min
Ingrédients: Pour les gnocchis : 500 g de pommes de terre 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de parmesan 200 g de farine T80 sel, poivre Pour la sauce : 20 cl de...
Poisson frit, sauce tamarin
Plat facile 15 min 14 min
Ingrédients: 1 poisson de 500, 600 g 3 cuillères à soupe de sauce de poisson concentré de tamarin ( voir photo ) 1 échalote 2 cuillères à soupe de sucre 5...
Terrine de poisson aux trois poivrons
Entrée facile 1 h 5 m 342 kcal
Ingrédients: 500 g de poisson blanc (du colin) 2 oeufs 1 échalote 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon 1/2 poivron rouge 1/2 poivron...
Saucisses confites sur lit de lentilles aux petits légumes
Plat facile 35 min 433 kcal
Ingrédients: 4 saucisses confites 1 cuillère à soupe de gras de canard 1 échalote hachée finement 1 carotte hachée menue 1 branche de céleri hachée fin 1 1/2...
Salade de quinoa rouge et blanc aux fèves
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 300 g de fèves 240 g de quinoa rouge et blanc 2 tomates une poignée de radis quelques feuilles de menthe sel, huile d'olive, jus de citron
