Recettes de saison - page 271
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Papillotes de saumon à l'orange
Plat facile 45 min 337 kcal
Ingrédients: 4 pavés de saumon frais 3 oranges 2 poireaux 2 échalotes 5 cl de vin blanc Huile d'olive - sel et poivre Quelques brins d'aneth
Coquilles st. jacques aux céleri rave et au poireaux
Apéritif facile 35 min 231 kcal
Ingrédients: 8 coquilles St. Jacques 1 poireau 200 g de céleri-rave 50 g de beurre 4 cuillerées à potage de vin blanc du sel et du poivre
Potage saint-germain (pois-bacon)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 200 g de pois cassés 1/2 oignon 1 gousse d'ail 3 bols d'eau Du gros sel Du poivre du moulin De la noix muscade 1/2 feuille de laurier Du lait Des...
Médaillons de lotte laqués aux chanterelles jaunes
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 queue de lotte 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de ketchup 1 cuillère à soupe de sauce soja sel poivre du moulin
Velouté crémeux à la betterave, aux châtaignes et aux champignons
Plat facile 1 h 10 m 755 kcal
Ingrédients: 1 betterave crue de taille moyenne 400 g de châtaignes cuites 50 g de champignons 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre
Petits beurres au café et au nutella
Autre facile 10 min 412 kcal
Ingrédients: 20 cl de café 200g de Nutella 75 g de praliné 2 cuillères à soupe de crème fraîche un paquet de petit beurre
Pommes de terre et petits pois au lait de coco et épices.
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: Une douzaine de pommes de terre 2 oignons 1 gousse d'ail 1 morceau de gingembre frais râpé 1 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à café...
Une petite sauce pour accompagner le poisson
Autre facile 10 min 113 kcal
Ingrédients: Sauce au miel et au gingembre 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 bouquet de ciboulette 1 c à soupe de miel 1 c à soupe de gingembre frais râpé 1 c à...
Riz à la mexicaine
Plat facile 40 min 315 kcal
Ingrédients: 200 g de riz 2 cubes de bouillon de volaille 800 ml d'eau chaude 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 (grosse) carotte 100 g de petits...
Galette de pomme de terre et poireaux
Plat facile 20 min 667 kcal
Ingrédients: des pommes de terre oignon de la farine oeuf huile sel poivre
Poulet au riz et pois chiches au lait de coco
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 50 g de beurre 8 pilons de poulet environ 1.2 kg remplacé par des blancs de poulet 1 oignon moyen haché finement 2 gousses d'ail taillées en fines...
Gâteau carottes-amandes aux parfums d'agrumes
Dessert facile 1 h 5 m 446 kcal
Ingrédients: 300 g de carottes crues 150 g de sucre en poudre 200 g de poudre d'amandes 4 oeufs 75 g de farine 1 citron bio 1 orange bio 1/2 sachet de levure...
Tartiflette de la mer
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 8 belles pommes de terre 2 échalotes 20 g de beurre 20 cl de crème fleurette 200 g de saumon fumé sel et poivre, ciboulette
Steaks de thon grillés à la putanesca
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: Marinade : ¼ tasse (60 ml) d'huile doive ¼ tasse (60 ml) de jus de citron 4 gousses d'ail hachées finement 2 cuillères à soupe (30 ml) de câpres 1...
Un classique revisité ... ou le hachis parmentier de porc épicé et sa purée de carotte
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 200g de filet mignon de porc 400g de pomme de terre 400g de carottes 1 oignon 1 cuillère à café d'huile 10g de beurre 41% 50g de lait écrémé 1...
Lasagne ricotta et poivrons
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: une dizaine de feuilles à lasagne un bouillon cube 1 poivron rouge et 1 poivron jaune 5 carottes un pot de ricotta une dizaine de tranche de...
Petite entrée rapide et fraîche (4)
Entrée facile 15 min 403 kcal
Ingrédients: 2 concombres 200 g de fromage blanc battu 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique sel et poivre
Cabillaud aux épinars en feuille de brick ou le poisson pané pour grands
Plat facile 16 min 336 kcal
Ingrédients: 1 tronçon de dos de cabillaud (200 g) 1 grosse poignée de feuilles d'épinard 1 feuilles de brick pesto
Salade de carottes râpées à la marocaine
Entrée facile 20 min 132 kcal
Ingrédients: 300 g de carottes 1 orange (non traitée, c'est mieux) 1/2 citron jaune 1 cuillère à café d'eau de Fleur d'Oranger 1 cuillère à soupe de sucre roux...
Feuilletés de rougets aux asperges et sa petite sauce
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 4 filets de rougets une petite boîte d'asperges vertes, le mieux étant qu'elles soient fraîches, évidemment. huile...
Gâteau d'anniversaire le papillon à la fraise pour jolie princesse
Dessert facile 45 min 20 min
Ingrédients: Pour la gelée de fraise : 1 barquette de fraises agar agar jus de 1/2 citron sucre en poudre si les fraises ne sont pas assez mûres Pour le corps...
Cookies à la farine de sarrasin aux abricots et à la noix de coco
Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: 80 g de beurre 1 oeuf 80 g de cassonade 150 g de farine de sarrasin 60 g de coco râpée environ 10 à 12 abricots secs 1 cuillère à café de levure...
Samoussas aux bananes caramelisees au miel et a la cannelle
Dessert facile 30 min 235 kcal
Ingrédients: bananes - Pâte filo - 2 cuillère à soupe de miel liquide - Beurre Cannelle en poudre
Bombolinis ( un délice de petits beignets ! )
Autre facile 25 min 1047 kcal
Ingrédients: 550 g de farine 10 g de levure fraîche 40 g de sucre en poudre 7 g de sel 2 oeufs 50 g de beurre ramolli 200 ml de lait 1 cuillère à soupe d'eau...
