Ptitchef

Viande blanche - page 123

6288 recettes
Recette Tagliatelles au veau, et sa sauce de gorgonzola- mascarpone.

Tagliatelles au veau , et sa sauce de gorgonzola- mascarpone.

(2 votes), (33)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 jarrets de veau 400 g de tagliatelles 125 g de gorgonzola 100 g de mascarpone 10 cl de crème fraîche 20 g de beurre salé 1 boite de champignons...
Recette Poulet au chou rave

Poulet au chou rave

(2 votes), (3)
Plat facile 55 min 506 kcal
Ingrédients: 2 choux raves 4 grosses cuisses de poulet (ou 1 poulet entier) 1 cube de bouillon de poule 2 dl de crème fraîche sel poivre épices à poulet...
Recette Poulet moelleux à la vapeur et écrasé carotte pomme de terre

Poulet moelleux à la vapeur et écrasé carotte pomme de terre

(2 votes), (9)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 2 escalopes de poulet 5 ou 6 carottes 3 pommes de terres un peu de crème légère thym frais sel, poivre
Recette Foie de veau et sa purée de pomme de terre façon hachis parmentier

Foie de veau et sa purée de pomme de terre façon hachis parmentier

(2 votes), (7)
Plat facile 45 min 497 kcal
Ingrédients: 250 g de foie de veau ou d'agneau 5 pommes de terre pour faire une purée 2 belles tomates 1/2 cuillère à café d'ail haché Poivre doux Poivre noir...
Recette Poêlée de légumes rapés à l'asiatique

Poêlée de légumes rapés à l'asiatique

(2 votes), (25)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 petites courgettes 3 ou 4 petites carottes Échalote Sauce spécial Wok ou sauce soja à défaut 2 petits filets de dinde Huile de sésame
Recette Raviolis maison au poulet et au chèvre

Raviolis maison au poulet et au chèvre

(2 votes), (18)
Plat facile 27 min 738 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 500 g de farine 4 oeufs sel poivre 1 verre d'eau Pour la farce : 2 blancs de poulet poivre vert sel 115 g de fromage de chèvre 1...
Recette Gratin poulet-purée

Gratin poulet-purée

(2 votes), (42)
Plat facile 42 min 671 kcal
Ingrédients: Pour la purée : 2 grosses patates par personnes De la crème fraîche Du beurre Du lait sel poivre Pour le poulet : 1 blanc de poulet par personne...
Recette Cuisse de poulet au lait

Cuisse de poulet au lait

(2 votes), (19)
Plat moyen 2 h 20 m 688 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 1/4 de bouillon de légumes 30 cl de lait demi-écrémé 1 verre de cidre 1/2 verre de vin blanc 1 cs de moutarde 3 pommes de...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Papillotes de blanc de poulet

Papillotes de blanc de poulet

(2 votes), (1) , (25)
Plat facile 30 min 269 kcal
Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de parmesan fraîchement râpé 50 g de chapelure 2 belles cuillères à café de saint moret huile...
Recette Porc à la créole

Porc à la créole

(2 votes), (1) , (13)
Plat facile 25 min 465 kcal
Ingrédients: 500 g de porc 2 tomates 1 poivron vert 1 gousse d'ail 1 oignon Thym 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de curcuma
Recette Émincé de poulet aux poivrons et aux noix d'acajou et semoule au pesto

Émincé de poulet aux poivrons et aux noix d'acajou et semoule au pesto

(2 votes), (5)
Plat facile 25 min 303 kcal
Ingrédients: Émincé de poulet : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 1/4 lb de poitrines de poulet coupées en lanières 1 poivron rouge émincé 1 poivron jaune...
Recette Une fabuleuse casserole de poulet

Une fabuleuse casserole de poulet

(2 votes), (2)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 3 ou 4 feuilles de bananier 2 ignames 3 ou 4 patates douces 1 banane plantain mûre 2 manioc 3 ou 4 taros 2 oignons du curry de la citronnelle en...
Recette Lapin aux tagliatelles de courgette

Lapin aux tagliatelles de courgette

(2 votes), (1) , (36)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg Lapin 125 g Lardons 6 Courgettes 1 Bouquet garni 2 Gousse ail 2 cuillère à soupe Pignons de pin 2 cuillères à soupe Parmesan 30 cl Vin blanc...
Recette Filet de dinde à la canadienne (dukan)

Filet de dinde à la canadienne (dukan)

(2 votes), (12)
Plat facile 45 min 1405 kcal
Ingrédients: 600 gr de filet de dinde 30 ml de sauce soja 30 ml de vinaigre de cidre 1 c à c d'hermestas liquide 1 c à s de gingembre frais râpé 2 grains d'ail...
Recette Terrine de lapin en gelée

Terrine de lapin en gelée

(2 votes), (15)
Entrée facile 1 h 15 m 992 kcal
Ingrédients: 3 râbles de lapin 2 oignons 1 blanc de poireau 4 carottes 2 feuilles de laurier 2 branches de thym 4 clous de girofle 2 gousses d'ail sel poivre...
Recette Yakitori de poulet aux sésames

Yakitori de poulet aux sésames

(2 votes), (51)
Plat facile 20 min 2 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet 6 cuillères à soupe de sauce soja sucrée 6 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de cassonade 1 poignée de...
Recette Osso bucco de dinde à l'orange

Osso bucco de dinde à l'orange

(2 votes), (10)
Plat facile 1 h 15 m 507 kcal
Ingrédients: 1 kg d'osso bucco de dinde 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 150 g de céleri rave 3 carottes 1 oignon 1 bocal de tomates pelées nature maison 1...
Recette Pâté en croûte de veau aux pistaches

Pâté en croûte de veau aux pistaches

(2 votes), (21)
Plat facile 3 heures 50 min
Ingrédients: La farce : 500 g de veau (viande à blanquette) 250 g de porc (gorge ou lard) 2 oeufs 2 échalotes 2 cuillères à soupe de cognac ou armagnac 50 g de...
Recette Boulettes de poulet à la provençal sur lentilles et boulgour

Boulettes de poulet à la provençal sur lentilles et boulgour

(2 votes), (1) , (14)
Plat facile 55 min 264 kcal
Ingrédients: 6 escalopes de poulet herbes de provence 2 tomates 1 courgette 1 oignon 1 gousse d'ail 1 boîte de lentilles préparées 250 g de boulgour sel poivre
Recette Curry coréen de boulettes de veau

Curry coréen de boulettes de veau

(2 votes), (3)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: riz jasmin (riz thaï) fleurs de carotte crue curry coréen de boulettes de veau En bas: quartiers de clémenvilla fromage blanc, graines de courge...
Recette Risotto champignons et poulet au champagne

Risotto champignons et poulet au champagne

(2 votes), (21)
Plat facile 25 min 470 kcal
Ingrédients: 300 g de riz spécial risotto 1 litre de bouillon de volaille 20 cl de champagne 10 gros champignons de paris frais 4 escalopes de poulet 1 oignon...
Recette Papillotes de dinde aux pommes

Papillotes de dinde aux pommes

(2 votes), (1) , (23)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 papillote 120 g d'escalope de dinde 1 petite pomme 1 petit oignon nouveau ½ gousse d'ail ½ cuillère à café de fond de veau ½ cuillère à café de...
Recette Tajine de boulettes de veau aux courgettes

Tajine de boulettes de veau aux courgettes

(2 votes), (80)
Plat facile 1 h 15 m 1069 kcal
Ingrédients: 36 boulettes de veau 4 courgettes une boite de tomates concassées trois oignons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Epices pour tajine
Recette Feuilletés aux champignons et au poulet

Feuilletés aux champignons et au poulet

(2 votes), (1) , (19)
Plat facile 25 min 642 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée des restes de blanc de poulet une dizaine de champignons de la crème fraiche de la cancoillotte à l'ail ou au vin jaune


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez