Ingrédients: 1 ou 2 hauts de Cuisse par personne, mélange Boulgour/Quinoa (ou autre) 20 cl de Fond de Volaille. Pour le Condiment Kiwi: 5 Kiwis, 1 cuillère à...
Ingrédients: 6 hauts de cuisse de poulet 50 cl d'eau 3 cuillère à café de mélange Yassa Délices d'Épices 1 cuillère à soupe de moutarde 3 oignons 1 cuillère à...
Ingrédients: 1 magret de canard ½ boîte de champignons de Paris 50 g de girolles surgelées 10 g de morilles séchées 3 cuillères à soupe de madère 15 cl de fond...
Ingrédients: 2 tasses (1 lb /450 g) de petits haricots blancs Eau 2 oignons moyens hachés ½ cuillère à thé (2 ml) de sel 2 cuillères à thé de vinaigre de cidre...
Ingrédients: 600 g de filet ou de filet mignon de porc, soigneusement dégraissé 1 kg de coquillages (palourdes, coques, tellines, praires) 1/2 bouteille de vin...
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 20 cl de vin de Malaga (1/2 mesure Délicook) un peu de farine huile d'olive champignons de Paris (selon le goût -...
Ingrédients: - 4 cuisses de poulet 1 petit chou rouge - 200 g de gésiers de volaille 4 échalotes - 2 gousses d'ail - 1 poignée de feuilles de céleri - 20 cl de...
Ingrédients: laitue roquette ou toute autre laitue au choix 2 poitrines de poulet cuites et coupées en cubes 4 tranches de bacon 2 mandarines ou une petite...
Ingrédients: 300 g de veau 1 noix de gingembre 1/2 bouquet de coriandre 15 feuilles de menthe 1 cuillère à café de pâte de curry 1/2 cuillère à café de cumin...
Ingrédients: 25 g de farine 900 g de veau à rôtir, coupé en cubes 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 350 g de petits oignons grelots, pelés 2 gousses d'ail...
Ingrédients: 270 g de pain rassis 20 cl de lait 120 g de filet de dinde fumé 320 g de jambon 340 g de blanc de poulet 400 g de veau haché 2 oignons 2 échalotes...
Ingrédients: 2 blancs de poulet double 1 bière de Chimay bleue (330 ml) 150 ml de sauce soja 50 g de sucre fin liant pour sauce 800 g de pommes de terre pour...
Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 oignon nouveau 10 cm de blanc de poireau 1 noix de gingembre 1 blanc d'oeuf sel poivre farine Pour la sauce: 3 cuillères à...
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de beurre 1 oignon haché finement 1 cuillère à thé de persil frais 1 cuillère à thé de basilic séché 5 grosses pommes de terre...
Ingrédients: un demi chèvre frais une dizaine d’olives vertes ou noires deux grosses poignées de pousses d’épinards un verre de vin blanc un peu de fonds de...
Ingrédients: 800 g de jeunes pousses d?épinard 80 de morilles séchées ou 200 g de morilles surgelés 2 cuisses de poulet 2 blancs avec les ailes 100 g de...
Ingrédients: Vinaigrette au xérès : 2 cuillères à table (30 ml) d'huile d'olive 1 cuillère à table (15 ml) de vinaigre de xérès ou vinaigre de vin rouge 1/2...
