Piment d'Espelette - page 57

1508 recettes

Aumonieres magret seche , kiwi et fromage de chevre

Entrée facile 30 min 424 kcal

Ingrédients: 12 feuilles de brick 6 kiwis 36 tranches de magret sèche 200 g de fromage de chèvre du piment d'Espelette du beurre fondu

Lotte aux legumes et tagliatelles

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1 kg à 1 kg 200 de lotte environ 100g de jambon cru ou de ventrèche 2 petits poireaux 3 ou 4 carottes 1 gros oignon 15 cl de Noilly-Prat ou de vin...

Crevettes sautées servies avec une émulsion de gingembre

Plat facile 13 min 183 kcal

Ingrédients: 1/4 de tasse (60 ml) de bouillon de poulet 1 cuillère à soupe de tamari ou de sauce soya 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe...

Keftès aux herbes et aux épices, sauce yaourt, riz aux oignons et tomates provençales.

Plat facile 20 min 2 heures

Ingrédients: Pour les keftès : 600 g de viande boeuf hachée 2 oeufs 2 oignons 1 gros bouquet de coriandre 1 bouquet de persil 1 botte de ciboulette 2 cuillères...

Curry d'agneau - lammcurry

Plat facile 3 h 20 m 716 kcal

Ingrédients: une épaule d'agneau sel du curry d'espelette un pot de yaourt Pour la sauce : un ananas des pommes des bananes

Mignon de porc aux légumes d'hiver - schweinefilet mit wintergemüse

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: filet mignon le lard sel et poivre et de l’Espelette des légumes de saison: fenouil, carottes, pommes de terre, navets, châtaignes, oignons, chou...

Tartine gratinée à l'endive et vacherin, vinaigrette de betterave

Plat facile 8 min 5 min

Ingrédients: 4 tranches de bon pain à l'ancienne 2 endives moyennes 4 tranches de vacherin 1 betterave cuite 1 gousse d'ail hachée 1/2 citron 1 cuillère à...

Bucatini con vitello tonnato

Plat facile 10 min 5 min

Ingrédients: rôti de poireau échalote un peu de fond de veau sel poivre une boîte du thon blanc des câpres des zestes de citron un peu de mascarpone un peu de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Velouté de chou-fleur et panais aux lardons croustillants.

Plat facile 25 min 459 kcal

Ingrédients: Un beau chou-fleur (Aude nous dit 350 g) Deux beaux panais ( 200 g) 3 tranches de coppa 150 grammes de petits lardons 2 cuillères à soupe de...

Soupe au raifort frais et aux pommes - apfel-meerettichsuppe

Plat facile 20 min 20 min

Ingrédients: 3 ou 4 pommes un peu de raifort frais oignon blanc fond de volaille raifort en verre vin blanc crème laurier sel et poivre blanc et Espelette

Crevettes sur salsa de mangue

Entrée facile 18 min 301 kcal

Ingrédients: une mangue un peu de gingembre haché un demi citron vert un peu d'huile d'olive quelques crevettes de sel de poivre un peu de piment d'Espelette...

Salade du sud-ouest à l'huile de pistache et balsamique

Entrée facile 30 min 249 kcal

Ingrédients: un mélange de salade au choix 300g de gésiers de canard confits 150 g de magret de canard sèché au poivre (on peut le faire soi-même) 12 tomates...

Quasi de veau rôti aux grélots, grenailles et câpres

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: sel et poivre quasi de veau Espelette un peu de l'huile d'olive quelques gousses d'ail. une noisette de beurre des grenailles et grelots -

Variation autour du boeuf stroganoff, sans crème, cuisson à basse température

Plat moyen 20 min 45 min

Ingrédients: 800 g de rumsteack ou poire 40 cl de vin rouge corsé 15 cl de porto rouge 5 cl de Noilly pratt 2 cuillères à soupe de fond de veau déshydraté...

Filets de lotte gambas et moules, sauce aux amandes

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: * 6 beaux filets de lotte ou 6 belles darnes * 6 grosses gambas ou 200g de crevettes, crues si possible * 30 moules d'Espagne ou des moules...

Spaghetti au foie gras et truffes, en souvenir des fêtes

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: 500 g de spaghetti 4 belles tranches de foie gras mi-cuit un peu de graisse de canard ou d'oie selon votre foie gras 1 grosse ou 2 petites...

Gratin de bucatini à la florentine - bucatinigratin auf florentinische art

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: des échalotes un peu d'ail des dés de champignons de jambon épinard sel poivre espelette

Poulet rôti dans des légumes du soleil

Plat facile 10 min 45 min

Ingrédients: 2 cuisses et hauts de cuisse de poulet 1 poivron rouge 1 tomate 1 petite courgette 1 bel oignon doux 3 gousses d'ail 3 pincées d'herbes de...

Crevettes à l'émulsion de gingembre

Plat facile 30 min 239 kcal

Ingrédients: 8 grosses crevettes par personne 60 ml de bouillon de poulet 15 ml de tamari ou sauce soja 15 ml de vinaigre de riz au gingembre ou de xérès 30 ml...

Les crêpes de maïs impossibles de thierry marx

Apéritif facile 25 min 90 kcal

Ingrédients: 1 boite de conserve de maïs (285 g, poids net égoutté) 2 oeufs Une pincée de piment d'Espelette Quelques brins de ciboulette

Polenta, polentine de silvia ou frites de polenta

Apéritif facile 45 min 147 kcal

Ingrédients: 120 g de polenta instantanée 100 g d épinards lavés et équeutés 70 g de parmesan fraîchement râpé Huile d'olive 2 gousses d'ail 2 pincées de...

Chutney de tomates et oignons

Autre facile 10 min 1 h 30 m

Ingrédients: 800 g de tomates mûres 2 oignons 2 bonnes poignées de raisins secs 20 cl de vinaigre de cidre 2 cuillère à café de pulpe d'ail 200 g de rapadura 1...

Petits feuilletés torsadés, épicés au fromage

Apéritif facile 40 min 266 kcal

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 100g de fromage rapé moutarde piment de Cayenne ou d'Espelette selon les goûts

Tartiflette destructurée ( premier essai siphon)

Entrée moyen 15 min 40 min

Ingrédients: 4 pommes de terre moyennes 40 cl de lait 1/2 oignon ( ou un petit) 1/4 de reblochon ( 80g) sel poivre Cayenne ou piment d'espelette 1 tranche de...