Legumes d'hiver - page 62

5489 recettes

Bavarois de carottes à l'agar-agar

(1 vote), (9)

Entrée facile 2 jours 17 h 21 m 469 kcal

Ingrédients: 3 carottes (nantaises pour moi) 400 ml de jus de carottes sel et thym 2 gr d'agar-agar Pour la vinaigrette: 4 cuillères à soupe d'huile de noix 2...

Choux de bruxelles à l'italienne

(1 vote), (19)

Plat facile 55 min 206 kcal

Ingrédients: 1/2kg de choux 1 oignon 2 tomates quelques tiges de thym 2 branches de basilic 4 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre 1 gousse d'ail 1...

Les étoiles de mougins 2007: spaghettis de betterave crue, vues par laurence salomon

(1 vote), (1) , (4)

Apéritif facile 10 min 193 kcal

Ingrédients: 1 betterave rouge crue 1 chèvre frais 1/2 botte de persil 1 gousse d'ail 2 cuillère à Soupe de purée de noisette marque Hervé 1 cuillère à café de...

Chausson à la viande, poireau et champignons?

(1 vote), (18)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 oignon - 1 gousse d'ail 200 g de boeuf haché 2 poireaux cuits à la vapeur, et coupés en petits tronçons 2 tomates coupées en dés 200 g de...

Endives à l'orange

(1 vote), (11)

Plat facile 17 min 141 kcal

Ingrédients: 5 endives (ce que vous voulez) 2 jus d'oranges 1cuil à c de coriandre en grain 1/3 de poudre de cumin sel et poivre un peu de beurre 1 oignon

Fondue d'endives en robe feuilletée et son coulis de carottes

(1 vote), (26)

Plat Difficile 15 min 35 min

Ingrédients: 2 grosses endives une botte d'aillet frais une botte de carottes une libre de petits navets une pâte feuilletée graines de cumin piment...

Gâteau chicons / carottes au parfum de speculoos

(1 vote), (63)

Entrée facile 1 h 10 m 959 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 220 gr de farine 110 gr de vergeoise brune (cassonade brune en Belgique) 110 gr de carottes râpées 110 gr d'endive cuites 100 gr de beurre...

Brochettes d'églefin et sa salade épicée « carottes endives pommes »

(1 vote), (5)

Plat moyen 35 min 637 kcal

Ingrédients: Salade : • 1 carotte • 2 petites endives • Le jus d’un citron • 2 pommes vertes Granny • 1 pincée de curry • Sel, poivre • Un filet d’huile...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Clafouti de carottes et topinambours

(1 vote), (9)

Autre facile 10 min 40 min

Ingrédients: 3 belles carottes 5 topinambours moyennes 4 oeufs 10 cl de lait 10 cl de crème légère de gruyère de parmesan râpé

Gambas rôties, julienne d'endive à l'orange & coriandre

(1 vote), (1) , (20)

Plat facile 22 min 271 kcal

Ingrédients: 6 gambas géantes 2 oranges 1 grosse endive 1 cuillère à soupe de confit d'oignon 30 g de beurre 1/2 sel coriandre

Endives sucrées-salées aux épices douces

(1 vote), (1) , (8)

Plat facile 10 min 19 min

Ingrédients: 6 endivettes (ou 4 petites endives) 1/4 de cuillère à café de muscade moulu 1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre 1/4 de cuillère à café de...

Noix de st jacques sur un lit de poireaux-courgette

(1 vote), (1) , (121)

Entrée facile 15 min 854 kcal

Ingrédients: 12 belles noix de St Jacques 3 blancs de poireaux 1 courgette 90 g de beurre 1 c à soupe de basilic haché 2 c à soupe de crème fraîche

Croquettes de potimarron & salade de roquette

(1 vote), (1) , (198)

Autre facile 30 min 86 kcal

Ingrédients: 250 g de potimarron 2 pommes de terre 1 oeuf 1 trait d'huile de noisette 1 cuillère à soupe de graines de sésame sel et poivre

Croustillants à la courge et à l'emmental

(1 vote), (104)

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: pour 10 bricks: 5 feuilles de brick 1 bol de courge cuite et réduite en purée sel et poivre, noix de muscade 10 lamelles assez épaisses d'emmental

Soupe de courgettes, carottes, curry

(114 votes), (18) , (810)

Entrée moyen 35 min 184 kcal

Ingrédients: 3 courgettes 3 carottes 2 pommes de terre De l'eau 2 cc de curry 20cl de crème liquide 4%

Tournedos rossini – carottes à l’orange – pommes de terre grenailles

(51 votes), (23) , (867)

Plat facile 45 min 1 heure

Ingrédients: 6 tournedos 6 tranches de foie gras (mi-cuit rond) 12 carottes fanes (fines et petites) 2 oranges 2 CS de miel 8 poignées de pommes de terre...

Saumon aux epices douces sur lit d'endives et riz

(48 votes), (15) , (328)

Plat moyen 35 min 654 kcal

Ingrédients: 2 pavés de saumon, 3 endives, 6 cuillères à soupe de riz cuit, 1 petit verre de vin blanc, 50 grammes de beurre, 1 cuillère à soupe de vinaigre de...

Filet mignon pomme de terre carottes

(47 votes), (9) , (1392)

Plat facile 55 min 453 kcal

Ingrédients: 500g de pommes de terre 500g de carottes 1oignon 2cc d'huile 500g de filet mignon sel et poivre 40cl de bouillon 1cs de farine 2cc de fond de veau

Velouté de potimarron & miel

(41 votes), (6) , (627)

Entrée facile 30 min 129 kcal

Ingrédients: 1 potimarron (petit) 1 échalote 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de crème 2 pincées de piment de Cayenne Sel Poivre

Gratin de pomme de terre et viande hachee

(39 votes), (8) , (250)

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 300 g de viande hachée 1 oignon 1 boite de béchamel 3 cuillères à café d'huile d'olive 100 g de fromage râpé sel poivre

Bouchées aux carottes, pomme de terre et comté

(38 votes), (10) , (401)

Entrée moyen 30 min 263 kcal

Ingrédients: 200 g de carottes 1 échalote 6 pommes de terre, de taille moyenne 1 oeuf Farine (pour rouler les bouchées) Cumin en poudre Piment d'Espelette Sel...

Carottes râpées aux pommes

(36 votes), (16) , (2281)

Entrée facile 15 min 112 kcal

Ingrédients: 400 gr de carottes 200 gr de pommes 1 citron 1 cuillère à café de moutarde 3 cuillères à soupe de vinaigre 6 cuillères à soupe huile d'olive sel...

Tatin d'endives au chèvre

(36 votes), (4) , (539)

Entrée moyen 1 h 5 m 322 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 5 endives 2 échalotes 1 cuillère à soupe de miel 25g de beurre 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 125g de chèvre