Recettes végan - page 79

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Pain surprise

Apéritif moyen 55 min 292 kcal

Ingrédients: 300 g d'eau froide 2 cuillères à café de sel 500 g de farine à pain 1 sachet de levure boulangère "spéciale pains"

Compote legere de mangue, pomme, zeste de citron et vanille

Dessert facile 40 min 79 kcal

Ingrédients: 1,250 kg de pommes 1 mangues (environ 550 g) la peau d'un citron non traité ou une goutte d'huile essentielle de citron 1 pincée de vanille en poudre

Pain porte-manteau.

Autre facile 5 h 30 m 362 kcal

Ingrédients: 110 g de levain aux raisins frais. 300 g d'eau 5 g de levure fraîche 500 g de farine (T 55) 9 g de sel.

Pain tordu aux céréales et cuisson départ à froid

Autre facile 1 heure 40 min

Ingrédients: un paquet de farine aux céréales des graines de lin du sésame du pavot des graines de tournesol

Boulgour au colombo.

Plat moyen 17 min 597 kcal

Ingrédients: un demi-verre de boulgour un petit oignon quelques raisins secs quelques graines de courges 1/2 cc de colombo de l'huile d'olive.

Salade de fèves aux oignons nouveaux et au cumin

Entrée facile 30 min 5 min

Ingrédients: 1 bon kilo de fèves 2 oignons blancs citron l'huile d'olive 1 cuillère à café de cumin.

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Tranches de courge dorées parfumées au romarin

Entrée facile 5 min 30 min

Ingrédients: 1 grande tranche de courge 2 càs d'huile d'olive 1 branche de romarin 1/2 càc de paprika sel et poivre

Yoga bar, une barre vegan et sans gluten

Goûter facile 5 min 72 kcal

Ingrédients: 60g de raisins verts secs 40g de noix de cajou

Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan

Accompagnement facile 35 min 243 kcal

Ingrédients: Un gros poivron rouge (ou 2 petits) 3cs de d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1cs d'origan 1cc de paprika sel rose de l'Himalaya

Galette algerienne

Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: 1 kg de semoule (fine ou moyenne) 1cas de sel 1 tasse à thé de huile d'olive Levure boulangère Eau

Petits pains de table maison

Autre moyen 2 h 20 m 296 kcal

Ingrédients: 500 g de farine de blé 8 g de levure fraîche 15 g de sel 32 cl d’eau (tiède) Graines de votre choix (sésame, pavot…)

Bananes thaï à la crème de coco

Dessert facile 25 min 559 kcal

Ingrédients: 4 petites bananes thaï épluchées 15 cl de crème de coco 1 pincée de sel 80 g de sucre 15 cl d'eau 1/2 jus de citron vert Quelques graines de sésame...

Compote pomme & kaki

Dessert facile 35 min 150 kcal

Ingrédients: 4 pommes 2 kakis ½ verre d’eau 2 pincées de poudre de vanille bourbon

Galettes à la farine de pois chiche ,poivrons et tomates confites

Entrée facile 1 h 10 m 253 kcal

Ingrédients: 150 g de farine de blé (T80) 50 g de farine de pois chiches 4 CS d'huile d'olive 12 cl d'eau 1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée curcuma...

Compote de brugnons au thym frais et spéculoos

Dessert moyen 25 min 451 kcal

Ingrédients: 12 brugnons ou nectarines 1 cuilère à soupe rase de thym frais émietté 60g de sucre en poudre 6 spéculoos broyés grossièrement

Courgettes à l'escabèche des frères pourcel

Entrée facile 18 min 111 kcal

Ingrédients: 4 belles courgettes 1 oignon blanc 1 gousse d'ail 100 ml de vinaigre de vin blanc 100 ml de vin blanc marjolaine fraiche ou sèche poivre sarawak...

Riz au lait de coco, oranges fraiches et baies de sechouan

Dessert facile 20 min 487 kcal

Ingrédients: 70 cl de lait de coco 60 g de riz rond 80 + 20 g de sucre de canne 2 oranges Quelques baies de Sechouan finement moulues

Salade de carottes aux saveurs orientales

Entrée facile 32 min 118 kcal

Ingrédients: 6-8 carottes une orange une cuillère à soupe d'huile d'olive une cuillère à café de cumin une gousse d'ail quelques feuilles de menthe une...

Compote rhubarbe-pomme-menthe

Dessert facile 30 min 386 kcal

Ingrédients: 1 kg rhubarbe (une fois épluchée) 200 g de sucre 2 pommes Quelques brins de menthe

Chou rave et topinambour en salade

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 2 choux rave 2 topinambours un filet de jus de citron 1 cuillère à soupe de purée de noix de cajou sel poivre une cuillerée de vinaigre de cidre...

Risotto aux courgettes

Plat moyen 45 min 337 kcal

Ingrédients: 240g de riz à risotto 2 courgettes 1 tomate 2 oignons Huile d'olive 1 verre de vin blanc 500ml de bouillon de légumes 2 cs de d'épices bonne humeur...

Poêlée d'endives aux pommes

Plat facile 10 min 5 min

Ingrédients: 2 endives 1 pomme 1 petite échalote quelques noix du gingembre en poudre de la sauce soja quelques gouttes d'huile de sésame du sel du poivre un...