Légumes anciens oubliés - page 17

942 recettes

Seitan maison aux champignons

(1 vote), (10)

Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: 130 g de gluten de blé 40 g de maïzena 50 g de poudre d'amande 2 cuillères à café de purée d'amande blanche 150 ml d'eau 4 cl de shoyu ail en...

Salade d'hiver

(1 vote), (14)

Entrée facile 10 min 135 kcal

Ingrédients: 1/2 betterave crue noix vinaigrette huile de noix mâche

Soupe indienne, butternut potiron carotte

(1 vote), (22)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: quelques graines de coriandre trois clous de girofle une pincée de graines de cumin un oignon une grosse gousse d'ail huile d'olive un pouce de...

Gratin de potimarron au parmesan

(1 vote), (15)

Plat facile 20 min 50 min

Ingrédients: 400 g de pulpe de potimarron 1,5 dl de lait 1 dl de crème liquide 2 cuillères à café de fécule de maïs ou de pommes de terre 2 oeufs entiers sel...

Olala, le velouté de butternut à la crème !

(1 vote), (57)

Plat facile 2 h 15 m 81 kcal

Ingrédients: 1 courge butternut 1 oignon blanc 1 gousse d'ail 1 pomme 2 carottes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 6 cuillères à soupe de crème fleurette légère

P'tit crumble salé butternut et noisettes

(1 vote), (4)

Entrée facile 33 min 230 kcal

Ingrédients: 1 courge Butternut moyenne 100 g de farine complète de riz 70 g de noisettes 50 g de chèvre frais 20 g de beurre allégé + un peu pour la purée...

Cassolette gratinée de potimarron

(1 vote), (11)

Plat facile 35 min 76 kcal

Ingrédients: un potimarron 15 g de beurre une échalote 2 tranches de bacon 10 cl de vin blanc sel poivre

Fleur de butternut

(1 vote), (12)

Dessert facile 1 h 10 m 304 kcal

Ingrédients: Pour un moule de 1,2 l : 600 g de potimarron ou butternut râpé 250 g de fromage blanc 2 oeufs 60 g de farine d?épeautre T 65 150 g de sucre blond...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Petit flan salé potimarron vanille!

(1 vote), (44)

Entrée facile 50 min 36 kcal

Ingrédients: 700 g de potimarron cuit 2 gros oeufs 1 gousse d'ail 1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille sel poivre pavot bleu

Tajine d'agneau et potimarron confit à la cannelle

(1 vote), (41)

Plat facile 17 min 238 kcal

Ingrédients: 500 g de gigot d'agneau 400 g de potimarron 2 oignons 30 g de raisins secs 20 g de sucre rapadura (magasin bio) 1 cuillère à café de cannelle 1...

Salade d'oseille "hop hop hop" aux saveurs du sud.

(1 vote), (6)

Autre facile 15 min

Ingrédients: 2 tomates fraîches 250 g de tomates séchées 1 poivron vert 250 g de coeur d'artichaut en anti pasti 100 g de parmesan un grand sac d'oseille...

Escalopes de dinde au vin blanc et à l'oseille

(1 vote), (41)

Plat facile 18 min 223 kcal

Ingrédients: 4 escalopes de dinde 10 cl de vin blanc sec 100 grs d'oseille ciselée 4 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel...

Cuisse de lièvre farcie au foie gras, feuilletage aromatiséà la truffe & panais rôtis

(1 vote), (9)

Plat facile 55 min 1042 kcal

Ingrédients: une cuisse de lièvre 100g de bonne chair à saucisse (du boucher ou maison) 50g de foie gras mi-cuit (mais cru, ça peut le faire) qqs cl d'huile...

Velouté de potimarron aux noisettes grillées

(9 votes), (8) , (851)

Entrée facile 30 min 592 kcal

Ingrédients: 1 potimarron 1 bouillon de poule du poivre de la crème fraîche du beurre 1 oignon 50 gr de noisettes

Velouté de potimarron aux saint-jacques

(7 votes), (4) , (249)

Entrée moyen 10 min 20 min

Ingrédients: 1 potimarron 2 pommes de terre 50 cl de crème fraîche épaisse 8 noix de saint-jacques Sel poivre Cantal doux fruité Noix de pécan (facultatif,...

Moelleux de butternut aux amandes

(6 votes), (4) , (124)

Autre facile 1 h 45 m 207 kcal

Ingrédients: 700 g de pulpe de butternut 3 cuillères à soupe de miel 50 g de sucre en poudre 50 g de poudre d'amande 2 cuillères à soupe rases de maïzena 1...

Potimarron, patate douce et petits pois en crème de coco

(5 votes), (2) , (96)

Plat facile 25 min 571 kcal

Ingrédients: 200 g de potimarron, de Kabocha ou de butternut (poids épluché) 200 g de patate douce (poids épluché) 150 g de petits pois (poids écossés) 75 cl...

Rumsteack et son écrasé de panais aux saveurs thaï

(4 votes), (1) , (176)

Plat facile 40 min 1094 kcal

Ingrédients: Pour le Rumsteack : 2 Rumsteack Sel Poivre du moulin 1 cuillère à café d'huile d'arachide Pour l'écrasé de Panais : 4 panais 2 petites pommes de...

Salade de betterave rouge et radis noir

(3 votes), (1) , (168)

Accompagnement facile 10 min 12 min

Ingrédients: 3 betteraves rouges (500g) 2 radis noirs (500g) Pour la vinaigrette: 1cs d'aïoli 3cs d'huile d'olive 1cs de vinaigre pour riz à sushi (ou vinaigre...

Velouté de butternut à la noisette

(3 votes), (2) , (63)

Entrée facile 40 min 65 kcal

Ingrédients: 1 courge butternut 1 branche de céleri 4 carottes 1/4 de saucisse de Morteau des noisettes décortiquées

Radis noir en sauce citronnée

(3 votes), (1) , (91)

Entrée facile 15 min 260 kcal

Ingrédients: 1 radis noir 2 cuillères à café de maïzena 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de jus de citron 1 orange sel poivre

Potimarron en mousseline légère, champignons des bois poêlés et huile de truffe

(3 votes), (3) , (148)

Entrée facile 40 min 228 kcal

Ingrédients: 300g de potimarron détaillé en cubes 18 cl de crème fleurette 2 gousses javascript 1 bouquet garni 1 cuillère à café de mélange de noix de...

Purée de vitelottes

(3 votes), (7)

Plat facile 30 min 184 kcal

Ingrédients: 500 g de pommes de terre vitelottes 20 cl de lait demi-écrémé sel et poivre du moulin

Tarte aux panais

(3 votes), (12)

Autre facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 pâte brisée 4 panais 1 oignon 1 cuillère à soupe de miel 20 cl de crème fraîche 3 oeufs 75 g de dés de lardons fumés, coupés très fins sel et...

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