Légumes anciens oubliés - page 15

942 recettes

Velouté de potimarron espuma de crème fraîche aux noisettes

(2 votes), (8)

Plat facile 30 min 324 kcal

Ingrédients: un potimarron 3 pommes de terre 1/2 oignon 30 cl de lait eau sel poivre noisettes crème liquide

Gratin d'oseille et pommes de terre

(2 votes), (1) , (22)

Plat facile 45 min 430 kcal

Ingrédients: 1kg de pommes de terre 500g d'oseille 1 verre de lait 100g de fromage râpé 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol sel et poivre

Saumon à l'oseille-riz & brunoise de légumes

(2 votes), (14)

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: Poisson : 5 Pavés de saumon 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 cuillères à soupe de jus de citron ou 3 cuillères à soupe sauce "Basque" douce...

Duo de purées : patate douce et panais

(2 votes), (18)

Autre facile 35 min 345 kcal

Ingrédients: 400 g de panais 400 g de patate douce 200 g de pommes de terre sel poivre ciboulette fraîche paprika cumin crème liquide

Une manière toute simple d?utiliser le pied du brocoli

(2 votes), (1) , (9)

Entrée facile 40 min 283 kcal

Ingrédients: 2 panais 1 pied de brocoli sel poivre du moulin

Salade de quinoa à l'ail des ours et à l'oseille

(2 votes), (1) , (8)

Entrée facile 8 min 1 min

Ingrédients: 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive 1 tasse de quinoa 1 tasse 3/4 d'eau 1/2 cuillerée à café de sel aux herbes 15 feuilles d'ail des ours 12...

Repas simple et rapide pour atelier de cuisine original

(2 votes), (5)

Plat moyen 1 h 35 m 1220 kcal

Ingrédients: 4 cuisses de canard confites 1 potimarron 1 boite de châtaignes 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de mascarpone Sel/poivre 2)...

Oeuf en mini-cocotte au foie gras : en entrée ou en plat avec une purée de vitelotte

(2 votes), (66)

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: Oeuf en mini-cocotte au foie gras: 2 oeufs bien frais 8 Cl de crème 2 tranche de fois Gras environ 50-60 g Fleur de sel & poivre 2,3 brins de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Pâtes au potimarron roti , sauce au gorgonzola

(2 votes), (6)

Plat facile 40 min 718 kcal

Ingrédients: 300 g de potimarron 150 g de gorgonzola 50 g de parmesan râpé 5 cuillères à soupe de crème fraîche 300 g de pâtes sel et poivre

Purée de vitelottes au gratin

(2 votes), (5)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 kg de vitelottes 130 g de beurre 150 g de fromage râpée sel muscade fromage chapelure

Velouté de courge butternut

(2 votes), (19)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 courge butternut d'environ 4 livres 1 cuillère à table de beurre 1 oignon haché 900 ml de bouillon de poulet (ou un peu plus) ½ cuillère à thé...

Poêlée de topinambours et poireaux

(2 votes), (5)

Plat facile 25 min 118 kcal

Ingrédients: 400 g de topinambours 1 poireau moyen 1 gousse d'ail sauce de soja (tamari ou shoyu)

Purée de potimarron au marron

(2 votes), (14)

Accompagnement facile 25 min 110 kcal

Ingrédients: 1 potimarron 1 cuillère à soupe de crème de marrons

Verrine de butternut au chorizo piquant adouci à l'abricot sec

(2 votes), (23)

Apéritif facile 23 min 126 kcal

Ingrédients: 1/2 courge butternut 10 tranches de chorizo piquant 4 abricots secs 10 ml de crème fleurette légère 1/2 litre de bouillon de volaille sel et...

Cake au saumon fumé, à l'oseille et à la ciboulette

(2 votes), (14)

Autre facile 15 min 45 min

Ingrédients: 3 oeuf 1 sachet de levure 175 g de farine 100 ml d'huile 125 ml de lait (tiédi) 100 g de râpé 200 g de saumon fumé coupé en lanière ciboulette...

Soupe saveurs thai au butternut, filet de poisson et lait de noix de coco

(2 votes), (2) , (34)

Plat facile 6 min 14 min

Ingrédients: 300 g de filet de poisson blanc coupe en morceaux de 3 cm 250 g de butternut epluchées et coupes en des de 2 cm Une petite poignée de mais...

Tournedos rossini, foie gras, truffe et topinambour, recette revisitée

(2 votes), (290)

Plat facile 30 min 1 heure

Ingrédients: 2 filets mignons de veau 6 tranches de foie gras cru ou mi-cuit d'1 cm d'épaisseur 1 kg de topinambours 1 cuillère à soupe d'huile de truffe 1...

Potage au potimarron et cerfeuil et colis de zoé

(2 votes), (7)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 potimarron 1 poireau 1 poignée de feuille de céleri 1 oignon 100gr de cerfeuil congelé en portion 3 grosses cuillères à café de maïzena 1l700...

Gratin de courge butternut au millet et aux graines de tournesol, sans blé, sans lait

(2 votes), (72)

Apéritif moyen 1 heure 255 kcal

Ingrédients: 1/2 courge butternut 1 petit verre de millet (120 g environ) 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de purée d'amandes complètes Graines de...

Gratin de panais au fromage

(1 vote), (96)

Accompagnement facile 1 heure 403 kcal

Ingrédients: 1 kg de panais 50 cl de crème liquide 20 cl de lait 50 gr de gruyère râpé 1 gousse d'ail 2 pincées de noix de muscade sel poivre thym

Tatin de blettes oseille feta

(1 vote), (17)

Plat facile 45 min 476 kcal

Ingrédients: Ingrédients pour 4 p: 450 g de verts de blettes 4 feuilles d'oseille 150 g de féta brebis 1 rouleau de pâte brisée (feuilletée pour moi) 2 oeufs 2...

Omelette aux topinambours et aux noix de pétoncles

(1 vote), (3)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 4 topinambours une dizaine de noix de pétoncles 2 oeufs quelques brins de ciboulette environ 30 g de beurre sel poivre

Chou rave et topinambour en salade

(1 vote), (7)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 2 choux rave 2 topinambours un filet de jus de citron 1 cuillère à soupe de purée de noix de cajou sel poivre une cuillerée de vinaigre de cidre...

Tajine de poulet au panais et abricots secs

(1 vote), (2)

Plat facile 5 min 15 min

Ingrédients: 1 gros oignon 6 pilons de poulet 2 panais 40 cl de bouillon de poule 10 abricots secs 1 cuillière à soupe de miel curcuma, cumin, 4 épices sel,...

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