Legumes d'hiver - page 88

5489 recettes

Un gratin de courge très spécial!

(3 votes), (10)

Entrée facile 15 min 50 min

Ingrédients: 3 cuillères à soupe d'huile végétale neutre 1 gros oignon tranché 2 gousses d'ail écrasées 1 gros piment rouge épépiné et ciselé finement 700g de...

Beignets de fleurs de carottes sauvages

(3 votes), (3)

Goûter facile 2 h 20 m 266 kcal

Ingrédients: 240 g de farine d'épeautre T 65 15 cl de lait (de riz ou de soja) 10 cl de bière 2 jaunes et deux blancs 2 cuillère à soupe d'huile de tournesol...

Bourguignon de 7 heures aux carottes glacées

(3 votes), (15)

Plat facile 8 h 20 m 322 kcal

Ingrédients: Pour le bourguignon: 500 g de viande 1 gros oignon ciselé 50 g de lardons fumés 25 cl de vin rouge 25 cl d'eau des aromates du sel et du poivre du...

Fondue de poireaux au beurre

(2 votes), (1) , (13)

Plat facile 40 min 221 kcal

Ingrédients: 3 ou 4 poireaux 100 gr de beurre doux sel fin poivre du moulin 1 verre d'eau

Trio de racines caramélisées (panais, rutabagas et navets longs)

(2 votes), (27)

Accompagnement facile 1 heure 1409 kcal

Ingrédients: 2 kg Panais 1½ kg Navets longs 1½ kg Rutabagas 200 g Sucre 200 g Beurre Fleur de sel Miel Poivre

Gâteau à la citrouille

(2 votes), (13)

Dessert moyen 1 heure 218 kcal

Ingrédients: 500 g de citrouille (crue) 2 cuillères à soupe de beurre 100 g de farine 1 càc de levure 160 g de sucre 1/2 càc de cannelle 40 g d’amandes hachées...

Curry de potimarron végétarien.

(2 votes), (124)

Plat facile 40 min 333 kcal

Ingrédients: 1 potimarron (de taille moyenne) Une quinzaine de raisins Muscat 1 oignon 1 morceau de gingembre frais (petit) 1 pincée de curcuma 1 bâton de...

Carottes et navets fondants légèrement caramélisés

(2 votes), (13)

Plat facile 10 min 1 heure

Ingrédients: Quatre carottes Une botte de petits navets Une bonne quantité de beurre sucre Eau Cumin.

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Velouté de courge au parmesan

(2 votes), (754)

Entrée facile 50 min 265 kcal

Ingrédients: 500 g de courge 1 pomme de terre 2 cubes de bouillon de légumes 20 cl de lait de coco 1 gousse d'ail 100 g de parmesan

Flan aux carottes & ricotta

(2 votes), (48)

Autre facile 55 min 151 kcal

Ingrédients: 6 carottes 1 pot de ricotta 2 cuillères à soupe farine 4 oeufs Sel Poivre

Gratin de courgette pomme de terre & chorizo

(2 votes), (136)

Plat facile 35 min 394 kcal

Ingrédients: 2 courgettes (petites) 3 pommes de terre (de tailles moyennes) 100 gr de chorizo (fort ou doux) 3 càs de boursin cuisine (échalotes et ciboulette)...

Salade de riz à la betterave et au thon

(2 votes), (57)

Entrée facile 30 min 312 kcal

Ingrédients: 150 g de riz 1 betterave rouge cuite 1 boîte de thon au naturel (160 g) 2 oignons rouges Pour la vinaigrette : 3 c.à.s d’huile d’olive 1 c.à.s de...

Mousse de betterave rouge & radis rose

(2 votes), (36)

Autre moyen 15 min 82 kcal

Ingrédients: 250 gr de betterave rouge cuites 100 gr de fromage blanc 100 ml de crème liquide 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 12 radis rose Sel, poivre

Penne au potiron, roquette et champignons

(2 votes), (18)

Plat facile 30 min 10 min

Ingrédients: 500 g de penne 250 g de champignons de Paris frais 120 g de roquette 2 oignons moyens 4 grosses gousses d’ail (ou 6 petites) 1 cuillère à soupe...

Flans de poireaux au râpé de la mer

(2 votes), (26)

Entrée facile 50 min 225 kcal

Ingrédients: 180 g de râpé de la mer 4 poireaux moyens 3 oeufs 3 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse, beurre sel poivre

Tatin d'endives à la mozarella

(2 votes), (1) , (45)

Entrée facile 45 min 649 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 kg d' endives 1 sachet de lardons fumés 2 boules de mozzarella 40 gr de beurre salé 2 CS de miel liquide 1 cc de cumin

Oeuf cocotte au potiron et au reblochon

(2 votes), (29)

Plat facile 40 min 314 kcal

Ingrédients: 600g de potiron 1/4 de reblochon 200g de lardons 1 oignon 1 gousse d'ail 8 cs de fromage blanc 3 oeufs 1 bouillon cube de légumes Noix de muscade...

Soupe de panais à la mimolette et aux noisettes

(2 votes), (126)

Entrée facile 45 min 454 kcal

Ingrédients: 6 panais 1 grosse pomme de terre 1 gros oignon 50g de noisettes 200g de mimolette Une noix de beurre

Velouté courge butternut et speculoos

(2 votes), (41)

Entrée facile 40 min 143 kcal

Ingrédients: 1 courge butternut 1l de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de pâte de speculoos 10 cl de crème liquide légère 1 noisette de beurre

Soupe courge & champignons

(2 votes), (13)

Entrée facile 40 min 209 kcal

Ingrédients: 1,5 kilos de courge muscadée 300 g de champignons 1 brique de crème semi-épaisse 1 feuille de laurier 3 cubes bouillon de boeuf (1,5 litre d'eau)...

Gratin chouchou-panais

(2 votes), (1) , (4)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 chouchou 3 panais 1 pot de cancoillotte sel et poivre

Bavarois de betterave

(2 votes), (1) , (43)

Entrée moyen 16 min 653 kcal

Ingrédients: 240g de petits suisses 100g de faisselle 100g de fromage petit billi 150g de betterave cuite 1 càs d'aneth fraiche (surgelée) 1 càs de zeste...

Flan de poireaux aux lardons

(2 votes), (2) , (111)

Plat facile 1 heure 378 kcal

Ingrédients: 3 poireaux 150 grammes de lardons nature Buchette de chèvre 2 oeufs 20 cl de crème liquide 1 peu de lait Sel et poivre Muscade 40 g de farine 1...

Soupe carottes & brocoli

(2 votes), (7)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 brocoli de 500 gr 700 gr de carottes 3 gros oignons 1 cuillère à soupe d'huile Sel 1 et 1/2 bouillon de légume, 1 cuillère à café de Aromat de...

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