Ptitchef

Recette de mousses - page 13

1372 recettes
Recette Mousse de fraise au mascarpone

Mousse de fraise au mascarpone

(2 votes), (1) , (25)
Dessert facile 20 min 2 min
Ingrédients: 150 g de fraises 25 g de sucre en poudre 1 jaune + 2 blancs d’oeufs 125 g de mascarpone 2 g de gélatine en feuille 1 cuillère à soupe de sucre glace
Recette Mousse chocolat sans lait

Mousse chocolat sans lait

(2 votes), (1) , (31)
Dessert moyen 17 min 380 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 2g d'agar agar 100g de chocolat noir 2blancs d'oeufs 40g de sucre en poudre 12.5cl de lait de soja 20cl de crème de...
Recette Fine gelée de rhum agricole, pulpe d'ananas et mousse légère noix de coco ....

Fine gelée de rhum agricole, pulpe d'ananas et mousse légère noix de coco ....

(2 votes), (1) , (14)
Dessert facile 30 min 35 min
Ingrédients: Gelée de rhum agricole : 230 g d'eau 2 badiane ou anis étoilé 70 g de rhum agricole 70 g de semoule 2,5 g de gélatine Pulpe d'ananas : 1 ananas...
Recette Mousse de framboise au lait concentré

Mousse de framboise au lait concentré

(2 votes), (27)
Dessert facile 10 min 144 kcal
Ingrédients: 1 boîte de lait concentré entier non sucré, soit 170 g 180 g de framboises 30 g de sucre 1 trait de citron vert
Recette Soupe de fruits rouges et sa petite mousse au mascarpone

Soupe de fruits rouges et sa petite mousse au mascarpone

(2 votes), (2) , (17)
Dessert facile 35 min 190 kcal
Ingrédients: La soupe de fruits rouges: 1 kg de fraises 500 g de cerises 250 g de framboises 125 g de groseilles Le jus d'un citron 150 g de sucre roux 2...
Recette Mousse de poireaux et st jacques

Mousse de poireaux et st jacques

(2 votes), (15)
Entrée facile 25 min 221 kcal
Ingrédients: 2 poireaux 20 cl de crème liquide Sel Poivre 8 Noix de St Jacques fumées Sésame
Recette Mousse de petits pois avec fromage frais, noisettes, ciboulette

Mousse de petits pois avec fromage frais, noisettes, ciboulette

(2 votes), (1) , (16)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: une boite de boursin échalote et ciboulette de 150 grammes petits pois frais ( 400 g une fois cuits ) 125 g de crème fraiche à fouetter 1 cuillère...
Recette Mousse et gélifié de framboises sur sablé breton aux biscuits roses de reims

Mousse et gélifié de framboises sur sablé breton aux biscuits roses de reims

(2 votes), (32)
Dessert facile 1 h 3 m 259 kcal
Ingrédients: Pour le sablé breton : 2 jaunes d’oeufs 50 g de sucre 70 g de beurre mou salé 70 g de farine 40 g de poudre de biscuits roses 1/2 paquet de levure...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Mousse au citron vert

Mousse au citron vert

(2 votes), (1) , (206)
Dessert facile 30 min 207 kcal
Ingrédients: 1 boîte de lait concentré non sucré 6 citrons verts 7 cuillères à soupe de sucre glace 3 cuillères de sucre en poudre 1/2 feuille de gélatine
Recette Mousse de ricotta façon cheese-cake

Mousse de ricotta façon cheese-cake

(2 votes), (25)
Dessert facile 30 min 266 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 250 g de ricotta 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de custard powder ( trouvée en grandes-surfaces): (préparation en poudre...
Recette Mousse de clémentine

Mousse de clémentine

(2 votes), (80)
Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: Pour la mousse : 10 cl de lait 10 cl de crème liquide non allégée 1 cuillère à café rase d'agar agar 1 clémentine le zeste de 2 clémentines 3...
Recette Bûche mousse ivoire lait d'amande et fruits rouges

Bûche mousse ivoire lait d'amande et fruits rouges

(2 votes), (15)
Dessert facile 20 min 35 min
Ingrédients: La dacquoise : 40 g de farine 20 g de maïzena 50 g de poudre d'amande 1 cuillère à café de pâte de pistache 1 cs de lait tiède 70 g de sucre glace...
Recette Blancs de poulet et mousse de petits pois au curry

Blancs de poulet et mousse de petits pois au curry

(2 votes), (2) , (50)
Plat facile 58 min 1083 kcal
Ingrédients: Préparer les mousses de petits pois: 200g de petits pois 5g de beurre 1/2 cuillère à café de sucre 2 oeufs entiers 20cl de crème fraîche, +/-curry...
Recette Verrine clémentines et mousse au chocolat au beurre salé.

Verrine clémentines et mousse au chocolat au beurre salé.

(2 votes), (29)
Dessert facile 18 min 732 kcal
Ingrédients: Coulis gélifiée de clémentines : 3 clémentines une cuillère à soupe de sucre en poudre une feuille de gélatine Mousse au chocolat au beurre salé :...
Recette Entremet à la mousse de groseille

Entremet à la mousse de groseille

(2 votes), (1) , (24)
Dessert moyen 25 min 10 min
Ingrédients: INGREDIENTS: pour la base biscuitée: 50 g de petit beurre, 20 g de beurre Pour la mousse: 50 g environ de purée de groseille, 12 cl de creme, 30 g...
Recette Mousse de framboises et coulis à la violette

Mousse de framboises et coulis à la violette

(2 votes), (12)
Dessert facile 25 min 248 kcal
Ingrédients: Pour la mousse: 250 g de purée de framboises 10 cl de crème fleurette 2 cuillères à soupe de sucre glace 1 feuille de gélatine réhydratée dans...
Recette Petits choux fourrés à la mousse de thon

Petits choux fourrés à la mousse de thon

(2 votes), (36)
Autre facile 1 heure 134 kcal
Ingrédients: Pour une vingtaine de belles gougères: 10 cl d'eau 50 g de beurre 100 g de farine 3 gros oeufs (ou 4 petits) 1 pincée de sel Pour la mousse de...
Recette Quoi faire avec un reste de mousse au chocolat ...

Quoi faire avec un reste de mousse au chocolat ...

(2 votes), (8)
Autre facile 25 min 79 kcal
Ingrédients: de la mousse au Chocolat bien ferme(*) du Nutella
Recette ^^mousse au miel sur son lit de poires caramélisées pour l' anniversaire de marlène^^

^^mousse au miel sur son lit de poires caramélisées pour l' anniversaire de marlène^^

(2 votes), (1) , (44)
Dessert facile 30 min 1 heure
Ingrédients: Pour les poires caramélisées : 100 g de sucre 15 g de beurre 300 g de poires au sirop Pour la dacquoise aux amandes : 3 blancs d'oeufs 100 g 30 g...
Recette Mousse mangue & lait de coco

Mousse mangue & lait de coco

(2 votes), (12)
Dessert facile 10 min
Ingrédients: une mangue bien mûre 15 cl de lait de coco 1 briquette de 20 cl de crème liquide (entière) 4 sachets de sucre vanillé 3 feuilles de gelatine
Recette Verrines de mousse bavaroise au chocolat noir

Verrines de mousse bavaroise au chocolat noir

(2 votes), (1) , (86)
Dessert facile 25 min 1157 kcal
Ingrédients: COMPOTE DE POIRE ÉPICÉE: 5 poires 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de 4 épices 1 cuillère à soupe d'eau MOUSSE BAVAROISE:...
Recette Mousse de poireaux .

Mousse de poireaux .

(2 votes), (6)
Plat facile 1 heure 203 kcal
Ingrédients: 600 g de poireaux tronçonnés 120 g de crème fleurette 4 blancs d'oeuf sel poivre.
Recette Verrines de mousse aux kakis

Verrines de mousse aux kakis

(2 votes), (12)
Dessert facile 2 heures 290 kcal
Ingrédients: 8 kakis ( environ 650 g de pulpe) 1 sachet de sucre vanille 1 goutte d'huile essentielle à l'orange 80 g de sucre 2 feuilles de gélatine 250 g de...
Recette Mousse au chocolat et son coulis de framboises

Mousse au chocolat et son coulis de framboises

(2 votes), (62)
Dessert Difficile 20 min 15 min
Ingrédients: 250 g ou 8 oz de chocolat noir (Barry ou autre) 120 g ou 1/2 tasse de sucre 50 ml d'eau 5 jaunes d'oeufs 30 ml de liqueur de framboises 5 blancs...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez